trungthuc
08-31-2022, 18:53
Giới khoa học ở Đức đă nghiên cứu và khám phá trong loại trà túi lọc được bán trên khắp thế giới có chứa hàng trăm DNA của các côn trùng. Vậy, điều này có ảnh hưởng ǵ đến chất lượng trà và sức khỏe của chúng ta hay không?
1/ Có bao nhiêu loài côn trùng đă được t́m thấy trong trà túi lọc?
Ông Henrik Krehenwinkel, chuyên gia về di truyền học sinh thái và là tác giả chính của cuộc nghiên cứu tại Đại học Trier ở Đức đă khám phá ra rằng, nguyên liệu thực vật khô là một nguồn gốc đầy hứa hẹn để phân tích DNA môi trường hay eDNA.
Theo đó, các chuyên gia nghiên cứu đă sử dụng nước, đất và bề mặt thực vật để lấy mẫu. Đối với cuộc nghiên cứu này, họ đă chọn các loại trà đưng trong túi lọc thảo mộc v́ lá trà đă được nghiền nát và sấy khô.
Họ đă mua nhiều phiên bản của trà xanh, trà bạc hà, trà hoa cúc và trà mùi tây từ các thương hiệu khác nhau tại các cửa hàng tạp hóa địa phương ở khắp bốn châu lục để kiểm tra và so sánh về nguồn gốc.
Sau đó, nhóm nghiên cứu đă sử dụng phương pháp tách chiết và khuếch đại DNA của động vật chân đốt từ nguyên liệu thực vật. Kết quả cho thấy các mẫu trà được lựa chọn chứa dấu vết DNA của một loạt các loài côn trùng, tổng cộng có hơn 1,200 loài khác nhau trong hơn 20 mẩu trà. Trung b́nh, họ t́m thấy hơn DNA của 200 loại động vật chân đốt khác nhau trong mỗi mẫu trà.
https://suckhoedoisong.qltns .mediacdn.vn/324455921873985536/2022/8/28/photo-1661674050693-16616740515391497899 262.jpg
Trà túi lọc chứa hàng trăm DNA của côn trùng nhưng không có dấu vết hóa chất trừ sâu bọ và an toàn để sử dụng.
2/ Có nên tiếp tục uống trà túi lọc hay không?
Với phương pháp nghiên cứu và kết quả thu được từ đó, các chuyên gia cho rằng, đây có thể trở thành một phương pháp thật giá trị để theo dơi các loài côn trùng có nguy cơ tuyệt chủng và theo dơi về dịch hại cây trồng.
Tuy nhiên, đối với hầu hết mọi người, việc phát hiện ra một con ruồi chết trong tách trà là một điều tồi tệ và ư nghĩ về những con bọ trong đồ uống cũng đủ để bạn tránh xa các loại trà đựng trong túi lọc. Nhưng, với cuộc nghiên cứu này, giới khoa học khẳng định rằng, sự hiện diện phong phú của DNA côn trùng trong trà túi lọc là một dấu hiệu tốt cho thấy thuốc trừ sâu chưa được sử dụng và trà thực sự an toàn để bạn sử dụng tại bất cứ thời điểm nào trong ngày.
Ngoài ra, có hơn 99,999% DNA được t́m thấy trong trà túi lọc là từ thực vật, nguyên liệu chính của trà, và chỉ một phần nhỏ thuộc về côn trùng. V́ vậy, bạn hoàn toàn yên tâm rằng ḿnh vẫn đang uống trà chứ không phải trà pha với xác côn trùng.
1/ Có bao nhiêu loài côn trùng đă được t́m thấy trong trà túi lọc?
Ông Henrik Krehenwinkel, chuyên gia về di truyền học sinh thái và là tác giả chính của cuộc nghiên cứu tại Đại học Trier ở Đức đă khám phá ra rằng, nguyên liệu thực vật khô là một nguồn gốc đầy hứa hẹn để phân tích DNA môi trường hay eDNA.
Theo đó, các chuyên gia nghiên cứu đă sử dụng nước, đất và bề mặt thực vật để lấy mẫu. Đối với cuộc nghiên cứu này, họ đă chọn các loại trà đưng trong túi lọc thảo mộc v́ lá trà đă được nghiền nát và sấy khô.
Họ đă mua nhiều phiên bản của trà xanh, trà bạc hà, trà hoa cúc và trà mùi tây từ các thương hiệu khác nhau tại các cửa hàng tạp hóa địa phương ở khắp bốn châu lục để kiểm tra và so sánh về nguồn gốc.
Sau đó, nhóm nghiên cứu đă sử dụng phương pháp tách chiết và khuếch đại DNA của động vật chân đốt từ nguyên liệu thực vật. Kết quả cho thấy các mẫu trà được lựa chọn chứa dấu vết DNA của một loạt các loài côn trùng, tổng cộng có hơn 1,200 loài khác nhau trong hơn 20 mẩu trà. Trung b́nh, họ t́m thấy hơn DNA của 200 loại động vật chân đốt khác nhau trong mỗi mẫu trà.
https://suckhoedoisong.qltns .mediacdn.vn/324455921873985536/2022/8/28/photo-1661674050693-16616740515391497899 262.jpg
Trà túi lọc chứa hàng trăm DNA của côn trùng nhưng không có dấu vết hóa chất trừ sâu bọ và an toàn để sử dụng.
2/ Có nên tiếp tục uống trà túi lọc hay không?
Với phương pháp nghiên cứu và kết quả thu được từ đó, các chuyên gia cho rằng, đây có thể trở thành một phương pháp thật giá trị để theo dơi các loài côn trùng có nguy cơ tuyệt chủng và theo dơi về dịch hại cây trồng.
Tuy nhiên, đối với hầu hết mọi người, việc phát hiện ra một con ruồi chết trong tách trà là một điều tồi tệ và ư nghĩ về những con bọ trong đồ uống cũng đủ để bạn tránh xa các loại trà đựng trong túi lọc. Nhưng, với cuộc nghiên cứu này, giới khoa học khẳng định rằng, sự hiện diện phong phú của DNA côn trùng trong trà túi lọc là một dấu hiệu tốt cho thấy thuốc trừ sâu chưa được sử dụng và trà thực sự an toàn để bạn sử dụng tại bất cứ thời điểm nào trong ngày.
Ngoài ra, có hơn 99,999% DNA được t́m thấy trong trà túi lọc là từ thực vật, nguyên liệu chính của trà, và chỉ một phần nhỏ thuộc về côn trùng. V́ vậy, bạn hoàn toàn yên tâm rằng ḿnh vẫn đang uống trà chứ không phải trà pha với xác côn trùng.