trungthuc
07-23-2022, 05:50
Tuần này ḿnh đi khám bác sĩ lần thứ 3 trong 6 tháng. Thường th́ mỗi năm khám tổng quát một lần nhưng năm nay, bác sĩ của tổ hợp y tế mới, sốt sắng nên kêu ḿnh trở lại 3 lần, chưa kể cô phụ tá, gọi điện thoại, bắt đến để khám tổng quát trước khi gặp bác sĩ. 4 lần trong 6 tháng. Chán Mớ Đời
Ḿnh mới được Medicare năm ngoái. Năm đầu tiên th́ ghi danh Kaiser Permanente v́ nghĩ là đi một chỗ cho xong chuyện. Bệnh viện gần nhà nên sau này có chuyện ǵ cũng nhanh. Ai ngờ, gọi điện thoại để lấy hẹn bác sĩ cả năm, chưa được. Vào trang nhà, tự lấy hẹn không được. Chỉ đi khám mắt được một lần, lấy được cặp kính cận nên năm nay ḿnh chuyển qua tập đoàn HOAG.
Tập đoàn HOAG th́ sạch sẽ, pḥng ốc mới, đủ tṛ nhưng vẫn theo quy ước của nhà thương, bắt ḿnh uống thuốc. Được cái là nay ḿnh có chút hiểu biết về y tế và sức khoẻ, do đọc khá nhiều sách về y tế và theo học mấy lớp giảng của đại học y khoa ở San Francisco nên hơi cứng đầu, không c̣n tin tưởng mù quáng vào lời bác sĩ giải thích, nên không được thuyết phục lắm.
Trước kia ḿnh đi theo nhóm bác sĩ Saint Joseph gần nhà nhưng chỗ đậu xe phức tạp, bác sĩ gặp ḿnh là cứ kêu uống thuốc, thậm chí c̣n cho toa thẳng ở tiệm thuốc tây. Tiệm thuốc tây, cứ réo ḿnh ra lấy thuốc để họ được tiền nhưng ḿnh lại theo chính sách 3 không. Chán Mớ Đời.
Chúng ta sống trong một thể chế tư bản, chủ nghĩa tư bản là kiếm lợi nhuận do đó họ t́m mọi cách can thiệp các cơ quan công quyền để giúp họ làm giàu. Do đó phải cẩn thận khi đọc sách báo do chính các tập đoàn tư bản này thông tin.
https://blogger.googleuserco ntent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHK8t4x0HJKI_z shHS6UCJ9U9au7azFXLe xS0cQogiUw5Ru92QlOaj I45aEzJJTKiZVEYov5Ph aDVn-eNu0rzUHtB2iD2pg7XtM e_3ElN76etbHLNBU-rwyT8ECd0lnLcnZf6e34 FmNxb4eIOm6HyMXgm2qO 3MTZvFVyo8ncbpq5NItG kSF5i1m1jiow/w568-h640/43BED23D-E655-45E0-88D6-9E8CE55C0236.jpeg
Trong bài diễn văn cuối cùng tại toà Bạch Ốc, Tổng thống Eisenhower đă lên tiếng cảnh cáo người Mỹ về các tập đoàn chiến tranh. Họ sản xuất khí giới để làm giàu. Do đó chiến tranh trên thế giới sẽ không bao giờ ngưng. Các ngân hàng luôn luôn muốn ḿnh mắc nợ họ để họ có thể lấy lời. Các công ty dược phẩm th́ muốn ḿnh luôn luôn bị đau ốm để họ bán thuốc.
Kiểu bác sĩ th́ luôn luôn muốn ḿnh đau, nha sĩ th́ muốn ḿnh đau răng, ngân hàng th́ muốn ḿnh luôn luôn mắc nợ,.. nghe nói ở Việt Nam, mấy người vá lốp xe, cũng phải răi đinh để thiên hạ bị x́ bánh xe để họ có tiền đi hát bia ôm. Có anh bạn bác sĩ kêu đi họp Hội Y sĩ người Việt tại Bolsa, có nhiều ông bác sĩ, chỉ mặt, nói thẳng là chưa thấy anh ta giới thiệu bệnh nhân. Anh này làm cho tập đoàn y tế riêng, không có pḥng mạch riêng ngoài Bolsa nên không giới thiệu bệnh nhân cho các ông bác sĩ ở Bolsa.
Bác sĩ kêu lượng đường huyết của ḿnh tốt 90 mg nhưng lại khuyên để pḥng ngừa bị tai biến, ông ta đề nghị ḿnh nên uống thuốc tháo đường. Ḿnh hỏi nếu vậy, con nít mới sinh ra cũng cần uống để pḥng ngừa hơn chữa bệnh? Khiến ông ta Chán Mớ Đời, hỏi muốn trở lại khi nào. Ḿnh nói năm sau nên ông ta bỏ ra ngoài. Cách ông ta thuyết phục ḿnh như thể là ông ta không tin tưởng về sứ mệnh của ông ta.
Ḿnh đọc lại báo cáo ông ta viết trong hồ sơ bệnh lư của ḿnh. Bác sĩ kêu ḿnh giảm ăn tinh bột. Cái này th́ đúng nhưng lại phán thêm một câu, ăn trái cây nhiều khiến cho ḿnh thất kinh. Trái cây mang vào fructose, chạy thẳng vào gan, tạo chất béo. Chán Mớ Đời.
Ḿnh đọc sách và học thêm th́ được biết nếu lấy số lượng Triglyceride chia với số lượng HDL mà quá số 2 th́ mới sợ bị tai biến, mạch máu bị nghẹt bởi cholesterol,… số lượng Triglyceride của ḿnh là 70, c̣n số lượng HDL của ḿnh là 58. Lấy 70 chia cho 58 bằng 1.2 th́ đâu có quá số 2 nên không hiểu ông bác sĩ dựa vào đâu, khuyên ḿnh uống thuốc để ngừa bệnh tháo đường. Các bác sĩ mà ḿnh theo dơi cho rằng chỉ quan tâm đến con số Triglyceride và HDL c̣n LDL th́ không quan tâm lắm v́ LDL có nhiều loại, loại xấu và loại cần thiết cho cơ thể. Các bác sĩ đều khuyên là giảm Triglyceride và làm tăng HDL. Ăn bơ vườn ḿnh, bảo đảm là HDL lên.
Có một ông bác sĩ kể là trường thuốc dạy ông ta là không bao giờ để cho bệnh nhân biết là ḿnh không biết về một vấn đề ǵ cả. Có mấy anh bạn bác sĩ, họ mới giải thích nhiều thứ không rành v́ không phải chuyên môn của họ.
Buồn đời, ḿnh quyết sẽ tiếp tục theo phương pháp dinh dưỡng vô thất gián đoạn, để giảm thêm lượng đường trong máu của ḿnh để năm sau, gặp ông ta lại, xem ông ta có khuyên ḿnh uống thuốc nữa hay không. Cuối năm nay, sẽ gặp một bác sĩ khác, sẽ có thử máu, xem sao. Muốn được như vậy, phải cử ăn bánh tây và tinh bột.
