TinNhanh247
08-22-2022, 07:21
Món gà xé phay cay cay, ngọt ngọt vô cùng kích thích vị giác.
Những ngày thời tiết nắng nóng, bởi nhiệt độ quá cao khiến cơ thể dễ bị đổ mồi hôi, mệt mỏi, khó chịu, nếu ăn thức ăn nhiều dầu mỡ dễ khơi dậy cảm giác chán ngán, không ngon miệng. Do đó, cứ đến mùa hè, các loại đồ ăn nguội trở thành món được nhiều người ưa chuộng. Món thịt gà xé phay có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay dễ khơi dậy cảm giác thèm ăn. Cách làm lại vô cùng đơn giản, chỉ tốn 10 phút để chuẩn bị.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/292fae5fecfc46de8c32 e4b5ce5fe86b-1661135221-311-width740height555.jp eg
Nguyên liệu:
- 2 miếng thịt ức gà
- 1 củ cà rốt
- Hành lá
- Gừng thái chỉ
- Ớt xanh
- Ớt sừng
- Rượu nấu ăn
- Ớt bột
- Tỏi
- Mè trắng
- Muối
- X́ dầu
- Giấm
- Đường
- Dầu mè
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị 2 miếng ức gà, rửa sạch, sau đó cho vào nồi, đổ nước ngập thịt. Thêm gừng thái chỉ, hành lá và rượu nấu ăn vào.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/64c4fbbdd96a40eaaa32 67ce39470530-1661135281-330-width740height555.jp eg
Bước 2: Luộc thịt trên lửa lớn cho đến khi nước sôi, hớt bỏ váng trên bề mặt. Sau đó chuyển sang lửa vừa và nấu trong khoảng 20 phút. Sau khi ức gà chín, vớt ra rồi ngâm thịt trong nước lạnh.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/0ecdcb87a4c043b5bbd7 4a74eb523347-1661135305-542-width740height555.jp eg
Bước 3: Cà rốt, ớt xanh, hành lá rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt bào sợi, ớt xanh thái nhỏ, hành lá cắt khúc rồi để riêng.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/78d1da7e68bd4e9fa933 932faba26b5e-1661135323-264-width740height555.jp eg
Bước 4: Ức gà sau khi nguội, vớt ra để ráo nước, xé gà theo thớ thịt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô lớn.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/98ab6c97da5e44aeaec8 89a91bcb7d39-1661135340-15-width740height555.jp eg
Bước 5: Chuẩn bị 5 nhánh tỏi, đập dập băm nhuyễn. Thái khoanh tṛn 3 quả ớt sừng, hành lá cắt khúc. Cho hành, tỏi, ớt đă chuẩn bị vào một chiếc bát nhỏ, thêm 2 th́a ớt bột, 1 th́a vừng trắng.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/d7bbdc76726f4717a453 86e7ef6d43c0-1661135368-724-width740height555.jp eg
Bước 6: Đun nóng dầu trong chảo rồi đổ vào bát, dùng dầu nóng phi thơm các nguyên liệu trong bát. Thêm muối, 2 th́a x́ dầu, 1 th́a dấm, đường, 1 th́a canh dầu mè, khuấy đều.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/2d3ec6d68cbc4a11aea3 cbb473ad4a64-1661135387-819-width740height555.jp eg
Bước 7: Cho gà xé sợi, cà rốt bào, ớt cắt sợi, hành lá vào một chiếc âu lớn, sau đó đổ dầu ớt đă chuẩn bị vào, trộn đều tay cho ngấm gia vị. Sau đó bày ra đĩa.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/73111602c8f44c6cb739 d8509da5f0b1-1661135403-49-width740height555.jp eg
Món gà xé phay đă sẵn sàng, hương vị cay cay, ngọt ngọt, thơm vị hành và ớt, càng ăn càng thích, không ngấy, kích thích vị giác, rất thích hợp để ăn trong những ngày hè nóng nực.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/5036a9084a97431296b5 86b7277ea940-1661135419-819-width740height555.jp eg
