PinaColada
08-07-2022, 00:57
Thịt ḅ ngon bổ nhưng người mắc 4 bệnh này chớ nên ăn kẻo hại nhiều hơn lợi, Dù biết rằng thịt ḅ là thực phẩm ngon, bổ thường để bồi dưỡng cho người ốm nhưng không phải ai cũng nên ăn thịt ḅ thường xuyên. Những người mắc 4 bệnh này chớ nên ăn thịt ḅ.
Thịt ḅ là thực phẩm giàu dinh dưỡng
Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ – Giảng viên trường Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết thịt ḅ là thực phẩm giàu đạm, tốt cho sức khỏe. Thịt ḅ phù hợp với những người cần tăng cơ. Ngoài ra, thịt ḅ c̣n cung cấp nhiều vitamin, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Ngoài chất đạm, thịt ḅ giàu chất sắt cùng nhiều chất béo có lợi. Đặc biệt, thịt ḅ là nguồn năng lượng tốt cho cơ bắp, giúp con người tập luyện bền bỉ, chịu đựng tốt, vận động lâu hơn. Thịt ḅ là thực phẩm cần thiết cho người tập thể h́nh và các vận động viên.
Trong thịt ḅ c̣n chứa Beta-alanine là chất làm tăng hiệu suất tập luyện và thời gian chịu đựng cho cơ bắp, tăng sự phát triển cơ bắp và phục hồi cơ. V́ vậy, thịt ḅ thường được bổ sung vào khẩu phần ăn của các vận động viên và người tập thể h́nh, thể thao.
Các khoáng chất trong thịt ḅ giúp tổng hợp protein tốt hơn, chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường khả năng trao đổi chất insulin. Theo nghiên cứu, 2 axit Linoleic và Palmitic là những hợp chất đặc biệt giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư và các virus mầm bệnh.
Bác sĩ Vũ lưu ư, dù thịt ḅ tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên ăn thịt ḅ nhiều. Trung b́nh một tuần bạn chỉ nên ăn 500 gram thịt ḅ/người.
Người mắc 4 bệnh này chớ nên ăn thịt ḅ
Thịt ḅ ngon bổ, giàu chất dịnh dưỡng vậy nhưng một số người không nên ăn nhiều thịt ḅ v́ đây là thực phẩm khó tiêu. Trẻ em, người già không nên ăn quá nhiều thịt ḅ v́ ăn món ăn này có thể dẫn đến đầy hơi, trướng bụng, khó chịu.
Người có bệnh sỏi thận không nên ăn nhiều thịt ḅ, do thịt ḅ giàu protein, khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên, h́nh thành các loại sỏi.
Người mắc bệnh gout, do thịt ḅ chứa nhiều đạm, là yếu tố hàng đầu có nguy cơ làm tăng axit uric. Do vậy, những người bị bệnh gout nên hạn chế tối đa hoặc tránh hẳn món thịt ḅ.
Người bị bệnh xương khớp, theo bác sĩ Vũ, khi ăn lượng thịt ḅ nhiều vào trong cơ thể, thịt ḅ sẽ sản sinh ra nhiều lượng axit. Trong khi đó các axit cần phải có canxi để trung ḥa và chuyển hóa. Những người bị viêm khớp thường trong t́nh trạng thiếu canxi.
Nếu tiêu thụ lượng thịt ḅ quá nhiều hoặc vừa phải cũng không tốt. Axit do thịt ḅ sản xuất ra sẽ hấp thụ hết canxi trong cơ thể khiến người bệnh càng thiếu canxi trầm trọng hơn, bệnh sẽ nặng hơn.
Người có tăng mỡ máu, tăng huyết áp, tiểu đường: nên ăn lượng phù hợp v́ thịt ḅ chứa một lượng chất béo băo ḥa. Khi ăn thịt ḅ, không nên ăn nhiều vào buổi tối v́ ban đêm vận động ít, khả năng tiêu hóa chậm gây đầy bụng, khó tiêu.
Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn thịt ḅ tái v́ lúc này, trong thịt ḅ vẫn tồn tại nhiều kư sinh trùng, có thể gây ngộ độc, giun sán.
Bạn không nên chế biến thịt ḅ ở nhiệt độ cao do các amin dị ṿng là chất gây ung thư được tạo ra khi thịt được chế biến ở nhiệt độ cao. Không nên ăn thịt ḅ đă qua chế biến công nghệ như xúc xích, thịt nguội, thịt xông khói,... v́ chúng làm tăng nguy cơ xuất hiện của ung thư đại tràng.