Ḿnh nhớ sau khi lấy vợ được 1 năm, ai nấy đều kêu ḿnh phát tướng, đi bác sĩ, kêu cholesterol cao, cần phải giảm cân. Sau này ḿnh mới nghiệm lư do phát tướng, ḿnh là hiện thân thùng nước gạo của đồng chí gái. Cô nàng ăn không hết là đưa cho ḿnh. Gia đ́nh ḿnh có đến 12 người nên không có vụ bỏ mứa thức ăn. Dần dần ḿnh ăn quá tải nên béo lên như lợn.
Vấn đề là giảm cân hơi khó dù ḿnh thử đủ tṛ. Ai kêu làm cái ǵ cũng nghe theo nhưng béo vẫn hoàn béo. Ḿnh t́m cách chữa bệnh béo như máy xe bị hư nhưng người ta kêu ḿnh bơm bánh xe. Đọc báo th́ hôm nay họ nói ăn cái này, hôm sau th́ kêu không được ăn cái này như chị bạn kể. Cô chị email giải thích mỗi ngày trước khi đi ngủ ăn một quả chuối, v́ có potassium. 2 tuần lễ sau, lại email khác kêu không được ăn chuối v́ có đường, đủ tṛ. Các thông tin khiến cho ḿnh không biết đâu là bến bờ.
6 năm trước, có chị bạn gửi cho một cái coupon đi làm CT scan, ḿnh thấy cái bướu trong tuyến tuỵ của ḿnh qua CT scan nên bác sĩ kêu mỗ. Ông bác sĩ mỗ có cái trống chầu to hơn đàn bà có chữa 36 tháng, khuyên ḿnh là phải làm cho xuống Body mass Index (BMI) đến 20 khiến ḿnh Chán Mớ Đời. Hiện nay BMI của ḿnh là 23.5 <25
2 tuần lễ đợi kết quả thử nghiệm cái bướu, ḿnh lo lắng nên đọc 5 cuốn sách về ung thư và dinh dưỡng. May mắn cái bướu hiền nên từ độ đó ḿnh hiểu hơn về dinh dưỡng,.. nên ăn uống theo đúng phương cách nên giảm được 20 cân anh, xem như 10 kư lô. Cholesterol ǵ bay mất tiêu, chỉ có đường là hơi trên trung b́nh. Lư do ḿnh ăn bánh tây và bánh ḿ baguette nhiều.
Ḿnh nhớ hồi nhỏ, hàng xóm giàu, hay tổ chức sinh nhật cho con họ, mời cả Đà Lạt thượng lưu đến dự. Ḿnh và mấy tên hàng xóm, đứng ngoài cửa sổ nh́n vào thấy họ thổi nến, rồi ăn bánh tây khiến ḿnh nuốt nước miếng ừng ực. Giờ ra hải ngoại, ăn cho đă thèm. Thời sinh viên, không tiền nên ăn bánh ḿ baguette mệt thở, nay như nhớ thời xưa nên hay mua bánh ḿ, croissant ăn cho đỡ nhớ dời sinh viên, gậm bánh ḿ baguette với bơ.
Bác sĩ của ḿnh có cái bụng to như cái trống chầu, mà cứ bảo ḿnh kiêng cử. Ḿnh cố gắng ngày đi bơi 1 tiếng vào buổi sáng nhưng tại sao vẫn có cholesterol cao là sao. Sau này đọc sách mới hiểu rơ là chế độ dinh dưỡng mà bác sĩ kêu ḿnh theo hoàn toàn sai.
Biết bao nhiêu người đau khổ dù họ tích cực t́m cách giảm cân nhưng v́ cách chữa bệnh của bác sĩ, giảm cân sai. Người xưa hay nói "bệnh ṭng khẩu nhập, hoạ ṭng khẩu xuất". Bệnh là do thức ăn đưa vào mồm. Chúng ta muốn giảm cân nhưng vẫn đưa thức ăn làm lên cân vào mồm th́ khó mà thay đổi.
Sau này đọc sách của một ông bác sĩ người ÚC, ông này bị cấm không được khuyên bệnh nhân về dinh dưỡng. Ông ta cho biết trước đây, ông ta to béo, khuyên bệnh nhân giảm cân theo sách vỡ, nhà thương chỉ dẩn nhưng không thành công. Sau này t́m cách tự chữa bệnh béo ph́ và thành công. Ông ta khám phá ra chế độ dinh dưỡng mà chính phủ chỉ định cho người dân theo, sai hoàn toàn. Được bảo kê bởi các công ty thực phẩm và dược phẩm.
H́nh trên là kim tự tháp dinh dưỡng do chính phủ Hoa Kỳ đưa ra để người Mỹ theo chế độ dinh dưỡng này (thật ra là do các công ty thực phẩm và dược phẩm đề nghị). Nghĩa là ăn tinh bột xem như 50%, sau đó đến rau quả, đến chất đạm, cuối cùng là chất béo. Ngày nay người ta khám phá ra ăn chất tinh bột gây ra đường, tạo ra chất béo, đường huyết, bệnh tháo đường đủ tṛ. Bác sĩ trị bệnh tiểu đường bằng cách ngưng hay ăn ít lại tinh bột, ngưng ăn đồ ngọt, trái cây. Ngược lại th́ kêu ăn chất đạm và chất béo nhiều hơn như thế hệ ông bà của người Mỹ.. Chán Mớ Đời.
Kêu ăn tinh bột nhiều và chất đạm, ăn ít chất béo. Ông ta bắt đầu theo chế độ dinh dưỡng, chất đạm và chất béo nhiều thay v́ tinh bột. Ông ta đă thành công xuống cân và huyết đường, chất béo được b́nh thường lại. Các công ty thực phẩm sợ tin tức của ông ta sẽ khiến họ thất thu nên bằng mọi cách thưa kiện ông ta qua hội đồng dinh dưỡng viên. Cuối cùng toà án phán ông ta không có bằng về khoa dinh dưỡng th́ không được khuyên bệnh nhân về dinh dưỡng. Ḿnh hỏi mấy người bạn y sĩ th́ họ nói thời gian đi học, chỉ có lấy 4 tiếng đồng hồ về dinh dưỡng, sinh tố khiến ḿnh ngọng.
Lúc đó ḿnh mới hiểu máy người bác sĩ của ḿnh to béo v́ họ không rành về dinh dưỡng, cứ theo chế độ dinh dưỡng do chính phủ, đúng hơn là của các công ty thực phẩm. Người ta ngưng ăn chất béo mà xoay qua nghiện đường. Đường như một loại ma tuư, khiến người ta nghiện như thuốc lá. Ăn đường th́ Triglyceride sẽ lên cao. Chán Mớ Đời.
