TinNhanh247
03-07-2022, 09:19
Sự kết hợp giữa ḿ ăn liền và hamburger đảm bảo sẽ khiến cho bất kỳ ai cũng phải trầm trồ.
Ḿ ăn liền là món ăn vừa mang hương vị thơm ngon, vừa tiện lợi, từ trẻ con đến người lớn đều ưa thích. Tuy nhiên, nếu bạn đă quá nhàm chán với món ḿ ăn liền truyền thống th́ có thể thử biến tấu theo phong cách lạ lùng sau đây và hô biến chúng thành những chiếc bánh hamburger đầy hương vị.
https://i.imgur.com/NdbrGzH.jpg
Nguyên liệu:
- 150g thịt ḅ băm
- Nửa củ hành tây
- 1 gói ḿ ăn liền
- 1 th́a x́ dầu
- 1 th́a dầu hào
- 1 th́a sốt thịt nướng
- Tinh bột
- Trứng gà
- Rau diếp
- Hai lát phô mai
- Tương cà chua
Cách làm:
Bước 1: Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Cho một chút dầu ăn vào chảo rồi cho hành vào phi thơm.
https://i.imgur.com/bJcTT4w.jpg
Bước 2: Cho hành đă phi vào trộn chung với thịt ḅ băm. Cho thêm x́ dầu, dầu hào, nước sốt thịt nướng, tinh bột, 1 ḷng trắng trứng gà, đảo đều các nguyên liệu theo một chiều. Sau đó ướp thịt trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
https://i.imgur.com/YABI7Qd.jpg
Bước 3: Đun sôi nước, sau đó cho ḿ gói vào chần sơ. Chú ư không nấu ḿ quá lâu, đợi ḿ vừa chín tới th́ vớt ra để ráo nước.
https://i.imgur.com/GWXiUyv.jpg
Bước 4: Đập 1 quả trứng gà vào ḿ đă luộc. Dùng gói gia vị bên trong gói ḿ nêm nếm cho hợp khẩu vị sau đó trộn đều ḿ với trứng cho quyện lại với nhau.
https://i.imgur.com/3m2xlsp.jpg
Bước 5: Quét một lớp dầu mỏng lên ḷng nồi đa năng rồi cho thịt ḅ, ḿ gói và trứng vào chiên. Nếu nhà không có nồi đa năng, bạn có thể cho trực tiếp lên chảo đế bằng rán.
https://i.imgur.com/8GtQrZP.jpg
Bước 6: Sau khi một mặt của các nguyên liệu đă chín vàng, lật mặt và tiếp tục chiên cho đến khi ḿ vàng gịn, thịt ḅ chín tới. Trứng tuỳ theo sở thích mà quyết định chiên trứng ḷng đào hay chín kỹ. Sau đó nhanh tay xếp các nguyên liệu đă chín ra đĩa.
https://i.imgur.com/RrKW5B5.jpg
Bước 7: Công việc tiếp đến rất đơn giản, bạn đặt một miếng “bánh ḿ” ở dưới cùng, sau đó lần lượt xếp rau diếp + thịt ḅ + sốt cà chua + phô mai + trứng, cuối cùng đặt miếng ḿ c̣n lại lên trên cùng. Vậy là một chiếc bánh hamburger ḿ ăn liền thơm ngon đă hoàn thành.
https://i.imgur.com/96SJNS6.jpg
https://i.imgur.com/3MPqZGB.jpg
Mẹo nấu ăn:
Khi rán áp chảo ḿ, nên cho nhiều dầu hơn so với khi rán các nguyên liệu khác để ḿ được gịn và giữ nguyên được h́nh dáng tṛn đều. Nên chiên từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi ḿ chín hẳn mới tăng lửa lớn để ḿ được vàng gịn và chín đều.
https://i.imgur.com/bEubalq.jpg
Bạn có thể thay thế các nguyên liệu trong nhân bánh tuỳ theo sở thích. Có thể thay thế thịt ḅ bằng thịt gà hoặc lợn. Nếu cảm thấy thịt có mùi tanh th́ có thể dùng thêm rượu nấu ăn và gừng băm khi ướp thịt để giảm bớt mùi.
