therealrtz
02-02-2022, 05:17
Chế độ ăn uống đóng vai tṛ vô cùng quan trọng trong việc bảo vệ sức khỏe. Hăy cùng tham khảo 3 nhóm thực phẩm nên ăn và nên tránh để có một năm mới khỏe mạnh, sung sức.
Mỗi khi bước vào năm mới, nhiều người đặt ra những mục tiêu mới như ăn uống lành mạnh hơn, giảm cân hoặc cả hai. Tuy nhiên, một số người sớm nhụt chí vì trót đặt ra những kỳ vọng không thực tế hoặc chưa thu được kết quả như kỳ vọng.
Nếu bạn là một trong số đó, đừng vội bỏ cuộc. Bạn hãy điều chỉnh mục tiêu sao cho gần hơn với thực tế để đảm bảo rằng bạn có thể theo đuổi mục tiêu đó trong suốt năm mới. Hiện thực hóa kế hoạch ăn uống lành mạnh không quá khó như bạn nghĩ. Hãy thử bắt đầu bằng cách mua những loại thực phẩm vừa ngon, vừa lành. Dưới đây là những loại thực phẩm bạn nên ưu tiên và những loại nên tránh trong năm nay và những năm sau này:
3 loại thực phẩm nên ăn
1. Thực phẩm chứa nhiều protein
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1995198&stc=1&d=1643779021
Protein giúp xây dựng khối cơ cho cơ thể. Nguồn: Times of India
Protein là thành phần quan trọng giúp xây dựng, sửa chữa và duy tŕ các mô trong cơ thể. Protein còn tăng cường hệ thống miễn dịch, đồng thời hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể. Đặc biệt, protein giúp chúng ta cảm thấy no. Đây là điều vô cùng quan trọng đối với những người đang cố gắng giảm cân. Protein có trong nhiều loại thực phẩm nên bạn vẫn có thể bổ sung protein dù cho bạn ăn nhiều thịt, ít thịt hay hoàn toàn ăn chay/thuần chay.
Các nguồn thực phẩm chứa nhiều protein nhất:
- Gà, trứng
- Hải sản
- Sữa chua Hy Lạp nguyên chất và phô mai tươi
- Đậu hũ
2. Chất xơ
Chất xơ có tác dụng tuyệt vời - giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và tăng cường quá trình hấp thu – tiêu hóa của cơ thể. Lượng chất xơ cần thiết cho cả ngày thường sẽ rơi vào khoảng 25–30 gram.
Các loại thực phẩm giàu chất xơ nên ăn:
- Đậu lăng, đậu tây, đậu đỏ.
- Quả mâm xôi, lê, táo, dâu tây, việt quất, anh đào.
- Hạnh nhân, hạt mắc ca, đậu phộng, quả óc chó, bơ đậu phộng.
- Hạt chia, hạt lanh, vừng, hạt hướng dương, hạt bí ngô.
- Atiso, súp lơ trắng, bông cải xanh, cà rốt, nấm, ớt chuông, củ cải đường, măng tây, bắp cải, bí xanh, hành tây, cần tây.
3. Chất béo
Nhắc đến chất béo mọi người thường nghĩ đến các loại thực phẩm có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta cần chất béo để có thể hấp thụ vitamin A, D, E, K và chữa lành vết thương. Chất béo cũng là chất dinh dưỡng đa lượng được tiêu hóa chậm nhất (sau carbs và protein). V́ vậy, chất béo giúp ta có cảm giác no lâu hơn và khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Chất béo không bão hòa, gồm chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa, là loại chất béo có lợi nhất cho sức khỏe. Chúng là loại chất béo trung tính nên không gây hại cho cơ thể.
Những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo tốt:
- Dầu ô liu, dầu quả bơ và dầu dừa
- Các loại hạt
- Quả bơ
- Bơ
3 loại thực phẩm nên tránh
1. Đồ uống có nhiều đường
Những loại đồ uống có nhiều đường thường có ít, thậm chí không có giá trị dinh dưỡng. Chúng khiến lượng đường trong máu và phản ứng insulin gia tăng đột biến do cơ thể phải hấp thu một lượng đường lớn trong một thời gian ngắn, từ đó khiến cảm giác thèm ăn tăng lên.
Ngay cả khi bạn uống nước ép 100% từ trái cây, bạn cũng sẽ đưa một lượng đường tự nhiên vào cơ thể mà bỏ qua chất xơ tuyệt vời của trái cây.