Bác sĩ là người ḿnh đặt hết niềm tin để chữa trị cho ḿnh mà nay khám phá ra rằng, họ chỉ học về dinh dưỡng có 4 tiếng đồng hồ. Thảo nào nhiều ông to béo. Một ông bác sĩ của ḿnh to béo đă qua đời v́ bệnh béo ph́, tiểu đường,… một ông bác sĩ khác là anh rể của "đồng chí gái", nói với ḿnh về ông anh họ, mới được mỗ tim, khó sống thọ lắm. Sáng hôm sau, lại nghe ông ta đột quỵ chết trong khi ông anh họ mỗ tim th́ sống thêm 10 năm. Chán Mớ Đời
Từ đó niềm tin ở bác sĩ cũng giảm đi rất nhiều. Đi khám bác sĩ, họ chỉ coi hồ sơ của ḿnh 2 phút trong khi y tá đem ḿnh vô pḥng để đo áp huyết vớ vẫn. Họ vào chào ḿnh hỏi vài câu rồi phán uống thuốc. Đo cân ở pḥng bác sĩ là nặng hơn 10 cân Anh. Ḿnh mang giày làm vườn nặng 6 cân Anh, thêm quần áo, iPhone, bóp ch́a khoá. Xem như là sai rồi. Chán Mớ Đời.
Y tá cân ḿnh nặng hơn 10 cân Anh, rồi tính BMI, kêu ḿnh béo ph́. Chán Mớ Đời.
Thật ra, bác sĩ có cái khó của họ v́ nhà thương, tập đoàn y sĩ muốn họ phải theo quy tŕnh khám nghiệm, nên họ phải tuân theo. Họ phải kê khai đă gặp bệnh nhân ngày nào, và kêu uống thuốc để pḥng ngừa tai biến. Ḿnh có thể vào trang nhà của nhà thương của bác sĩ để đọc những điều này, nếu không họ sẽ bị khiển trách. Thêm nữa, họ được huấn luyện để cho toa thuốc nên cứ xem kết quả thử nghiệm máu là kê toa thuốc. Nếu họ không theo quy tắc của nhà thương, có khả năng bị thưa kiện,… Xong om.
Từ dạo đó ḿnh đọc sách về y tế nhiều hơn. Báo th́ sợ lắm v́ họ được chỉ định, định hướng bởi các công ty dược phẩm và thực phẩm. Cơ quan FDA của Hoa Kỳ, được tài trợ tài chính bởi các công ty thực phẩm và dược phẩm đến 60% ngân sách. Nhân viên cũ của họ được đưa vào làm việc ở cơ quan để bảo vệ quyền lợi của họ. Chúng ta có thể tin vào những chương tŕnh dinh dưỡng của cơ quan này đưa ra không?
Chúng ta cứ nghe bạn bè nói hay báo chí cho rằng phải ăn trái cây v́ có kháng oxy hoá,… thật ra ăn trái cây là khiến cho lượng đường lên cao mau nhất. Trái cây cho chúng ta fructose, một loại đường. Khác với Glucose, chất ngọt này được tải đi trong toàn các tế bào trong cơ thể trong khi fructose đi thẳng vào gan để tạo ra chất béo, gây bệnh tiểu đường rất cao. Bác sĩ nói là ăn trái cây, có fructose nhưng v́ có chất sơ nên không sao nhưng theo mấy bác sĩ khác th́ họ khuyên không nên ăn trái cây nhiều. Vấn đề là khi ḿnh về già, đường nào cũng là đường.
Khi xưa, người Tây phương chỉ ăn được trái cây vào mùa hè, màu đông giúp tạo chất béo để mùa đông chống lại cái lạnh của tuyết. Các con thú cũng ngủ đông, nhờ ăn trái cây tạo chất béo trong mùa hè. Dạo ḿnh ở Âu châu, đi mấy xứ Bắc Âu th́ thấy họ khá to lớn hơn người Pháp. Điển h́nh người Eskimo ở Bắc Cực, chỉ ăn chất béo, ít ăn thịt, đừng nói đến rau cỏ v́ ở đó chỉ đá lạnh.
Xem phim th́ thấy họ chỉ ăn chất béo c̣n thịt th́ để cho chó ăn. Ngoài ra, người ta nhận thấy các thú vật khi tấn công và ăn thịt một con vật khác. Việc đầu tiên là chúng ăn bộ ḷng, tim gan trước v́ có enzyme và các sinh tố khác cần thiết cho cơ thể. Ḿnh đă kể vụ này nên mỗi tuần phải ghé Bolsa mua một đĩa ḷng, dồi để ăn.
Nay chúng ta có thể ăn trái cây quanh năm suốt tháng, đi ngược với thiên nhiên. Khi đến mùa trái cây, được mùa th́ các công ty bán, giữ lại trong pḥng lạnh v́ nếu bán ra hết th́ sẽ mất giá, ít lời. Do đó mùa đông, mùa thu chúng đem trái cây trong pḥng lạnh ra bán. Muốn giữ lâu th́ phải ngâm thuốc, do đó chúng ta lănh đủ, dù bề ngoài trái rất tươi.
Ở Tân Gia Ba họ cấm quảng cáo nước ngọt. Hôm trước, bổng nhiên thấy mụ vợ đem về một thùng Coca khiến ḿnh thất kinh. Mụ vợ cứ lấy uống nên ḿnh phải cất rồi cho bọn Mễ. Mụ cho biết vào chợ Mễ, bổng thèm Coca nên mua. Mụ vợ cứ mua mấy thức ăn độc hại chế biến cho béo về ăn và uống. Ḿnh th́ đem đi quăng hay cho Mễ. Được cái là dạo này mụ bắt đầu xem các kênh về y khoa mà ḿnh theo dơi.
Ḿnh biết vụ này v́ đi học về trồng cây bơ ở đại học, ông giáo sư cầm trái táo hỏi cả lớp, quả này hái được bao lâu, ai cũng nói 1 hai ngày. Ông to cho biết theo nhăn hiệu với mă số, đă được hái 9 tháng 18 ngày. Thân hữu của "đồng chí gái" cứ kêu bơ vườn ḿnh ngon v́ không bị ngâm thuốc. Từ dạo đó ḿnh hết muốn ăn trái cây. Chỉ ăn 3 quả bơ của vườn ḿnh một ngày. Đang tính thành lập một tôn giáo mang tên Bơ đạo. Muốn theo đạo này th́ phải trả tiền bơ, không phải nhăn hiệu lá bồ đề. Nói trước để khỏi xin. Hê he
Bơ của vườn ḿnh được hái xong th́ chở đến Parking house, nơi mua sĩ. Việc đầu tiên là họ ngâm nước giúp vỏ trái được bóng hoài và lâu hư. Sau đó họ cho lên máy để lọc trái to, trái nhỏ, tự bỏ vào bao hay thùng. Họ cho xe kéo vào các nhà kho lạnh. Khi khách hàng cần bao nhiêu th́ họ mới chuẩn bị.
Điển h́nh nhà hàng Chipotle, họ chỉ cần trái bơ 24 tiếng đồng hồ trước khi sử dụng để làm thức ăn bán cho khách hàng. Họ báo cho Parking House, họ sẽ đêm mấy thùng bơ vào một pḥng của nhà kho, bỏ khí đá để chín ngay rồi chở đến giao cho Chipotle. Trái bơ có thẻ đă hái từ 3-5 tháng trước nhất là nhập cảng từ Mễ Tây Cơ hay Peru. Xong om.