Những ngày thời tiết nắng nóng, bởi nhiệt độ quá cao khiến cơ thể dễ bị đổ mồi hôi, mệt mỏi, khó chịu, nếu ăn thức ăn nhiều dầu mỡ dễ khơi dậy cảm giác chán ngán, không ngon miệng. Do đó, cứ đến mùa hè, các loại đồ ăn nguội trở thành món được nhiều người ưa chuộng. Món thịt gà xé phay có vị chua chua, ngọt ngọt, cay cay dễ khơi dậy cảm giác thèm ăn. Cách làm lại vô cùng đơn giản, chỉ tốn 10 phút để chuẩn bị.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/292fae5fecfc46de8c32 e4b5ce5fe86b-1661135221-311-width740height555.jp eg
Nguyên liệu:
- 2 miếng thịt ức gà
- 1 củ cà rốt
- Hành lá
- Gừng thái chỉ
- Ớt xanh
- Ớt sừng
- Rượu nấu ăn
- Ớt bột
- Tỏi
- Mè trắng
- Muối
- X́ dầu
- Giấm
- Đường
- Dầu mè
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị 2 miếng ức gà, rửa sạch, sau đó cho vào nồi, đổ nước ngập thịt. Thêm gừng thái chỉ, hành lá và rượu nấu ăn vào.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/64c4fbbdd96a40eaaa32 67ce39470530-1661135281-330-width740height555.jp eg
Bước 2: Luộc thịt trên lửa lớn cho đến khi nước sôi, hớt bỏ váng trên bề mặt. Sau đó chuyển sang lửa vừa và nấu trong khoảng 20 phút. Sau khi ức gà chín, vớt ra rồi ngâm thịt trong nước lạnh.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/0ecdcb87a4c043b5bbd7 4a74eb523347-1661135305-542-width740height555.jp eg
Bước 3: Cà rốt, ớt xanh, hành lá rửa sạch, để ráo nước. Cà rốt bào sợi, ớt xanh thái nhỏ, hành lá cắt khúc rồi để riêng.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/78d1da7e68bd4e9fa933 932faba26b5e-1661135323-264-width740height555.jp eg
Bước 4: Ức gà sau khi nguội, vớt ra để ráo nước, xé gà theo thớ thịt thành từng miếng nhỏ rồi cho vào tô lớn.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/98ab6c97da5e44aeaec8 89a91bcb7d39-1661135340-15-width740height555.jp eg
Bước 5: Chuẩn bị 5 nhánh tỏi, đập dập băm nhuyễn. Thái khoanh tṛn 3 quả ớt sừng, hành lá cắt khúc. Cho hành, tỏi, ớt đă chuẩn bị vào một chiếc bát nhỏ, thêm 2 th́a ớt bột, 1 th́a vừng trắng.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/d7bbdc76726f4717a453 86e7ef6d43c0-1661135368-724-width740height555.jp eg
Bước 6: Đun nóng dầu trong chảo rồi đổ vào bát, dùng dầu nóng phi thơm các nguyên liệu trong bát. Thêm muối, 2 th́a x́ dầu, 1 th́a dấm, đường, 1 th́a canh dầu mè, khuấy đều.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/2d3ec6d68cbc4a11aea3 cbb473ad4a64-1661135387-819-width740height555.jp eg
Bước 7: Cho gà xé sợi, cà rốt bào, ớt cắt sợi, hành lá vào một chiếc âu lớn, sau đó đổ dầu ớt đă chuẩn bị vào, trộn đều tay cho ngấm gia vị. Sau đó bày ra đĩa.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/73111602c8f44c6cb739 d8509da5f0b1-1661135403-49-width740height555.jp eg
Món gà xé phay đă sẵn sàng, hương vị cay cay, ngọt ngọt, thơm vị hành và ớt, càng ăn càng thích, không ngấy, kích thích vị giác, rất thích hợp để ăn trong những ngày hè nóng nực.
https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2022/images/2022-08-22/5036a9084a97431296b5 86b7277ea940-1661135419-819-width740height555.jp eg