miro1510
08-08-2022, 03:23
Các chuyên gia dinh dưỡng chia sẻ những tác động cả tốt và xấu của việc uống cà phê thường xuyên.
Những lợi ích sức khỏe của cà phê luôn là chủ đề được tranh luận sôi nổi. Một số người nhận định loại đồ uống chứa caffeine hoàn toàn lành mạnh trong khi những người khác cho rằng có những hậu quả cần chú ư. Dưới đây là chia sẻ của chuyên gia dinh dưỡng về tác động của cà phê đối với bộ năo.
https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2022_08_08_23_433871 82/2bc263e8b6aa5ff406bb .jpg
Ảnh minh họa: Theladders
Gây gián đoạn giấc ngủ
Dù uống cà phê vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, bạn vẫn có nguy cơ mất ngủ vào buổi tối hôm đó.
Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, Trista Best, giải thích: “Cà phê tác động đến năo do sự tương tác với chất dẫn truyền thần kinh, adenosine. Chất này được tích tụ suốt cả ngày, đóng một vai tṛ trong việc thúc đẩy giấc ngủ”.
“Tuy nhiên, adenosine có cấu trúc phân tử tương tự như caffeine, dẫn tới sự cạnh tranh cho các vị trí thụ thể trong năo. Caffeine gây ra tác dụng ức chế adenosine”.
Đây là lư do quan trọng khiến nhiều người không thể ngủ hoặc ngủ không ngon giấc khi uống cà phê vào ban ngày.
Cải thiện chức năng nhận thức
Tác dụng có lợi của cà phê đối với năo là khả năng cải thiện chức năng năo và nhận thức. Caffeine thúc đẩy giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh có lợi bao gồm dopamine, serotonin và noradrenaline. Điều này dẫn đến cải thiện tốc độ phản ứng, tâm trạng, khả năng hiểu và chú ư.
Theo Eatthis, mặc dù caffeine đă được chứng minh có tác dụng tích cực tới nhận thức nhưng nhiều nhà khoa học đang nghiên cứu liệu cà phê không chứa caffeine có hiệu quả tương tự không. Điều đó đồng nghĩa, chất chống oxy hóa trong đồ uống này cũng có thể đóng một vai tṛ lớn.
Chất chống oxy hóa trong cà phê tốt cho năo
Cà phê tự nhiên chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ích cho năo bộ. "Các chất chống oxy hóa và hơn một trăm hoạt chất sinh học trong cà phê ngăn ngừa tổn thương mạch máu, đảm bảo lưu lượng máu lành mạnh đến năo", chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, Morgyn Clair, nói.
"Các chất chống oxy hóa trong cà phê cũng chống lại các gốc tự do gây hại cho các tế bào của cơ thể, chống lại bệnh năo”.
Nh́n chung, cà phê đóng một vai tṛ tích cực đối với sức khỏe bộ năo. Tuy nhiên, những lợi ích này sẽ bị ảnh hưởng bởi cách uống cà phê, v́ vậy hăy cân nhắc lượng kem và lượng đường.
Những lợi ích sức khỏe của cà phê luôn là chủ đề được tranh luận sôi nổi. Một số người nhận định loại đồ uống chứa caffeine hoàn toàn lành mạnh trong khi những người khác cho rằng có những hậu quả cần chú ư. Dưới đây là chia sẻ của chuyên gia dinh dưỡng về tác động của cà phê đối với bộ năo.
https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2022_08_08_23_433871 82/2bc263e8b6aa5ff406bb .jpg
Ảnh minh họa: Theladders
Gây gián đoạn giấc ngủ
Dù uống cà phê vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, bạn vẫn có nguy cơ mất ngủ vào buổi tối hôm đó.
Chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, Trista Best, giải thích: “Cà phê tác động đến năo do sự tương tác với chất dẫn truyền thần kinh, adenosine. Chất này được tích tụ suốt cả ngày, đóng một vai tṛ trong việc thúc đẩy giấc ngủ”.
“Tuy nhiên, adenosine có cấu trúc phân tử tương tự như caffeine, dẫn tới sự cạnh tranh cho các vị trí thụ thể trong năo. Caffeine gây ra tác dụng ức chế adenosine”.
Đây là lư do quan trọng khiến nhiều người không thể ngủ hoặc ngủ không ngon giấc khi uống cà phê vào ban ngày.
Cải thiện chức năng nhận thức
Tác dụng có lợi của cà phê đối với năo là khả năng cải thiện chức năng năo và nhận thức. Caffeine thúc đẩy giải phóng các chất dẫn truyền thần kinh có lợi bao gồm dopamine, serotonin và noradrenaline. Điều này dẫn đến cải thiện tốc độ phản ứng, tâm trạng, khả năng hiểu và chú ư.
Theo Eatthis, mặc dù caffeine đă được chứng minh có tác dụng tích cực tới nhận thức nhưng nhiều nhà khoa học đang nghiên cứu liệu cà phê không chứa caffeine có hiệu quả tương tự không. Điều đó đồng nghĩa, chất chống oxy hóa trong đồ uống này cũng có thể đóng một vai tṛ lớn.
Chất chống oxy hóa trong cà phê tốt cho năo
Cà phê tự nhiên chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp ích cho năo bộ. "Các chất chống oxy hóa và hơn một trăm hoạt chất sinh học trong cà phê ngăn ngừa tổn thương mạch máu, đảm bảo lưu lượng máu lành mạnh đến năo", chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ, Morgyn Clair, nói.
"Các chất chống oxy hóa trong cà phê cũng chống lại các gốc tự do gây hại cho các tế bào của cơ thể, chống lại bệnh năo”.
Nh́n chung, cà phê đóng một vai tṛ tích cực đối với sức khỏe bộ năo. Tuy nhiên, những lợi ích này sẽ bị ảnh hưởng bởi cách uống cà phê, v́ vậy hăy cân nhắc lượng kem và lượng đường.