"Đồng chí gái" ra lệnh, không cho ai lên vườn nữa. Ḿnh trồng bơ để bán mà thiên hạ lên vườn cứ hái về cho bạn bè, lại kêu bơ ngon. Bơ ngon v́ không trả tiền, có mùi nhang khói, hiệu lá Bồ Đề, chớ nếu phải trả tiền là kêu dỡ mà đắt. Chán Mớ Đời.
A1c của ḿnh là 6.2 ml/mg nên ḿnh muốn t́m hiểu thêm về bệnh tháo dường để t́m cách giảm lượng đường xuống để năm sau, đi khám bệnh hàng năm, bác sĩ sẽ không kêu ḿnh uống thuốc nữa.
Bệnh tháo đường do lượng đường trong cơ thể lên quá cao. Khi cơ thể ngưng hay phản ứng với độ trung b́nh insulin sau khi ăn nhất là tinh bột, đường, và chất béo, được xem là bị bệnh tháo đường. Insulin là một loại hormone, bị phá vỡ, được thải qua tuyến tuỵ và chuyên chở vào các tế bào để được sử dụng như năng lượng. Vấn đề là các người bị bệnh tháo đường không phản ứng b́nh thường với insulin, gây lượng đường huyết cao với những biến chứng xấu khác.
Có hai loại bệnh tiểu đường: loại 1 và loại 2, nay người ta thêm loại 3 là bị bệnh Alzheimer. Đa số chúng ta về già bị dính bệnh tểu đường loại 2 rồi đến loại 3 nên chú trọng đọc tài liệu để hiểu vụ này và làm cách nào để giảm lượng đường huyết trong cơ thể.
Người có đường huyết cao v́ ăn uống dinh dưỡng không đúng đắn, nặng kư,.. ḿnh nghe bác sĩ nói là nếu bị tiểu đường th́ bị bệnh hết đời, khiến thiên hạ uống thuốc mệt thở.
Trên thực tế, có nhiều bác sĩ đă hoán chuyển cách điều trị, giúp bệnh nhân giảm huyết đường trong thời gian rất ngắn. Không cần uống thuốc ǵ cả. Họ giúp bệnh nhân về chế độ dinh dưỡng.
- Không nên ăn đường tinh luyện v́ khiến Glucose gia tăng rất nhanh. Các loại nước ngọt như Coca, Pepsi, nước trái cây,..được xem là nguyên nhân cho bệnh tiểu đường. Ông anh cột chèo ḿnh sang Cali chơi, thấy "đồng chí gái" ép trái quưt của vườn ḿnh uống quá ngon nên cứ ép uống mỗi này mấy ly cối. Về đi khám nghiệm máu thấy lên đường cao dù có uống thuốc tiểu đường.
- Không ăn ngủ cốc nhất là loại có chứa Gluten, có nhiều tinh bột sẽ khiến đường ruột bị viêm, gây ảnh hưởng đến các hormone làm gia tăng lượng insulin.
- Ngưng tiêu thụ các sản phẩm từ sữa ḅ v́ casein, nên mua các loại sản phẩm hữu cơ và ḅ được nuôi ngoài trời, ăn cỏ.
- Rượu rất nguy hiểm v́ gia tăng đường huyết và gây độc hại cho lá gan. Trong Annals of Internal Medicine có ghi nhận rượu sẽ gia tăng 43% đường huyết. Bia có rất nhiều tinh bột nên cần hạn chế hay tránh.
- Không nên ăn các loại thực phẩm GMO như đậu nành, có khuynh hướng làm gia tăng đường huyết. Nên ăn các loại thực phẩm Non GMO.
- Cử ăn các loại dầu ăn được hydrô hoá v́ loại các loại dầu này đều được điều chế, rất nguy hiểm cho sức khoẻ. Ḿnh có kể vụ này rồi.
Ḿnh đọc nhiều sách của bác sĩ ở Hoa Kỳ, Úc Đại Lợi,.. nhưng có lẻ ḿnh theo phương pháp của bác sĩ Jason Fung, ở Gia-nă-đại v́ không tốn tiền và thời gian. Ông này giải thích khi chúng ta ăn th́ lượng đường gia tăng. Vậy muốn giảm đường huyết th́ giảm ăn, nhịn đói, vô thất. Các bệnh nhân của ông ta được chữa trị theo phương cách nhịn ăn, vô thất. Từ từ giảm thức ăn, ăn ít lại th́ lượng đường biến mất. Ngay cả những người uống thuốc tiểu đường từ lâu, theo chương tŕnh của ông ta th́ từ từ giảm thuốc và cuối cùng là dẹp luôn thuốc.
Đi học về đầu tư, người ta khuyên một điều là không ai cẩn thận, chăm sóc về tiền bạc của ḿnh bằng ḿnh, các chuyên viên tài chánh th́ họ chỉ lo huê hồng của họ, do đó chúng ta cần học hỏi thêm để hiểu biết về tài chánh, chọn lựa đầu tư cho tiền bạc của ḿnh. Tương tự sức khoẻ của ḿnh rất quan trọng, bác sĩ chỉ là người xem kết quả của thử nghiệm máu huyết của họ rồi dựa trên quy định để kê toa thuốc.
Họ không có thời gian để t́m hiểu, hỏi chuyện về dinh dưỡng, lối sống của chúng ta để có cái nh́n rơ ràng hơn những ǵ chúng ta gặp phải, đưa đến căn bệnh. Ngoài ra họ có tiền nợ học đại học phải trả, thêm nhà thương bắt họ phải kê toa thuốc. Tại sao chúng ta tin mọt người chỉ đọc hồ sơ bệnh án của ḿnh 5 phút trước khi gặp ḿnh rồi hỏi vớ vẩn vài câu vô thưởng vô phạt rồi kê thuốc bắt uống, hẹn 3 tháng sau, hết thuốc, trở lại để họ vớt thêm tiền để kê toa thuốc.
Ḿnh có xem một phim tài liệu của Ư Đại Lợi, nói về các bác sĩ được huê hồng, được gửi đi du lịch khách sạn 5 sao để kê toa thuốc cho các công ty dược phẩm. Xă hội ngày nay hơi lộn xộn về tiền bạc do đó ḿnh cần t́m hiểu để cứu chính ḿnh hơn là đợi người khác giúp ḿnh. Chán Mớ Đời
Theo tiến sĩ Walter Longo, người Ư của nhà thương USC, ở nam Cali, mới ra cuốn sách cho rằng ở Ư Đại Lợi, tỷ lệ con nít và người lớn nay béo ph́ hơn người Mỹ nhất là dân miền Nam. Ăn uống có đường nhiều quá với tinh bột. spaghetti, và bánh ḿ. Khi ḿnh viếng thăm miền nam Ư Đại Lợi, dân vùng này nghèo hơn miền Bắc nên họ ăn spaghetti và bánh ḿ và bánh ngọt rất nhiều.
