TinNhanh247
03-18-2022, 08:20
Món ăn vặt nổi tiếng của Thái Lan này khiến nhiều người thắc mắc nó có mùi vị ra sao mà nhiều blogger ẩm thực lại có thể ăn cả nắm mà không nhăn mặt.
Trong số những trào lưu ẩm thực đến từ Thái Lan th́ ớt khô là món khiến dân mạng hoang mang nhất. Nh́n từng nắm ớt khô đỏ chót, nhiều người không khỏi rùng ḿnh trước viễn cảnh vị cay xé lưỡi xâm chiếm khoang miệng.
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/9b7c3d09b04b5915005a .jpg
Món ớt chiên gịn nổi tiếng ở Thái Lan. (Ảnh minh họa)
Đúng như tên gọi, món ăn này có nguyên liệu chính là ớt tự nhiên được sấy khô rồi đem đi chiên gịn. Thông thường, ớt ướp với tỏi hay lá chanh là 2 cách phổ biến nhất. Ngoài ra, người ta c̣n nêm thêm đường, muối cho vừa ăn nên ớt chiên gịn có vị khá đậm đà và đưa miệng.
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/e3b17fc4f2861bd84297 .jpg
Nguyên liệu chính của món ăn này chính là những quả ớt đỏ chót. (Ảnh minh họa)
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/750aea7f673d8e63d72c .jpg
Chúng được đem đi sấy khô và tẩm ướp gia vị. (Ảnh minh họa)
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/a5d03ca5b1e758b901f6 .jpg
Sau cùng tạo nên thành món ăn vặt độc đáo của Thái Lan. (Ảnh minh họa)
Cảm nhận đầu tiên khi ăn món này chính là mùi ớt thơm nồng, gia vị mặn, ngọt, cay ḥa quyện và đặc biệt là tiếng rôm rốp gịn tan khi nhai. Một số nơi c̣n rắc thêm hạt vừng trắng để gia tăng độ thơm.
Có nguồn gốc từ Thái Lan - thiên đường của các món cay khiến người ta "đổ mồ hôi, rơi nước mắt" nhưng ớt chiên gịn lại có vị cay vừa phải, rất dễ ăn. Chính v́ thế, người Thái thường ăn như món ăn vặt thường ngày hoặc kết hợp với cơm hay ḿ gói.
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/9ba300d68d9464ca3d85 .jpg
Người Thái thường ăn ớt chiên gịn như một món snack hoặc ăn kèm với cơm, ḿ gói. (Ảnh minh họa)
Về Việt Nam, ớt chiên gịn được biến tấu thêm, trở thành topping của các món gỏi, nộm và cuốn. Không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà hương vị, ớt chiên gịn c̣n đóng vai tṛ như một món giải ngán.
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/7749e23c6f7e8620df6f .jpg
Món gỏi đu đủ Thái Lan ăn kèm ớt chiên gịn. (Ảnh minh họa)
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/6c28fa5d771f9e41c70e .jpg
Một số người lại ăn kèm với món cuốn. (Ảnh minh họa)
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/510ac17f4c3da563fc2c .jpg
Ớt chiên gịn được dùng làm topping như hành phi, tỏi phi. (Ảnh minh họa)
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/d1454230cf72262c7f63 .jpg
Vị cay của ớt giúp các món ăn đậm đà hơn. (Ảnh minh họa)
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/70a0fdd5709799c9c086 .jpg
Dù rất ngon nhưng bạn không nên ăn món này quá nhiều và nhớ kết hợp với các loại rau, củ để không bị nóng trong người. (Ảnh minh họa)
Trong số những trào lưu ẩm thực đến từ Thái Lan th́ ớt khô là món khiến dân mạng hoang mang nhất. Nh́n từng nắm ớt khô đỏ chót, nhiều người không khỏi rùng ḿnh trước viễn cảnh vị cay xé lưỡi xâm chiếm khoang miệng.
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/9b7c3d09b04b5915005a .jpg
Món ớt chiên gịn nổi tiếng ở Thái Lan. (Ảnh minh họa)
Đúng như tên gọi, món ăn này có nguyên liệu chính là ớt tự nhiên được sấy khô rồi đem đi chiên gịn. Thông thường, ớt ướp với tỏi hay lá chanh là 2 cách phổ biến nhất. Ngoài ra, người ta c̣n nêm thêm đường, muối cho vừa ăn nên ớt chiên gịn có vị khá đậm đà và đưa miệng.
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/e3b17fc4f2861bd84297 .jpg
Nguyên liệu chính của món ăn này chính là những quả ớt đỏ chót. (Ảnh minh họa)
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/750aea7f673d8e63d72c .jpg
Chúng được đem đi sấy khô và tẩm ướp gia vị. (Ảnh minh họa)
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/a5d03ca5b1e758b901f6 .jpg
Sau cùng tạo nên thành món ăn vặt độc đáo của Thái Lan. (Ảnh minh họa)
Cảm nhận đầu tiên khi ăn món này chính là mùi ớt thơm nồng, gia vị mặn, ngọt, cay ḥa quyện và đặc biệt là tiếng rôm rốp gịn tan khi nhai. Một số nơi c̣n rắc thêm hạt vừng trắng để gia tăng độ thơm.
Có nguồn gốc từ Thái Lan - thiên đường của các món cay khiến người ta "đổ mồ hôi, rơi nước mắt" nhưng ớt chiên gịn lại có vị cay vừa phải, rất dễ ăn. Chính v́ thế, người Thái thường ăn như món ăn vặt thường ngày hoặc kết hợp với cơm hay ḿ gói.
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/9ba300d68d9464ca3d85 .jpg
Người Thái thường ăn ớt chiên gịn như một món snack hoặc ăn kèm với cơm, ḿ gói. (Ảnh minh họa)
Về Việt Nam, ớt chiên gịn được biến tấu thêm, trở thành topping của các món gỏi, nộm và cuốn. Không chỉ giúp món ăn thêm đậm đà hương vị, ớt chiên gịn c̣n đóng vai tṛ như một món giải ngán.
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/7749e23c6f7e8620df6f .jpg
Món gỏi đu đủ Thái Lan ăn kèm ớt chiên gịn. (Ảnh minh họa)
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/6c28fa5d771f9e41c70e .jpg
Một số người lại ăn kèm với món cuốn. (Ảnh minh họa)
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/510ac17f4c3da563fc2c .jpg
Ớt chiên gịn được dùng làm topping như hành phi, tỏi phi. (Ảnh minh họa)
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/d1454230cf72262c7f63 .jpg
Vị cay của ớt giúp các món ăn đậm đà hơn. (Ảnh minh họa)
https://photo-baomoi.zadn.vn/w700_r1/2022_03_18_83_420584 98/70a0fdd5709799c9c086 .jpg
Dù rất ngon nhưng bạn không nên ăn món này quá nhiều và nhớ kết hợp với các loại rau, củ để không bị nóng trong người. (Ảnh minh họa)