TinNhanh247
04-25-2022, 03:53
Ức gà thường được các huấn luyện viên, người tập gym đưa vào trong thực đơn ăn uống, là món ưu tiên hàng đầu. Bạn có thể đa dạng hóa cách thức chế biến ức gà như luộc, hấp, chiên không dầu… để làm món ăn trong thực đơn của ḿnh.
Tuy nhiên, điều khiến chị em nội trợ ngại chế biến ức gà là v́ món ăn sau khi nấu thường bị khô, cứng và không thấm đượm được gia vị. Có một bí quyết để thịt gà không c̣n bị khô, cứng sau khi chế biến nữa, nhờ một thứ nguyên liệu rẻ tiền, quen thuộc trong nhà bếp, ấy là quả chanh. Bởi lẽ chanh có tác dụng giúp thịt gà ngọt hơn, các axit trong chanh phá vỡ các sợi liên kết ở thịt, giúp nó mềm hơn.
Cách làm:
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765078-uc-ga-2-15389752990812089648 515-1650178806972-16501788075147995725 25-width600height399.jp g
Bạn cho ức gà vào nồi và đổ nước sao cho ngập thịt. Chú ư là không nên xếp chồng các miếng ức gà lên nhau nhé, nếu nhiều bạn nên dùng nồi to hoặc chia làm 2-3 lần luộc.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24//1650765078-uc-ga-3-15389752990851768513 939-1650178809696-16501788101471221957 59-width2000height1328. jpg
Tiếp theo đó bạn thả vài lát chanh, muối, tiêu và các gia vị mà bạn muốn vào.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765079-uc-ga-4-15389752990891744213 436-1650178811593-16501788116951285046 327-width600height399.jp g
Khi nước sôi th́ dùng th́a hớt bọt nổi bên trên.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765079-uc-ga-5-15389752990921012427 79-1650178813104-16501788132951641304 766-width600height399.jp g
Sau đó, đậy kín nắp lại, vặn nhỏ lửa.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765079-uc-ga-6-15389752990962004897 181-1650178814640-16501788147334741103 99-width600height399.jp g
Căn giờ đun trong khoảng 8 phút, sau đó mở vung và kiểm tra xem thịt gà đă chín chưa.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765079-uc-ga-7-15389752991011061489 589-1650178816201-16501788163031446183 405-width600height399.jp g
Tùy theo độ dày của từng miếng mà sẽ mất 8-15 phút để luộc chín.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765079-uc-ga-8-15389752991031976126 298-1650178817711-16501788178091101034 770-width600height399.jp g
Sau đó tắt bếp và vớt thịt ra để nguội. Không nên để ngâm lâu trong nước nóng v́ chính điều này sẽ khiến thịt bị khô. Đừng đổ bỏ nước luộc ức gà v́ có thể dùng để nấu cơm, làm các món canh khác.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24//1650765080-uc-ga-9-15389752991072547468 97-1650178819242-16501788193301061513 354-width2000height1329. jpg
Bạn có thể thái mỏng hoặc xe nhỏ thịt tùy theo ư muốn.
Với cách làm trên bạn yên tâm các món ăn ức gà giảm cân sẽ không c̣n bị khô thịt nữa. Dưới đây những gợi ư món ăn với ức gà giảm cân mà bạn có thể tham khảo.
Cách làm ức gà áp chảo giảm béo hiệu quả 1 tuần
Ức gà áp chảo giúp bữa ăn thêm đậm đà mà không lo bị tăng cân. Các bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 200g ức gà, dầu oliu cùng chút gia vị và thực hiện theo công thức sau:
Lọc lấy thịt ức gà rồi rửa sạchƯớp ức gà cùng gia vị trong 10 phútĐun nóng chảo rồi cho ức gà vàoLật gà liên tục để chín đềuSau khi gà đă chín th́ tắt bếp rồi sử dụng.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765080-mon-ngon-tu-uc-ga-giam-can-1650179048258-16501790484971912055 268-width500height371.jp g
Ức gà áp chảo là món ăn giảm cân chỉ sau 1 tuần được rất nhiều người ưa chuộng
Cách nấu ức gà giảm cân với rau củ
Các bạn có thể đổi món bằng cách kết hợp ức gà cùng các loại rau củ. Vừa cung cấp đủ dưỡng chất, vừa hỗ trợ tối đa cho quá tŕnh giảm béo.
Chuẩn bị 200g ức gà, rau rải, cà rốt, gia vịLọc lấy thịt ức gà, phần xương cho vào ninh 20 phútThịt ức gà rửa sạch, thái vừa miếng rồi ướp gia vị trong 10 phútCho ức gà vào đảo chín rồi tắt bếpRửa sạch rau củ rồi thái khúcSau khi ninh xương ức gà, cho rau củ vào cùng rồi đun thêm 5 phút th́ cho ức gà đă xào vàoCho canh ức gà vào bát rồi sử dụng.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765080-thuc-don-giam-can-voi-uc-ga-1650179049918-16501790501141225487 479-width500height354.jp g
Công thức giảm cân bằng ức gà xào nấm hiệu quả
Ức gà xào nấm cũng là món ăn giúp thay đổi khẩu vị vô cùng hiệu quả. Các bạn có thể kết hợp cùng 1 bát cơm gạo lứt để mang tới hiêu quả tối ưu nhất.