(C̣n tiếp)
Ḿnh sẽ đọc thêm tài liệu rồi kể tiếp. Chắc sau khi đi Dubai và Thổ Nhĩ Kỳ về.
Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo giang nắng Sơn đen
Nguyễn Hoàng Sơn
Ḿnh mới được Medicare năm ngoái. Năm đầu tiên th́ ghi danh Kaiser Permanente v́ nghĩ là đi một chỗ cho xong chuyện. Bệnh viện gần nhà nên sau này có chuyện ǵ cũng nhanh. Ai ngờ, gọi điện thoại để lấy hẹn bác sĩ cả năm, chưa được. Vào trang nhà, tự lấy hẹn không được. Chỉ đi khám mắt được một lần, lấy được cặp kính cận nên năm nay ḿnh chuyển qua tập đoàn HOAG.
Tập đoàn HOAG th́ sạch sẽ, pḥng ốc mới, đủ tṛ nhưng vẫn theo quy ước của nhà thương, bắt ḿnh uống thuốc. Được cái là nay ḿnh có chút hiểu biết về y tế và sức khoẻ, do đọc khá nhiều sách về y tế và theo học mấy lớp giảng của đại học y khoa ở San Francisco nên hơi cứng đầu, không c̣n tin tưởng mù quáng vào lời bác sĩ giải thích, nên không được thuyết phục lắm.
Trước kia ḿnh đi theo nhóm bác sĩ Saint Joseph gần nhà nhưng chỗ đậu xe phức tạp, bác sĩ gặp ḿnh là cứ kêu uống thuốc, thậm chí c̣n cho toa thẳng ở tiệm thuốc tây. Tiệm thuốc tây, cứ réo ḿnh ra lấy thuốc để họ được tiền nhưng ḿnh lại theo chính sách 3 không. Chán Mớ Đời.
Chúng ta sống trong một thể chế tư bản, chủ nghĩa tư bản là kiếm lợi nhuận do đó họ t́m mọi cách can thiệp các cơ quan công quyền để giúp họ làm giàu. Do đó phải cẩn thận khi đọc sách báo do chính các tập đoàn tư bản này thông tin.
https://blogger.googleuserco ntent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHK8t4x0HJKI_z shHS6UCJ9U9au7azFXLe xS0cQogiUw5Ru92QlOaj I45aEzJJTKiZVEYov5Ph aDVn-eNu0rzUHtB2iD2pg7XtM e_3ElN76etbHLNBU-rwyT8ECd0lnLcnZf6e34 FmNxb4eIOm6HyMXgm2qO 3MTZvFVyo8ncbpq5NItG kSF5i1m1jiow/w568-h640/43BED23D-E655-45E0-88D6-9E8CE55C0236.jpeg
Trong bài diễn văn cuối cùng tại toà Bạch Ốc, Tổng thống Eisenhower đă lên tiếng cảnh cáo người Mỹ về các tập đoàn chiến tranh. Họ sản xuất khí giới để làm giàu. Do đó chiến tranh trên thế giới sẽ không bao giờ ngưng. Các ngân hàng luôn luôn muốn ḿnh mắc nợ họ để họ có thể lấy lời. Các công ty dược phẩm th́ muốn ḿnh luôn luôn bị đau ốm để họ bán thuốc.
Kiểu bác sĩ th́ luôn luôn muốn ḿnh đau, nha sĩ th́ muốn ḿnh đau răng, ngân hàng th́ muốn ḿnh luôn luôn mắc nợ,.. nghe nói ở Việt Nam, mấy người vá lốp xe, cũng phải răi đinh để thiên hạ bị x́ bánh xe để họ có tiền đi hát bia ôm. Có anh bạn bác sĩ kêu đi họp Hội Y sĩ người Việt tại Bolsa, có nhiều ông bác sĩ, chỉ mặt, nói thẳng là chưa thấy anh ta giới thiệu bệnh nhân. Anh này làm cho tập đoàn y tế riêng, không có pḥng mạch riêng ngoài Bolsa nên không giới thiệu bệnh nhân cho các ông bác sĩ ở Bolsa.
Bác sĩ kêu lượng đường huyết của ḿnh tốt 90 mg nhưng lại khuyên để pḥng ngừa bị tai biến, ông ta đề nghị ḿnh nên uống thuốc tháo đường. Ḿnh hỏi nếu vậy, con nít mới sinh ra cũng cần uống để pḥng ngừa hơn chữa bệnh? Khiến ông ta Chán Mớ Đời, hỏi muốn trở lại khi nào. Ḿnh nói năm sau nên ông ta bỏ ra ngoài. Cách ông ta thuyết phục ḿnh như thể là ông ta không tin tưởng về sứ mệnh của ông ta.
Ḿnh đọc lại báo cáo ông ta viết trong hồ sơ bệnh lư của ḿnh. Bác sĩ kêu ḿnh giảm ăn tinh bột. Cái này th́ đúng nhưng lại phán thêm một câu, ăn trái cây nhiều khiến cho ḿnh thất kinh. Trái cây mang vào fructose, chạy thẳng vào gan, tạo chất béo. Chán Mớ Đời.
Ḿnh đọc sách và học thêm th́ được biết nếu lấy số lượng Triglyceride chia với số lượng HDL mà quá số 2 th́ mới sợ bị tai biến, mạch máu bị nghẹt bởi cholesterol,… số lượng Triglyceride của ḿnh là 70, c̣n số lượng HDL của ḿnh là 58. Lấy 70 chia cho 58 bằng 1.2 th́ đâu có quá số 2 nên không hiểu ông bác sĩ dựa vào đâu, khuyên ḿnh uống thuốc để ngừa bệnh tháo đường. Các bác sĩ mà ḿnh theo dơi cho rằng chỉ quan tâm đến con số Triglyceride và HDL c̣n LDL th́ không quan tâm lắm v́ LDL có nhiều loại, loại xấu và loại cần thiết cho cơ thể. Các bác sĩ đều khuyên là giảm Triglyceride và làm tăng HDL. Ăn bơ vườn ḿnh, bảo đảm là HDL lên.
Có một ông bác sĩ kể là trường thuốc dạy ông ta là không bao giờ để cho bệnh nhân biết là ḿnh không biết về một vấn đề ǵ cả. Có mấy anh bạn bác sĩ, họ mới giải thích nhiều thứ không rành v́ không phải chuyên môn của họ.
Buồn đời, ḿnh quyết sẽ tiếp tục theo phương pháp dinh dưỡng vô thất gián đoạn, để giảm thêm lượng đường trong máu của ḿnh để năm sau, gặp ông ta lại, xem ông ta có khuyên ḿnh uống thuốc nữa hay không. Cuối năm nay, sẽ gặp một bác sĩ khác, sẽ có thử máu, xem sao. Muốn được như vậy, phải cử ăn bánh tây và tinh bột.
