sunshine1104
04-10-2022, 02:44
Thịt nuôi từ tế bào trong pḥng thí nghiệm mô phỏng thịt động vật hoang dă như hổ, báo, sư tử, voi, ngựa vằn sẽ xuất hiện ở các nhà hàng tại London trong tương lai.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2036466&stc=1&d=1649558627
Primeval Foods sẽ sản xuất thịt động vật hoang dă từ tế bào nuôi cấy. Ảnh: J News
Công ty thịt nhân tạo Primeval Foods lên kế hoạch đưa hàng loạt loại thịt động vật ra thị trường, bao gồm thịt ngựa vằn, sư tử, voi và hổ. Nhưng thay v́ săn các loài động vật nguy cấp, công ty khởi nghiệp này hy vọng có thể sản xuất thịt bằng cách nuôi cấy tế bào trong pḥng thí nghiệm.
Đây là một cách tiếp cận xu hướng thông minh, đặc biệt phần lớn khách hàng tiềm năng của công ty không biết hương vị của những loại thịt trên. Primeval Foods đă t́m hai nhà hàng Michelin ở London để đánh giá chất lượng thịt.
Theo công ty, phương pháp nuôi cấy tế bào cho phép họ sản xuất thức ăn từ bất kỳ loài vật nào mà không gây ảnh hưởng tới tự nhiên. Tuy nhiên, tương tự phần lớn loại thịt nhân tạo khác, quá tŕnh sản xuất vẫn phụ thuộc vào động vật sống ở mức tối thiểu. Primeval Foods sẽ lựa chọn một mẫu vật mô nhỏ từ những cá thể động vật hoang dă khỏe mạnh nhất.
Công ty cho biết các loài mèo lớn có axit amin và protein độc đáo trong khi voi có nhiều chất béo hơn ở mô cơ. Họ đang làm việc với các loài động vật gồm hổ Siberia, báo hoa mai, báo đen, hổ Bengal, sư tử trắng, sư tử thường và ngựa vằn, theo Yilmaz Bora, quản lư ở công ty mẹ của Primeval Foods.
Primeval Foods không phải là công ty duy nhất sản xuất thịt động vật hoang dă. Ví dụ, công ty khởi nghiệp Orbillion Bio cũng đang t́m cách đưa xúc xích nai sừng tấm và sashimi ḅ Wagyu nhân tạo ra thị trường.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2036466&stc=1&d=1649558627
Primeval Foods sẽ sản xuất thịt động vật hoang dă từ tế bào nuôi cấy. Ảnh: J News
Công ty thịt nhân tạo Primeval Foods lên kế hoạch đưa hàng loạt loại thịt động vật ra thị trường, bao gồm thịt ngựa vằn, sư tử, voi và hổ. Nhưng thay v́ săn các loài động vật nguy cấp, công ty khởi nghiệp này hy vọng có thể sản xuất thịt bằng cách nuôi cấy tế bào trong pḥng thí nghiệm.
Đây là một cách tiếp cận xu hướng thông minh, đặc biệt phần lớn khách hàng tiềm năng của công ty không biết hương vị của những loại thịt trên. Primeval Foods đă t́m hai nhà hàng Michelin ở London để đánh giá chất lượng thịt.
Theo công ty, phương pháp nuôi cấy tế bào cho phép họ sản xuất thức ăn từ bất kỳ loài vật nào mà không gây ảnh hưởng tới tự nhiên. Tuy nhiên, tương tự phần lớn loại thịt nhân tạo khác, quá tŕnh sản xuất vẫn phụ thuộc vào động vật sống ở mức tối thiểu. Primeval Foods sẽ lựa chọn một mẫu vật mô nhỏ từ những cá thể động vật hoang dă khỏe mạnh nhất.
Công ty cho biết các loài mèo lớn có axit amin và protein độc đáo trong khi voi có nhiều chất béo hơn ở mô cơ. Họ đang làm việc với các loài động vật gồm hổ Siberia, báo hoa mai, báo đen, hổ Bengal, sư tử trắng, sư tử thường và ngựa vằn, theo Yilmaz Bora, quản lư ở công ty mẹ của Primeval Foods.
Primeval Foods không phải là công ty duy nhất sản xuất thịt động vật hoang dă. Ví dụ, công ty khởi nghiệp Orbillion Bio cũng đang t́m cách đưa xúc xích nai sừng tấm và sashimi ḅ Wagyu nhân tạo ra thị trường.