Chuẩn bị khoảng 100g ức gà, nấm rơm, gia vịLọc lấy thịt ức gà rồi thái miếng vừa ănCho chảo lên bếp, thêm dầu oliu rồi phi thơm tỏi bămXào ức gà chín rồi cho thêm nấm vàoCho gà ra đĩa rồi sử dụng.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765080-an-uc-ga-co-giam-can-khong-1650179051528-16501790516258860101 57-width500height297.jp g
Hướng dẫn làm ức gà luộc giảm cân nhanh chóng
Luộc ức gà là công thức đơn giản, không cần chế biến cầu kỳ nhưng hiệu quả mang lại rất cao.
Chuẩn bị 100g ức gà, gừng tươiỨc gà rửa sạch rồi để ráo nướcCho ức gà vào nồi rồi thêm nước ngập, đập gừng rồi cho vào luộc chínSau khi ức gà chín th́ cho ra đĩa và cắt miếng vừa ăn.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765081-salad-uc-ga-giam-can-1650179054755-16501790548771858775 067-width500height333.jp g
Cách làm món salad ngon ức gà giảm béo nhanh
Salad được đánh giá là công thức giúp về dáng thon gọn nhanh chóng. Đặc biệt, khi kết hợp ức gà cùng các loại rau củ khác sẽ mang tới hiệu quả tốt hơn.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765081-salad-uc-ga-giam-can-1650179054755-16501790548771858775 067-width500height333.jp g
Chuẩn bị 100g ức gà, xà lách, dưa chuột, cà chua, rau mùi, gia vịRửa sạch ức gà rồi hấp chín, rau củ rửa sạchXé ức gà hấp thành sợi, rau củ thái vừa miếngTrộn đều các nguyên liệu đă chuẩn bị cùng chút gia vịSử dụng trong ngày.
Ăn bao nhiêu ức gà để không tăng cân?
Việc ăn ức gà với lượng vừa phải có thể hỗ trợ việc giảm cân. Tuy nhiên, ăn quá nhiều lại là tác nhân khiến cơ thể có nguy cơ tăng cân.
Theo đó, sử dụng khoảng 100 – 200g ức gà/ngày là liều lượng phù hợp. Cùng với đó, cần cân đối giữa thực đơn trong tuần để đảm bảo không bị thiếu chất.
Tuy nhiên, điều khiến chị em nội trợ ngại chế biến ức gà là v́ món ăn sau khi nấu thường bị khô, cứng và không thấm đượm được gia vị. Có một bí quyết để thịt gà không c̣n bị khô, cứng sau khi chế biến nữa, nhờ một thứ nguyên liệu rẻ tiền, quen thuộc trong nhà bếp, ấy là quả chanh. Bởi lẽ chanh có tác dụng giúp thịt gà ngọt hơn, các axit trong chanh phá vỡ các sợi liên kết ở thịt, giúp nó mềm hơn.
Cách làm:
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765078-uc-ga-2-15389752990812089648 515-1650178806972-16501788075147995725 25-width600height399.jp g
Bạn cho ức gà vào nồi và đổ nước sao cho ngập thịt. Chú ư là không nên xếp chồng các miếng ức gà lên nhau nhé, nếu nhiều bạn nên dùng nồi to hoặc chia làm 2-3 lần luộc.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24//1650765078-uc-ga-3-15389752990851768513 939-1650178809696-16501788101471221957 59-width2000height1328. jpg
Tiếp theo đó bạn thả vài lát chanh, muối, tiêu và các gia vị mà bạn muốn vào.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765079-uc-ga-4-15389752990891744213 436-1650178811593-16501788116951285046 327-width600height399.jp g
Khi nước sôi th́ dùng th́a hớt bọt nổi bên trên.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765079-uc-ga-5-15389752990921012427 79-1650178813104-16501788132951641304 766-width600height399.jp g
Sau đó, đậy kín nắp lại, vặn nhỏ lửa.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765079-uc-ga-6-15389752990962004897 181-1650178814640-16501788147334741103 99-width600height399.jp g
Căn giờ đun trong khoảng 8 phút, sau đó mở vung và kiểm tra xem thịt gà đă chín chưa.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765079-uc-ga-7-15389752991011061489 589-1650178816201-16501788163031446183 405-width600height399.jp g
Tùy theo độ dày của từng miếng mà sẽ mất 8-15 phút để luộc chín.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765079-uc-ga-8-15389752991031976126 298-1650178817711-16501788178091101034 770-width600height399.jp g
Sau đó tắt bếp và vớt thịt ra để nguội. Không nên để ngâm lâu trong nước nóng v́ chính điều này sẽ khiến thịt bị khô. Đừng đổ bỏ nước luộc ức gà v́ có thể dùng để nấu cơm, làm các món canh khác.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24//1650765080-uc-ga-9-15389752991072547468 97-1650178819242-16501788193301061513 354-width2000height1329. jpg
Bạn có thể thái mỏng hoặc xe nhỏ thịt tùy theo ư muốn.