Ḿnh nhớ sau khi lấy vợ được 1 năm, ai nấy đều kêu ḿnh phát tướng, đi bác sĩ, kêu cholesterol cao, cần phải giảm cân. Sau này ḿnh mới nghiệm lư do phát tướng, ḿnh là hiện thân thùng nước gạo của đồng chí gái. Cô nàng ăn không hết là đưa cho ḿnh. Gia đ́nh ḿnh có đến 12 người nên không có vụ bỏ mứa thức ăn. Dần dần ḿnh ăn quá tải nên béo lên như lợn.
Vấn đề là giảm cân hơi khó dù ḿnh thử đủ tṛ. Ai kêu làm cái ǵ cũng nghe theo nhưng béo vẫn hoàn béo. Ḿnh t́m cách chữa bệnh béo như máy xe bị hư nhưng người ta kêu ḿnh bơm bánh xe. Đọc báo th́ hôm nay họ nói ăn cái này, hôm sau th́ kêu không được ăn cái này như chị bạn kể. Cô chị email giải thích mỗi ngày trước khi đi ngủ ăn một quả chuối, v́ có potassium. 2 tuần lễ sau, lại email khác kêu không được ăn chuối v́ có đường, đủ tṛ. Các thông tin khiến cho ḿnh không biết đâu là bến bờ.
6 năm trước, có chị bạn gửi cho một cái coupon đi làm CT scan, ḿnh thấy cái bướu trong tuyến tuỵ của ḿnh qua CT scan nên bác sĩ kêu mỗ. Ông bác sĩ mỗ có cái trống chầu to hơn đàn bà có chữa 36 tháng, khuyên ḿnh là phải làm cho xuống Body mass Index (BMI) đến 20 khiến ḿnh Chán Mớ Đời. Hiện nay BMI của ḿnh là 23.5 <25
2 tuần lễ đợi kết quả thử nghiệm cái bướu, ḿnh lo lắng nên đọc 5 cuốn sách về ung thư và dinh dưỡng. May mắn cái bướu hiền nên từ độ đó ḿnh hiểu hơn về dinh dưỡng,.. nên ăn uống theo đúng phương cách nên giảm được 20 cân anh, xem như 10 kư lô. Cholesterol ǵ bay mất tiêu, chỉ có đường là hơi trên trung b́nh. Lư do ḿnh ăn bánh tây và bánh ḿ baguette nhiều.
Ḿnh nhớ hồi nhỏ, hàng xóm giàu, hay tổ chức sinh nhật cho con họ, mời cả Đà Lạt thượng lưu đến dự. Ḿnh và mấy tên hàng xóm, đứng ngoài cửa sổ nh́n vào thấy họ thổi nến, rồi ăn bánh tây khiến ḿnh nuốt nước miếng ừng ực. Giờ ra hải ngoại, ăn cho đă thèm. Thời sinh viên, không tiền nên ăn bánh ḿ baguette mệt thở, nay như nhớ thời xưa nên hay mua bánh ḿ, croissant ăn cho đỡ nhớ dời sinh viên, gậm bánh ḿ baguette với bơ.
Bác sĩ của ḿnh có cái bụng to như cái trống chầu, mà cứ bảo ḿnh kiêng cử. Ḿnh cố gắng ngày đi bơi 1 tiếng vào buổi sáng nhưng tại sao vẫn có cholesterol cao là sao. Sau này đọc sách mới hiểu rơ là chế độ dinh dưỡng mà bác sĩ kêu ḿnh theo hoàn toàn sai.
Biết bao nhiêu người đau khổ dù họ tích cực t́m cách giảm cân nhưng v́ cách chữa bệnh của bác sĩ, giảm cân sai. Người xưa hay nói "bệnh ṭng khẩu nhập, hoạ ṭng khẩu xuất". Bệnh là do thức ăn đưa vào mồm. Chúng ta muốn giảm cân nhưng vẫn đưa thức ăn làm lên cân vào mồm th́ khó mà thay đổi.
Sau này đọc sách của một ông bác sĩ người ÚC, ông này bị cấm không được khuyên bệnh nhân về dinh dưỡng. Ông ta cho biết trước đây, ông ta to béo, khuyên bệnh nhân giảm cân theo sách vỡ, nhà thương chỉ dẩn nhưng không thành công. Sau này t́m cách tự chữa bệnh béo ph́ và thành công. Ông ta khám phá ra chế độ dinh dưỡng mà chính phủ chỉ định cho người dân theo, sai hoàn toàn. Được bảo kê bởi các công ty thực phẩm và dược phẩm.
H́nh trên là kim tự tháp dinh dưỡng do chính phủ Hoa Kỳ đưa ra để người Mỹ theo chế độ dinh dưỡng này (thật ra là do các công ty thực phẩm và dược phẩm đề nghị). Nghĩa là ăn tinh bột xem như 50%, sau đó đến rau quả, đến chất đạm, cuối cùng là chất béo. Ngày nay người ta khám phá ra ăn chất tinh bột gây ra đường, tạo ra chất béo, đường huyết, bệnh tháo đường đủ tṛ. Bác sĩ trị bệnh tiểu đường bằng cách ngưng hay ăn ít lại tinh bột, ngưng ăn đồ ngọt, trái cây. Ngược lại th́ kêu ăn chất đạm và chất béo nhiều hơn như thế hệ ông bà của người Mỹ.. Chán Mớ Đời.
Kêu ăn tinh bột nhiều và chất đạm, ăn ít chất béo. Ông ta bắt đầu theo chế độ dinh dưỡng, chất đạm và chất béo nhiều thay v́ tinh bột. Ông ta đă thành công xuống cân và huyết đường, chất béo được b́nh thường lại. Các công ty thực phẩm sợ tin tức của ông ta sẽ khiến họ thất thu nên bằng mọi cách thưa kiện ông ta qua hội đồng dinh dưỡng viên. Cuối cùng toà án phán ông ta không có bằng về khoa dinh dưỡng th́ không được khuyên bệnh nhân về dinh dưỡng. Ḿnh hỏi mấy người bạn y sĩ th́ họ nói thời gian đi học, chỉ có lấy 4 tiếng đồng hồ về dinh dưỡng, sinh tố khiến ḿnh ngọng.
Lúc đó ḿnh mới hiểu máy người bác sĩ của ḿnh to béo v́ họ không rành về dinh dưỡng, cứ theo chế độ dinh dưỡng do chính phủ, đúng hơn là của các công ty thực phẩm. Người ta ngưng ăn chất béo mà xoay qua nghiện đường. Đường như một loại ma tuư, khiến người ta nghiện như thuốc lá. Ăn đường th́ Triglyceride sẽ lên cao. Chán Mớ Đời.
