Log in

View Full Version : Loại rau có tác dụng hạ đường huyết mà người Nhật rất thích


nguoiduatinabc
04-28-2022, 06:18
Hai trong những bí quyết sống thọ của người Nhật đến từ lối sống khoa học và chế độ ăn uống cân bằng, giúp họ pḥng ngừa nhiều bệnh nguy hiểm và sống khỏe mạnh hơn. Người Nhật đặc biệt rất thích ăn những món có chất nhớt như Natto, đậu bắp... Trong đó, đậu bắp từ lâu đă người Nhật trồng với số lượng lớn, trở thành món ăn yêu thích của người dân xứ Hoa anh đào.

Ngoài việc đem lại hương vị độc đáo, người Nhật c̣n yêu thích đậu bắp v́ có chứa chất nhầy vô cùng bổ dưỡng. Nó được biết đến là một nguồn giàu khoáng chất thiết yếu, vitamin và hàm lượng chất xơ cao, rất tốt cho hệ tiêu hóa, xương khớp...

https://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2045372&stc=1&d=1651126669

Đặc biệt, chất nhầy do đậu bắp tiết ra có chứa pectin và mucin ḥa tan, có thể làm chậm quá tŕnh hấp thụ đường, ức chế sự hấp thụ cholesterol và cải thiện lipid máu. Các carotenoid phong phú trong đậu bắp cũng có thể giúp duy tŕ sự bài tiết và chức năng b́nh thường của insulin, và cân bằng lượng đường trong máu.

Vỏ và hạt của đậu bắp được biết là có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, do đó nó an toàn để tiêu thụ cho bệnh nhân tiểu đường. Vỏ và hạt đậu bắp có thể ức chế các enzym phá vỡ carb, tăng độ nhạy cảm với insulin và đảm bảo có đủ tế bào sản xuất insulin trong tuyến tụy.

1. Tăng cường tiêu hóa

Thêm đậu bắp vào chế độ ăn uống của bạn sẽ đảm bảo hệ tiêu hóa được tăng cường. Đó là do sự hiện diện của hàm lượng chất xơ trong đậu bắp giúp di chuyển thức ăn qua đường tiêu hóa bằng cách bổ sung số lượng lớn. Điều này giúp đảm bảo nhu động ruột nhanh hơn và giảm các vấn đề về đường tiêu hóa như đầy hơi, chướng bụng, táo bón, chuột rút....

2. Tốt cho tim mạch

Đậu bắp là một nguồn cung cấp kali tuyệt vời, cần thiết để giữ cho tuần hoàn máu của bạn được kiểm soát. Về cơ bản, kali cần thiết để duy tŕ sự cân bằng chất lỏng thích hợp trong cơ thể v́ nó cân bằng natri. Hơn nữa, nó giúp thư giăn các mạch máu và động mạch, làm giảm huyết áp và do đó tăng cường hệ thống tim mạch.

3. Giúp bạn giảm cân dễ dàng hơn

Đó là do sự hiện diện của chất xơ ḥa tan của đậu bắp, nó làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn, dẫn đến cảm giác đói ít hơn trong ngày. V́ vậy, nếu bạn đang muốn giảm cân, bạn có thể muốn ăn nhiều đậu bắp hơn.

4. Làm đẹp da

Đậu bắp giàu vitamin C và chất xơ ḥa tan, không chỉ có tác dụng bồi bổ sức khỏe làn da mà c̣n giúp tăng cường collagen, giảm tác hại của các gốc tự do và bảo vệ da khỏi các tác nhân lăo hóa.

5. Tăng cường sinh lư nam

Một nghiên cứu đăng tải trên trang WEBMD cho thấy đậu bắp có chứa Polysacharide (gồm các loại gluxit phức kết hợp với các phân tử lớn) giúp cải thiện lưu lượng máu, tương tự Viagra. Ngoài ra, nó có chứa đầy sắt, folate, kẽm và vitamin B... tất cả các chất này có tác dụng thư giăn tự nhiên, giúp đàn ông cải thiện khả năng cương cứng. Điều này đă góp phần cải thiện sinh lư phái mạnh.