Với cách làm trên bạn yên tâm các món ăn ức gà giảm cân sẽ không c̣n bị khô thịt nữa. Dưới đây những gợi ư món ăn với ức gà giảm cân mà bạn có thể tham khảo.
Cách làm ức gà áp chảo giảm béo hiệu quả 1 tuần
Ức gà áp chảo giúp bữa ăn thêm đậm đà mà không lo bị tăng cân. Các bạn chỉ cần chuẩn bị khoảng 200g ức gà, dầu oliu cùng chút gia vị và thực hiện theo công thức sau:
Lọc lấy thịt ức gà rồi rửa sạchƯớp ức gà cùng gia vị trong 10 phútĐun nóng chảo rồi cho ức gà vàoLật gà liên tục để chín đềuSau khi gà đă chín th́ tắt bếp rồi sử dụng.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765080-mon-ngon-tu-uc-ga-giam-can-1650179048258-16501790484971912055 268-width500height371.jp g
Ức gà áp chảo là món ăn giảm cân chỉ sau 1 tuần được rất nhiều người ưa chuộng
Cách nấu ức gà giảm cân với rau củ
Các bạn có thể đổi món bằng cách kết hợp ức gà cùng các loại rau củ. Vừa cung cấp đủ dưỡng chất, vừa hỗ trợ tối đa cho quá tŕnh giảm béo.
Chuẩn bị 200g ức gà, rau rải, cà rốt, gia vịLọc lấy thịt ức gà, phần xương cho vào ninh 20 phútThịt ức gà rửa sạch, thái vừa miếng rồi ướp gia vị trong 10 phútCho ức gà vào đảo chín rồi tắt bếpRửa sạch rau củ rồi thái khúcSau khi ninh xương ức gà, cho rau củ vào cùng rồi đun thêm 5 phút th́ cho ức gà đă xào vàoCho canh ức gà vào bát rồi sử dụng.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765080-thuc-don-giam-can-voi-uc-ga-1650179049918-16501790501141225487 479-width500height354.jp g
Công thức giảm cân bằng ức gà xào nấm hiệu quả
Ức gà xào nấm cũng là món ăn giúp thay đổi khẩu vị vô cùng hiệu quả. Các bạn có thể kết hợp cùng 1 bát cơm gạo lứt để mang tới hiêu quả tối ưu nhất.
Chuẩn bị khoảng 100g ức gà, nấm rơm, gia vịLọc lấy thịt ức gà rồi thái miếng vừa ănCho chảo lên bếp, thêm dầu oliu rồi phi thơm tỏi bămXào ức gà chín rồi cho thêm nấm vàoCho gà ra đĩa rồi sử dụng.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765080-an-uc-ga-co-giam-can-khong-1650179051528-16501790516258860101 57-width500height297.jp g
Hướng dẫn làm ức gà luộc giảm cân nhanh chóng
Luộc ức gà là công thức đơn giản, không cần chế biến cầu kỳ nhưng hiệu quả mang lại rất cao.
Chuẩn bị 100g ức gà, gừng tươiỨc gà rửa sạch rồi để ráo nướcCho ức gà vào nồi rồi thêm nước ngập, đập gừng rồi cho vào luộc chínSau khi ức gà chín th́ cho ra đĩa và cắt miếng vừa ăn.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765081-salad-uc-ga-giam-can-1650179054755-16501790548771858775 067-width500height333.jp g
Cách làm món salad ngon ức gà giảm béo nhanh
Salad được đánh giá là công thức giúp về dáng thon gọn nhanh chóng. Đặc biệt, khi kết hợp ức gà cùng các loại rau củ khác sẽ mang tới hiệu quả tốt hơn.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2022/images/2022-04-24/1650765081-salad-uc-ga-giam-can-1650179054755-16501790548771858775 067-width500height333.jp g
Chuẩn bị 100g ức gà, xà lách, dưa chuột, cà chua, rau mùi, gia vịRửa sạch ức gà rồi hấp chín, rau củ rửa sạchXé ức gà hấp thành sợi, rau củ thái vừa miếngTrộn đều các nguyên liệu đă chuẩn bị cùng chút gia vịSử dụng trong ngày.
Ăn bao nhiêu ức gà để không tăng cân?
Việc ăn ức gà với lượng vừa phải có thể hỗ trợ việc giảm cân. Tuy nhiên, ăn quá nhiều lại là tác nhân khiến cơ thể có nguy cơ tăng cân.
Theo đó, sử dụng khoảng 100 – 200g ức gà/ngày là liều lượng phù hợp. Cùng với đó, cần cân đối giữa thực đơn trong tuần để đảm bảo không bị thiếu chất.