Bác sĩ là người ḿnh đặt hết niềm tin để chữa trị cho ḿnh mà nay khám phá ra rằng, họ chỉ học về dinh dưỡng có 4 tiếng đồng hồ. Thảo nào nhiều ông to béo. Một ông bác sĩ của ḿnh to béo đă qua đời v́ bệnh béo ph́, tiểu đường,… một ông bác sĩ khác là anh rể của "đồng chí gái", nói với ḿnh về ông anh họ, mới được mỗ tim, khó sống thọ lắm. Sáng hôm sau, lại nghe ông ta đột quỵ chết trong khi ông anh họ mỗ tim th́ sống thêm 10 năm. Chán Mớ Đời
Từ đó niềm tin ở bác sĩ cũng giảm đi rất nhiều. Đi khám bác sĩ, họ chỉ coi hồ sơ của ḿnh 2 phút trong khi y tá đem ḿnh vô pḥng để đo áp huyết vớ vẫn. Họ vào chào ḿnh hỏi vài câu rồi phán uống thuốc. Đo cân ở pḥng bác sĩ là nặng hơn 10 cân Anh. Ḿnh mang giày làm vườn nặng 6 cân Anh, thêm quần áo, iPhone, bóp ch́a khoá. Xem như là sai rồi. Chán Mớ Đời.
Y tá cân ḿnh nặng hơn 10 cân Anh, rồi tính BMI, kêu ḿnh béo ph́. Chán Mớ Đời.
Thật ra, bác sĩ có cái khó của họ v́ nhà thương, tập đoàn y sĩ muốn họ phải theo quy tŕnh khám nghiệm, nên họ phải tuân theo. Họ phải kê khai đă gặp bệnh nhân ngày nào, và kêu uống thuốc để pḥng ngừa tai biến. Ḿnh có thể vào trang nhà của nhà thương của bác sĩ để đọc những điều này, nếu không họ sẽ bị khiển trách. Thêm nữa, họ được huấn luyện để cho toa thuốc nên cứ xem kết quả thử nghiệm máu là kê toa thuốc. Nếu họ không theo quy tắc của nhà thương, có khả năng bị thưa kiện,… Xong om.
Từ dạo đó ḿnh đọc sách về y tế nhiều hơn. Báo th́ sợ lắm v́ họ được chỉ định, định hướng bởi các công ty dược phẩm và thực phẩm. Cơ quan FDA của Hoa Kỳ, được tài trợ tài chính bởi các công ty thực phẩm và dược phẩm đến 60% ngân sách. Nhân viên cũ của họ được đưa vào làm việc ở cơ quan để bảo vệ quyền lợi của họ. Chúng ta có thể tin vào những chương tŕnh dinh dưỡng của cơ quan này đưa ra không?
Chúng ta cứ nghe bạn bè nói hay báo chí cho rằng phải ăn trái cây v́ có kháng oxy hoá,… thật ra ăn trái cây là khiến cho lượng đường lên cao mau nhất. Trái cây cho chúng ta fructose, một loại đường. Khác với Glucose, chất ngọt này được tải đi trong toàn các tế bào trong cơ thể trong khi fructose đi thẳng vào gan để tạo ra chất béo, gây bệnh tiểu đường rất cao. Bác sĩ nói là ăn trái cây, có fructose nhưng v́ có chất sơ nên không sao nhưng theo mấy bác sĩ khác th́ họ khuyên không nên ăn trái cây nhiều. Vấn đề là khi ḿnh về già, đường nào cũng là đường.
Khi xưa, người Tây phương chỉ ăn được trái cây vào mùa hè, màu đông giúp tạo chất béo để mùa đông chống lại cái lạnh của tuyết. Các con thú cũng ngủ đông, nhờ ăn trái cây tạo chất béo trong mùa hè. Dạo ḿnh ở Âu châu, đi mấy xứ Bắc Âu th́ thấy họ khá to lớn hơn người Pháp. Điển h́nh người Eskimo ở Bắc Cực, chỉ ăn chất béo, ít ăn thịt, đừng nói đến rau cỏ v́ ở đó chỉ đá lạnh.
Xem phim th́ thấy họ chỉ ăn chất béo c̣n thịt th́ để cho chó ăn. Ngoài ra, người ta nhận thấy các thú vật khi tấn công và ăn thịt một con vật khác. Việc đầu tiên là chúng ăn bộ ḷng, tim gan trước v́ có enzyme và các sinh tố khác cần thiết cho cơ thể. Ḿnh đă kể vụ này nên mỗi tuần phải ghé Bolsa mua một đĩa ḷng, dồi để ăn.
Nay chúng ta có thể ăn trái cây quanh năm suốt tháng, đi ngược với thiên nhiên. Khi đến mùa trái cây, được mùa th́ các công ty bán, giữ lại trong pḥng lạnh v́ nếu bán ra hết th́ sẽ mất giá, ít lời. Do đó mùa đông, mùa thu chúng đem trái cây trong pḥng lạnh ra bán. Muốn giữ lâu th́ phải ngâm thuốc, do đó chúng ta lănh đủ, dù bề ngoài trái rất tươi.
Ở Tân Gia Ba họ cấm quảng cáo nước ngọt. Hôm trước, bổng nhiên thấy mụ vợ đem về một thùng Coca khiến ḿnh thất kinh. Mụ vợ cứ lấy uống nên ḿnh phải cất rồi cho bọn Mễ. Mụ cho biết vào chợ Mễ, bổng thèm Coca nên mua. Mụ vợ cứ mua mấy thức ăn độc hại chế biến cho béo về ăn và uống. Ḿnh th́ đem đi quăng hay cho Mễ. Được cái là dạo này mụ bắt đầu xem các kênh về y khoa mà ḿnh theo dơi.
Ḿnh biết vụ này v́ đi học về trồng cây bơ ở đại học, ông giáo sư cầm trái táo hỏi cả lớp, quả này hái được bao lâu, ai cũng nói 1 hai ngày. Ông to cho biết theo nhăn hiệu với mă số, đă được hái 9 tháng 18 ngày. Thân hữu của "đồng chí gái" cứ kêu bơ vườn ḿnh ngon v́ không bị ngâm thuốc. Từ dạo đó ḿnh hết muốn ăn trái cây. Chỉ ăn 3 quả bơ của vườn ḿnh một ngày. Đang tính thành lập một tôn giáo mang tên Bơ đạo. Muốn theo đạo này th́ phải trả tiền bơ, không phải nhăn hiệu lá bồ đề. Nói trước để khỏi xin. Hê he
Bơ của vườn ḿnh được hái xong th́ chở đến Parking house, nơi mua sĩ. Việc đầu tiên là họ ngâm nước giúp vỏ trái được bóng hoài và lâu hư. Sau đó họ cho lên máy để lọc trái to, trái nhỏ, tự bỏ vào bao hay thùng. Họ cho xe kéo vào các nhà kho lạnh. Khi khách hàng cần bao nhiêu th́ họ mới chuẩn bị.
Điển h́nh nhà hàng Chipotle, họ chỉ cần trái bơ 24 tiếng đồng hồ trước khi sử dụng để làm thức ăn bán cho khách hàng. Họ báo cho Parking House, họ sẽ đêm mấy thùng bơ vào một pḥng của nhà kho, bỏ khí đá để chín ngay rồi chở đến giao cho Chipotle. Trái bơ có thẻ đă hái từ 3-5 tháng trước nhất là nhập cảng từ Mễ Tây Cơ hay Peru. Xong om.
