miro1510
02-06-2022, 19:41
Những loài chuột này đều có kích thước khá lớn, thịt chắc và dễ chế biến thành những món ăn hấp dẫn.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998326&stc=1&d=1644176398
Trong quan niệm của người Việt, chuột thường gắn liền với sự phá hoại. Tuy nhiên lại có những loài chuột có thể giúp bạn… “hái ra tiền”.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998327&stc=1&d=1644176398
Chuột đồng là loài gặm nhấm từng bị nhà nông “xua đuổi”, nhưng nay đă trở thành đặc sản giúp người dân thuộc đồng bằng Bắc Bộ và Đồng bằng Sông Cửu Long kiếm bộn tiền.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998328&stc=1&d=1644176398
Thậm chí, thịt chuột c̣n được coi là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ Tết trọng đại và được đưa vào thực đơn của các nhà hàng.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998329&stc=1&d=1644176398
Thịt chuột đồng được người Việt chế biến thành nhiều món đa dạng như nấu giả cầy, nướng muối ớt, xào dưa…
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998330&stc=1&d=1644176398
Ngoài chế biến tươi, món khô chuột đồng cũng rất được ưa chuộng trên thị trường. Món ăn này được rao bán trên các trang TMĐT với giá khoảng 150 - 170.000 đồng/kg.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998331&stc=1&d=1644176398
Hiện chuột đồng loại 1 (6-7 con/kg) có giá khoảng 80.000 đồng/kg, chuột loại 2 thấp hơn với 70.000 đồng/kg, c̣n loại nhỏ nhất là khoảng 60.000 đồng/kg.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998332&stc=1&d=1644176398
Tuy nhiên, người tiêu dùng cần t́m hiểu kỹ nguồn gốc của thịt chuột trước khi mua về sử dụng. Bởi đây là loài chứa nhiều mầm bệnh nguy hiểm như dịch hạch, phó thương hàn, viêm cầu khuẩn, lao...
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998333&stc=1&d=1644176398
Ngoài ra, nếu người tiêu dùng nhiều lần ăn phải chuột đồng sống ở nơi ô nhiễm, độc sẽ tích tụ dần trong cơ thể, làm gia tăng khả năng mắc các bệnh nguy hiểm như ung thư.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998334&stc=1&d=1644176398
Khác với chuột đồng sống hoang dă ngoài tự nhiên, chuột lang thường được nuôi làm thú cưng ở nhiều quốc gia. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, nhu cầu về thịt của chuột lang tăng cao, chúng trở thành món ngon “khoái khẩu” ở Việt Nam.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998335&stc=1&d=1644176398
Năm 2013, ông Lô Sỹ Nguyệt (huyện Tương Dương, Nghệ An) đă mua 2 cặp chuột lang giống về nuôi sau khi được người quen mời ăn thử món thịt này.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998336&stc=1&d=1644176398
Trong quá tŕnh chăn nuôi, ông nhận ra chuột lang có đặc tính dễ nuôi, mất ít thời gian chăm sóc, thức ăn đơn giản gồm: các loại cỏ và một số thức ăn tinh bột như: ngô, sắn tươi...