Những loại đồ uống chứa nhiều đường nên tránh:
- Nước ngọt
- Nước ép hoa quả
- Đồ uống thể thao
- Các loại cà phê được pha chế cầu kỳ
2. Thực phẩm nhiều đường
Đường làm tăng insulin; insulin càng cao thì cơ thể bạn càng tích trữ nhiều chất béo. Carbs tinh chế đôi khi cũng khiến lượng đường trong máu giảm xuống dưới mức khuyến nghị, dẫn đến tăng cảm giác thèm ăn và nôn nao.
Các loại thực phẩm chứa nhiều đường nên tránh:
- Các món đồ ăn vặt như bánh, kẹo,...
- Sữa chua có đường
- Trái cây đóng hộp
- Tương cà, sốt BBQ
Phần lớn các thực phẩm nhiều đường là các sản phẩm được đóng gói hay được bày bán la liệt trong các cửa hàng và siêu thị. Do đó, hãy tìm mua các sản phẩm tươi sống, tự nhiên, chưa qua chế biến. Tốt hơn hết trước khi đi mua sắm thực phẩm, bạn nên lập ra một danh sách những thứ cần mua và chỉ mua những thứ đó thôi.
3. Thực phẩm đă qua chế biến
Thực phẩm đã qua chế biến là sản phẩm của các công ty chế biến thực phẩm, thường được bày bán ở các cửa hàng tạp hóa và siêu thị. Chúng thường có từ năm thành phần trở lên và có chứa nhiều thành phần xa lạ mà bạn không thể nhận biết được. Và tất nhiên, thực phẩm được chế biến sẵn thường không tốt cho sức khoẻ.
Các loại thực phẩm không nên ăn nhiều:
- Đồ ăn vặt
- Ngũ cốc ăn sáng
- Xúc xích, thịt hun khói...
Thay vào đó, hăy chọn các loại thực phẩm toàn phần, ít được chế biến hoặc chưa từng qua chế biến.
Nói tóm lại, để đảm bào sức khỏe, mọi người nên hạn chế những loại thực phẩm chứa nhiều đường hoặc thực phẩm đă được chế biến sẵn. Tốt nhất là bạn nên lựa chọn những thực phẩm tươi sống, chứa nhiều chất dinh dưỡng, ít chế biến.
VietBF @ Sưu tầm
Mỗi khi bước vào năm mới, nhiều người đặt ra những mục tiêu mới như ăn uống lành mạnh hơn, giảm cân hoặc cả hai. Tuy nhiên, một số người sớm nhụt chí vì trót đặt ra những kỳ vọng không thực tế hoặc chưa thu được kết quả như kỳ vọng.
Nếu bạn là một trong số đó, đừng vội bỏ cuộc. Bạn hãy điều chỉnh mục tiêu sao cho gần hơn với thực tế để đảm bảo rằng bạn có thể theo đuổi mục tiêu đó trong suốt năm mới. Hiện thực hóa kế hoạch ăn uống lành mạnh không quá khó như bạn nghĩ. Hãy thử bắt đầu bằng cách mua những loại thực phẩm vừa ngon, vừa lành. Dưới đây là những loại thực phẩm bạn nên ưu tiên và những loại nên tránh trong năm nay và những năm sau này:
3 loại thực phẩm nên ăn
1. Thực phẩm chứa nhiều protein
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1995198&stc=1&d=1643779021
Protein giúp xây dựng khối cơ cho cơ thể. Nguồn: Times of India
Protein là thành phần quan trọng giúp xây dựng, sửa chữa và duy tŕ các mô trong cơ thể. Protein còn tăng cường hệ thống miễn dịch, đồng thời hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể. Đặc biệt, protein giúp chúng ta cảm thấy no. Đây là điều vô cùng quan trọng đối với những người đang cố gắng giảm cân. Protein có trong nhiều loại thực phẩm nên bạn vẫn có thể bổ sung protein dù cho bạn ăn nhiều thịt, ít thịt hay hoàn toàn ăn chay/thuần chay.
Các nguồn thực phẩm chứa nhiều protein nhất:
- Gà, trứng
- Hải sản
- Sữa chua Hy Lạp nguyên chất và phô mai tươi
- Đậu hũ
2. Chất xơ
Chất xơ có tác dụng tuyệt vời - giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và tăng cường quá trình hấp thu – tiêu hóa của cơ thể. Lượng chất xơ cần thiết cho cả ngày thường sẽ rơi vào khoảng 25–30 gram.