"Đồng chí gái" ra lệnh, không cho ai lên vườn nữa. Ḿnh trồng bơ để bán mà thiên hạ lên vườn cứ hái về cho bạn bè, lại kêu bơ ngon. Bơ ngon v́ không trả tiền, có mùi nhang khói, hiệu lá Bồ Đề, chớ nếu phải trả tiền là kêu dỡ mà đắt. Chán Mớ Đời.
A1c của ḿnh là 6.2 ml/mg nên ḿnh muốn t́m hiểu thêm về bệnh tháo dường để t́m cách giảm lượng đường xuống để năm sau, đi khám bệnh hàng năm, bác sĩ sẽ không kêu ḿnh uống thuốc nữa.
Bệnh tháo đường do lượng đường trong cơ thể lên quá cao. Khi cơ thể ngưng hay phản ứng với độ trung b́nh insulin sau khi ăn nhất là tinh bột, đường, và chất béo, được xem là bị bệnh tháo đường. Insulin là một loại hormone, bị phá vỡ, được thải qua tuyến tuỵ và chuyên chở vào các tế bào để được sử dụng như năng lượng. Vấn đề là các người bị bệnh tháo đường không phản ứng b́nh thường với insulin, gây lượng đường huyết cao với những biến chứng xấu khác.
Có hai loại bệnh tiểu đường: loại 1 và loại 2, nay người ta thêm loại 3 là bị bệnh Alzheimer. Đa số chúng ta về già bị dính bệnh tểu đường loại 2 rồi đến loại 3 nên chú trọng đọc tài liệu để hiểu vụ này và làm cách nào để giảm lượng đường huyết trong cơ thể.
Người có đường huyết cao v́ ăn uống dinh dưỡng không đúng đắn, nặng kư,.. ḿnh nghe bác sĩ nói là nếu bị tiểu đường th́ bị bệnh hết đời, khiến thiên hạ uống thuốc mệt thở.
Trên thực tế, có nhiều bác sĩ đă hoán chuyển cách điều trị, giúp bệnh nhân giảm huyết đường trong thời gian rất ngắn. Không cần uống thuốc ǵ cả. Họ giúp bệnh nhân về chế độ dinh dưỡng.
- Không nên ăn đường tinh luyện v́ khiến Glucose gia tăng rất nhanh. Các loại nước ngọt như Coca, Pepsi, nước trái cây,..được xem là nguyên nhân cho bệnh tiểu đường. Ông anh cột chèo ḿnh sang Cali chơi, thấy "đồng chí gái" ép trái quưt của vườn ḿnh uống quá ngon nên cứ ép uống mỗi này mấy ly cối. Về đi khám nghiệm máu thấy lên đường cao dù có uống thuốc tiểu đường.
- Không ăn ngủ cốc nhất là loại có chứa Gluten, có nhiều tinh bột sẽ khiến đường ruột bị viêm, gây ảnh hưởng đến các hormone làm gia tăng lượng insulin.
- Ngưng tiêu thụ các sản phẩm từ sữa ḅ v́ casein, nên mua các loại sản phẩm hữu cơ và ḅ được nuôi ngoài trời, ăn cỏ.
- Rượu rất nguy hiểm v́ gia tăng đường huyết và gây độc hại cho lá gan. Trong Annals of Internal Medicine có ghi nhận rượu sẽ gia tăng 43% đường huyết. Bia có rất nhiều tinh bột nên cần hạn chế hay tránh.
- Không nên ăn các loại thực phẩm GMO như đậu nành, có khuynh hướng làm gia tăng đường huyết. Nên ăn các loại thực phẩm Non GMO.
- Cử ăn các loại dầu ăn được hydrô hoá v́ loại các loại dầu này đều được điều chế, rất nguy hiểm cho sức khoẻ. Ḿnh có kể vụ này rồi.
Ḿnh đọc nhiều sách của bác sĩ ở Hoa Kỳ, Úc Đại Lợi,.. nhưng có lẻ ḿnh theo phương pháp của bác sĩ Jason Fung, ở Gia-nă-đại v́ không tốn tiền và thời gian. Ông này giải thích khi chúng ta ăn th́ lượng đường gia tăng. Vậy muốn giảm đường huyết th́ giảm ăn, nhịn đói, vô thất. Các bệnh nhân của ông ta được chữa trị theo phương cách nhịn ăn, vô thất. Từ từ giảm thức ăn, ăn ít lại th́ lượng đường biến mất. Ngay cả những người uống thuốc tiểu đường từ lâu, theo chương tŕnh của ông ta th́ từ từ giảm thuốc và cuối cùng là dẹp luôn thuốc.
Đi học về đầu tư, người ta khuyên một điều là không ai cẩn thận, chăm sóc về tiền bạc của ḿnh bằng ḿnh, các chuyên viên tài chánh th́ họ chỉ lo huê hồng của họ, do đó chúng ta cần học hỏi thêm để hiểu biết về tài chánh, chọn lựa đầu tư cho tiền bạc của ḿnh. Tương tự sức khoẻ của ḿnh rất quan trọng, bác sĩ chỉ là người xem kết quả của thử nghiệm máu huyết của họ rồi dựa trên quy định để kê toa thuốc.
Họ không có thời gian để t́m hiểu, hỏi chuyện về dinh dưỡng, lối sống của chúng ta để có cái nh́n rơ ràng hơn những ǵ chúng ta gặp phải, đưa đến căn bệnh. Ngoài ra họ có tiền nợ học đại học phải trả, thêm nhà thương bắt họ phải kê toa thuốc. Tại sao chúng ta tin mọt người chỉ đọc hồ sơ bệnh án của ḿnh 5 phút trước khi gặp ḿnh rồi hỏi vớ vẩn vài câu vô thưởng vô phạt rồi kê thuốc bắt uống, hẹn 3 tháng sau, hết thuốc, trở lại để họ vớt thêm tiền để kê toa thuốc.
Ḿnh có xem một phim tài liệu của Ư Đại Lợi, nói về các bác sĩ được huê hồng, được gửi đi du lịch khách sạn 5 sao để kê toa thuốc cho các công ty dược phẩm. Xă hội ngày nay hơi lộn xộn về tiền bạc do đó ḿnh cần t́m hiểu để cứu chính ḿnh hơn là đợi người khác giúp ḿnh. Chán Mớ Đời
Theo tiến sĩ Walter Longo, người Ư của nhà thương USC, ở nam Cali, mới ra cuốn sách cho rằng ở Ư Đại Lợi, tỷ lệ con nít và người lớn nay béo ph́ hơn người Mỹ nhất là dân miền Nam. Ăn uống có đường nhiều quá với tinh bột. spaghetti, và bánh ḿ. Khi ḿnh viếng thăm miền nam Ư Đại Lợi, dân vùng này nghèo hơn miền Bắc nên họ ăn spaghetti và bánh ḿ và bánh ngọt rất nhiều.
(C̣n tiếp)
Ḿnh sẽ đọc thêm tài liệu rồi kể tiếp. Chắc sau khi đi Dubai và Thổ Nhĩ Kỳ về.
Sơn đen nhưng tâm hồn Sơn trong trắng, nhà Sơn nghèo giang nắng Sơn đen
Nguyễn Hoàng Sơn