https://i.imgur.com/XzehmGi.jpg
Ḿ ăn liền là món ăn vừa mang hương vị thơm ngon, vừa tiện lợi, từ trẻ con đến người lớn đều ưa thích. Tuy nhiên, nếu bạn đă quá nhàm chán với món ḿ ăn liền truyền thống th́ có thể thử biến tấu theo phong cách lạ lùng sau đây và hô biến chúng thành những chiếc bánh hamburger đầy hương vị.
https://i.imgur.com/NdbrGzH.jpg
Nguyên liệu:
- 150g thịt ḅ băm
- Nửa củ hành tây
- 1 gói ḿ ăn liền
- 1 th́a x́ dầu
- 1 th́a dầu hào
- 1 th́a sốt thịt nướng
- Tinh bột
- Trứng gà
- Rau diếp
- Hai lát phô mai
- Tương cà chua
Cách làm:
Bước 1: Hành tây bóc vỏ, thái hạt lựu. Cho một chút dầu ăn vào chảo rồi cho hành vào phi thơm.
https://i.imgur.com/bJcTT4w.jpg
Bước 2: Cho hành đă phi vào trộn chung với thịt ḅ băm. Cho thêm x́ dầu, dầu hào, nước sốt thịt nướng, tinh bột, 1 ḷng trắng trứng gà, đảo đều các nguyên liệu theo một chiều. Sau đó ướp thịt trong khoảng 15 phút cho ngấm gia vị.
https://i.imgur.com/YABI7Qd.jpg
Bước 3: Đun sôi nước, sau đó cho ḿ gói vào chần sơ. Chú ư không nấu ḿ quá lâu, đợi ḿ vừa chín tới th́ vớt ra để ráo nước.
https://i.imgur.com/GWXiUyv.jpg
Bước 4: Đập 1 quả trứng gà vào ḿ đă luộc. Dùng gói gia vị bên trong gói ḿ nêm nếm cho hợp khẩu vị sau đó trộn đều ḿ với trứng cho quyện lại với nhau.
https://i.imgur.com/3m2xlsp.jpg
Bước 5: Quét một lớp dầu mỏng lên ḷng nồi đa năng rồi cho thịt ḅ, ḿ gói và trứng vào chiên. Nếu nhà không có nồi đa năng, bạn có thể cho trực tiếp lên chảo đế bằng rán.
https://i.imgur.com/8GtQrZP.jpg
Bước 6: Sau khi một mặt của các nguyên liệu đă chín vàng, lật mặt và tiếp tục chiên cho đến khi ḿ vàng gịn, thịt ḅ chín tới. Trứng tuỳ theo sở thích mà quyết định chiên trứng ḷng đào hay chín kỹ. Sau đó nhanh tay xếp các nguyên liệu đă chín ra đĩa.
https://i.imgur.com/RrKW5B5.jpg
Bước 7: Công việc tiếp đến rất đơn giản, bạn đặt một miếng “bánh ḿ” ở dưới cùng, sau đó lần lượt xếp rau diếp + thịt ḅ + sốt cà chua + phô mai + trứng, cuối cùng đặt miếng ḿ c̣n lại lên trên cùng. Vậy là một chiếc bánh hamburger ḿ ăn liền thơm ngon đă hoàn thành.
https://i.imgur.com/96SJNS6.jpg
https://i.imgur.com/3MPqZGB.jpg
Mẹo nấu ăn:
Khi rán áp chảo ḿ, nên cho nhiều dầu hơn so với khi rán các nguyên liệu khác để ḿ được gịn và giữ nguyên được h́nh dáng tṛn đều. Nên chiên từ từ trên lửa nhỏ cho đến khi ḿ chín hẳn mới tăng lửa lớn để ḿ được vàng gịn và chín đều.
https://i.imgur.com/bEubalq.jpg
Bạn có thể thay thế các nguyên liệu trong nhân bánh tuỳ theo sở thích. Có thể thay thế thịt ḅ bằng thịt gà hoặc lợn. Nếu cảm thấy thịt có mùi tanh th́ có thể dùng thêm rượu nấu ăn và gừng băm khi ướp thịt để giảm bớt mùi.
https://i.imgur.com/XzehmGi.jpg