VietBF@ sưu tập
Thịt ḅ là thực phẩm giàu dinh dưỡng
Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ – Giảng viên trường Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết thịt ḅ là thực phẩm giàu đạm, tốt cho sức khỏe. Thịt ḅ phù hợp với những người cần tăng cơ. Ngoài ra, thịt ḅ c̣n cung cấp nhiều vitamin, giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Ngoài chất đạm, thịt ḅ giàu chất sắt cùng nhiều chất béo có lợi. Đặc biệt, thịt ḅ là nguồn năng lượng tốt cho cơ bắp, giúp con người tập luyện bền bỉ, chịu đựng tốt, vận động lâu hơn. Thịt ḅ là thực phẩm cần thiết cho người tập thể h́nh và các vận động viên.
Trong thịt ḅ c̣n chứa Beta-alanine là chất làm tăng hiệu suất tập luyện và thời gian chịu đựng cho cơ bắp, tăng sự phát triển cơ bắp và phục hồi cơ. V́ vậy, thịt ḅ thường được bổ sung vào khẩu phần ăn của các vận động viên và người tập thể h́nh, thể thao.
Các khoáng chất trong thịt ḅ giúp tổng hợp protein tốt hơn, chống oxy hóa, tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường khả năng trao đổi chất insulin. Theo nghiên cứu, 2 axit Linoleic và Palmitic là những hợp chất đặc biệt giúp cơ thể chống lại bệnh ung thư và các virus mầm bệnh.
Bác sĩ Vũ lưu ư, dù thịt ḅ tốt cho sức khỏe nhưng bạn không nên ăn thịt ḅ nhiều. Trung b́nh một tuần bạn chỉ nên ăn 500 gram thịt ḅ/người.
Người mắc 4 bệnh này chớ nên ăn thịt ḅ
Thịt ḅ ngon bổ, giàu chất dịnh dưỡng vậy nhưng một số người không nên ăn nhiều thịt ḅ v́ đây là thực phẩm khó tiêu. Trẻ em, người già không nên ăn quá nhiều thịt ḅ v́ ăn món ăn này có thể dẫn đến đầy hơi, trướng bụng, khó chịu.
Người có bệnh sỏi thận không nên ăn nhiều thịt ḅ, do thịt ḅ giàu protein, khiến lượng oxalate trong nước tiểu tăng lên, h́nh thành các loại sỏi.
Người mắc bệnh gout, do thịt ḅ chứa nhiều đạm, là yếu tố hàng đầu có nguy cơ làm tăng axit uric. Do vậy, những người bị bệnh gout nên hạn chế tối đa hoặc tránh hẳn món thịt ḅ.
Người bị bệnh xương khớp, theo bác sĩ Vũ, khi ăn lượng thịt ḅ nhiều vào trong cơ thể, thịt ḅ sẽ sản sinh ra nhiều lượng axit. Trong khi đó các axit cần phải có canxi để trung ḥa và chuyển hóa. Những người bị viêm khớp thường trong t́nh trạng thiếu canxi.
Nếu tiêu thụ lượng thịt ḅ quá nhiều hoặc vừa phải cũng không tốt. Axit do thịt ḅ sản xuất ra sẽ hấp thụ hết canxi trong cơ thể khiến người bệnh càng thiếu canxi trầm trọng hơn, bệnh sẽ nặng hơn.
Người có tăng mỡ máu, tăng huyết áp, tiểu đường: nên ăn lượng phù hợp v́ thịt ḅ chứa một lượng chất béo băo ḥa. Khi ăn thịt ḅ, không nên ăn nhiều vào buổi tối v́ ban đêm vận động ít, khả năng tiêu hóa chậm gây đầy bụng, khó tiêu.
Ngoài ra, bạn cũng không nên ăn thịt ḅ tái v́ lúc này, trong thịt ḅ vẫn tồn tại nhiều kư sinh trùng, có thể gây ngộ độc, giun sán.
Bạn không nên chế biến thịt ḅ ở nhiệt độ cao do các amin dị ṿng là chất gây ung thư được tạo ra khi thịt được chế biến ở nhiệt độ cao. Không nên ăn thịt ḅ đă qua chế biến công nghệ như xúc xích, thịt nguội, thịt xông khói,... v́ chúng làm tăng nguy cơ xuất hiện của ung thư đại tràng.
VietBF@ sưu tập