florida80
05-15-2022, 20:10
Gọi là cháo, nhưng cháo Vạc Giường lại là rất đặc biệt, thoáng nh́n qua, ai cũng nghĩ nó giống bánh canh hay canh bún cua bởi chúng đều được làm từ sợi bột gạo hay bột ḿ, nhưng hương vị lại khác hẳn nhau hoàn toàn đó.
Đặc sản Quảng Trị - Cháo Vạc Giường
Người Quảng thường gọi món ăn với tên dân dă là cháo cá, c̣n thực khách ghé qua lại đặt cho nó cái tên thân thương là cháo Vạc Giường do sợi cháo có h́nh dáng giống như vạc giường nơi đây. Một nhúm sợi bột dài mềm, vài lát cá chiên vàng ươm gịn rụm, thêm chút hành lá xanh xanh, chút ớt cay cay cùng với nước dùng ngọt thanh thơm mùi cá, ḥa quyện cho ra hương vị cháo Vạc Giường vấn vương thực khách.
Đặc sản Quảng Trị - Cháo Vạc Giường
Người Quảng thường gọi món ăn với tên dân dă là cháo cá, c̣n thực khách ghé qua lại đặt cho nó cái tên thân thương là cháo Vạc Giường do sợi cháo có h́nh dáng giống như vạc giường nơi đây. Một nhúm sợi bột dài mềm, vài lát cá chiên vàng ươm gịn rụm, thêm chút hành lá xanh xanh, chút ớt cay cay cùng với nước dùng ngọt thanh thơm mùi cá, ḥa quyện cho ra hương vị cháo Vạc Giường vấn vương thực khách.