Các loại thực phẩm giàu chất xơ nên ăn:
- Đậu lăng, đậu tây, đậu đỏ.
- Quả mâm xôi, lê, táo, dâu tây, việt quất, anh đào.
- Hạnh nhân, hạt mắc ca, đậu phộng, quả óc chó, bơ đậu phộng.
- Hạt chia, hạt lanh, vừng, hạt hướng dương, hạt bí ngô.
- Atiso, súp lơ trắng, bông cải xanh, cà rốt, nấm, ớt chuông, củ cải đường, măng tây, bắp cải, bí xanh, hành tây, cần tây.
3. Chất béo
Nhắc đến chất béo mọi người thường nghĩ đến các loại thực phẩm có hại cho sức khỏe. Tuy nhiên, cơ thể chúng ta cần chất béo để có thể hấp thụ vitamin A, D, E, K và chữa lành vết thương. Chất béo cũng là chất dinh dưỡng đa lượng được tiêu hóa chậm nhất (sau carbs và protein). V́ vậy, chất béo giúp ta có cảm giác no lâu hơn và khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.
Chất béo không bão hòa, gồm chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa, là loại chất béo có lợi nhất cho sức khỏe. Chúng là loại chất béo trung tính nên không gây hại cho cơ thể.
Những loại thực phẩm chứa nhiều chất béo tốt:
- Dầu ô liu, dầu quả bơ và dầu dừa
- Các loại hạt
- Quả bơ
- Bơ
3 loại thực phẩm nên tránh
1. Đồ uống có nhiều đường
Những loại đồ uống có nhiều đường thường có ít, thậm chí không có giá trị dinh dưỡng. Chúng khiến lượng đường trong máu và phản ứng insulin gia tăng đột biến do cơ thể phải hấp thu một lượng đường lớn trong một thời gian ngắn, từ đó khiến cảm giác thèm ăn tăng lên.
Ngay cả khi bạn uống nước ép 100% từ trái cây, bạn cũng sẽ đưa một lượng đường tự nhiên vào cơ thể mà bỏ qua chất xơ tuyệt vời của trái cây.
Những loại đồ uống chứa nhiều đường nên tránh:
- Nước ngọt
- Nước ép hoa quả
- Đồ uống thể thao
- Các loại cà phê được pha chế cầu kỳ
2. Thực phẩm nhiều đường
Đường làm tăng insulin; insulin càng cao thì cơ thể bạn càng tích trữ nhiều chất béo. Carbs tinh chế đôi khi cũng khiến lượng đường trong máu giảm xuống dưới mức khuyến nghị, dẫn đến tăng cảm giác thèm ăn và nôn nao.
Các loại thực phẩm chứa nhiều đường nên tránh:
- Các món đồ ăn vặt như bánh, kẹo,...
- Sữa chua có đường
- Trái cây đóng hộp
- Tương cà, sốt BBQ
Phần lớn các thực phẩm nhiều đường là các sản phẩm được đóng gói hay được bày bán la liệt trong các cửa hàng và siêu thị. Do đó, hãy tìm mua các sản phẩm tươi sống, tự nhiên, chưa qua chế biến. Tốt hơn hết trước khi đi mua sắm thực phẩm, bạn nên lập ra một danh sách những thứ cần mua và chỉ mua những thứ đó thôi.
3. Thực phẩm đă qua chế biến
Thực phẩm đã qua chế biến là sản phẩm của các công ty chế biến thực phẩm, thường được bày bán ở các cửa hàng tạp hóa và siêu thị. Chúng thường có từ năm thành phần trở lên và có chứa nhiều thành phần xa lạ mà bạn không thể nhận biết được. Và tất nhiên, thực phẩm được chế biến sẵn thường không tốt cho sức khoẻ.
Các loại thực phẩm không nên ăn nhiều:
- Đồ ăn vặt
- Ngũ cốc ăn sáng
- Xúc xích, thịt hun khói...
Thay vào đó, hăy chọn các loại thực phẩm toàn phần, ít được chế biến hoặc chưa từng qua chế biến.
Nói tóm lại, để đảm bào sức khỏe, mọi người nên hạn chế những loại thực phẩm chứa nhiều đường hoặc thực phẩm đă được chế biến sẵn. Tốt nhất là bạn nên lựa chọn những thực phẩm tươi sống, chứa nhiều chất dinh dưỡng, ít chế biến.
VietBF @ Sưu tầm