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998337&stc=1&d=1644176398
Sau 2 năm gây giống, ông Nguyệt đă sở hữu một đàn chuột lang hơn 100 con. Thu nhập của ông Nguyệt chủ yếu đến từ việc bán chuột lang giống và chuột lang thịt.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998338&stc=1&d=1644176398
Với mỗi cặp chuột giống khoảng hơn 2 tháng tuổi, ông Nguyệt bán với giá từ 150 - 200.000 đồng/cặp. Trung b́nh mỗi tháng ông bán được 10 - 15 cặp chuột lang giống, từ đó thu về 2 - 3 triệu đồng.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998339&stc=1&d=1644176398
Bên cạnh việc bán chuột giống, ông c̣n bán chuột thịt với giá dao động từ khoảng 200 - 300.000 đồng/kg.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998340&stc=1&d=1644176398
Được biết, chính quyền địa phương huyện Tương Dương nơi ông Nguyệt sinh sống rất khuyến khích bà con phát triển các mô h́nh chăn nuôi chuột lang, gắn liền với đảm bảo các vấn đề về vệ sinh, môi trường nhằm nâng cao kinh tế.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998326&stc=1&d=1644176398
Trong quan niệm của người Việt, chuột thường gắn liền với sự phá hoại. Tuy nhiên lại có những loài chuột có thể giúp bạn… “hái ra tiền”.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998327&stc=1&d=1644176398
Chuột đồng là loài gặm nhấm từng bị nhà nông “xua đuổi”, nhưng nay đă trở thành đặc sản giúp người dân thuộc đồng bằng Bắc Bộ và Đồng bằng Sông Cửu Long kiếm bộn tiền.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998328&stc=1&d=1644176398
Thậm chí, thịt chuột c̣n được coi là món ăn không thể thiếu trong những dịp lễ Tết trọng đại và được đưa vào thực đơn của các nhà hàng.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998329&stc=1&d=1644176398
Thịt chuột đồng được người Việt chế biến thành nhiều món đa dạng như nấu giả cầy, nướng muối ớt, xào dưa…
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998330&stc=1&d=1644176398
Ngoài chế biến tươi, món khô chuột đồng cũng rất được ưa chuộng trên thị trường. Món ăn này được rao bán trên các trang TMĐT với giá khoảng 150 - 170.000 đồng/kg.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998331&stc=1&d=1644176398
Hiện chuột đồng loại 1 (6-7 con/kg) có giá khoảng 80.000 đồng/kg, chuột loại 2 thấp hơn với 70.000 đồng/kg, c̣n loại nhỏ nhất là khoảng 60.000 đồng/kg.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998332&stc=1&d=1644176398
Tuy nhiên, người tiêu dùng cần t́m hiểu kỹ nguồn gốc của thịt chuột trước khi mua về sử dụng. Bởi đây là loài chứa nhiều mầm bệnh nguy hiểm như dịch hạch, phó thương hàn, viêm cầu khuẩn, lao...
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998333&stc=1&d=1644176398
Ngoài ra, nếu người tiêu dùng nhiều lần ăn phải chuột đồng sống ở nơi ô nhiễm, độc sẽ tích tụ dần trong cơ thể, làm gia tăng khả năng mắc các bệnh nguy hiểm như ung thư.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998334&stc=1&d=1644176398
Khác với chuột đồng sống hoang dă ngoài tự nhiên, chuột lang thường được nuôi làm thú cưng ở nhiều quốc gia. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, nhu cầu về thịt của chuột lang tăng cao, chúng trở thành món ngon “khoái khẩu” ở Việt Nam.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998335&stc=1&d=1644176398
Năm 2013, ông Lô Sỹ Nguyệt (huyện Tương Dương, Nghệ An) đă mua 2 cặp chuột lang giống về nuôi sau khi được người quen mời ăn thử món thịt này.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998336&stc=1&d=1644176398
Trong quá tŕnh chăn nuôi, ông nhận ra chuột lang có đặc tính dễ nuôi, mất ít thời gian chăm sóc, thức ăn đơn giản gồm: các loại cỏ và một số thức ăn tinh bột như: ngô, sắn tươi...
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998337&stc=1&d=1644176398
Sau 2 năm gây giống, ông Nguyệt đă sở hữu một đàn chuột lang hơn 100 con. Thu nhập của ông Nguyệt chủ yếu đến từ việc bán chuột lang giống và chuột lang thịt.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998338&stc=1&d=1644176398
Với mỗi cặp chuột giống khoảng hơn 2 tháng tuổi, ông Nguyệt bán với giá từ 150 - 200.000 đồng/cặp. Trung b́nh mỗi tháng ông bán được 10 - 15 cặp chuột lang giống, từ đó thu về 2 - 3 triệu đồng.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998339&stc=1&d=1644176398
Bên cạnh việc bán chuột giống, ông c̣n bán chuột thịt với giá dao động từ khoảng 200 - 300.000 đồng/kg.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=1998340&stc=1&d=1644176398
Được biết, chính quyền địa phương huyện Tương Dương nơi ông Nguyệt sinh sống rất khuyến khích bà con phát triển các mô h́nh chăn nuôi chuột lang, gắn liền với đảm bảo các vấn đề về vệ sinh, môi trường nhằm nâng cao kinh tế.