Romano
09-02-2022, 11:53
Gần 7h sáng, phố Cầu Đất, con phố nổi tiếng với những cửa hàng bánh Trung thu truyền thống tại thành phố Hải Pḥng đă đông nghẹt người đi mua hàng.Khách xếp hàng từ 4h sáng để mua bánh; công an khu vực phải cử lực lượng đảm bảo an ninh trật tự trước các cửa hàng trên con phố bánh Trung thu nổi tiếng... Câu chuyện “đến hẹn lại lên” mỗi mùa Trung thu về tại Hải Pḥng, cũng không phải chỉ trong ngày một ngày hai mà kéo dài cả tháng trời.
Gần 7h sáng, phố Cầu Đất, con phố nổi tiếng với những cửa hàng bánh Trung thu truyền thống tại thành phố Hải Pḥng đă đông nghẹt người đi mua hàng. Trước cửa hàng bánh Đông Phương, khách xếp hàng dài vài chục mét, ṿng trong ṿng ngoài nhích từng chút mới tới quầy bàn bánh. Nhiều người không ngại xếp hàng từ tờ mờ sáng hay đứng chờ cả tiếng đồng hồ giữa trời nắng nóng để mua được đúng loại bánh ḿnh yêu thích. Chị Lê Thị Hà Anh ở quận Lê Chân (Hải Pḥng) xếp hàng từ 9h sáng, đến hơn 10h th́ nhận được thông báo cửa hàng hết một số loại bánh phổ biến và giá tiền tầm trung, chỉ c̣n loại bánh nướng từ 130.000 đồng/cái trở lên.
Cũng chỉ nửa tiếng sau, cửa hàng tiếp tục thông báo hết tất cả các loại bánh nướng thập cẩm, chỉ c̣n bánh dẻo và bánh nướng nhân chay. Tiếc công xếp hàng, chị Hà Anh cũng như nhiều khách hàng khác vẫn không ra về, v́ nghĩ “c̣n bánh nào th́ mua loại bánh đó”.
"Bạn bè, khách hàng hay gia đ́nh ở Hà Nội đều thích bánh trung thu ở Hải Pḥng. V́ thế hôm nay tôi đi mua để biếu mọi người. Lúc đầu th́ cũng ngại lắm, tôi phải xếp hàng mấy lần rồi ấy, phải ṿng về nhưng hôm nay không xếp hàng th́ không mua được nên quyết tâm xếp hàng. Lần đầu tiên tôi ra cách đây khoảng nửa tháng th́ mua được rồi, mua đi biếu; mấy hôm gần đây ra th́ tôi không xếp hàng được v́ đông quá" - chị Hà Anh chia sẻ.T́nh trạng khách xếp hàng dài trước các cửa hàng bánh Trung thu trên phố Cầu Đất (Hải Pḥng) bắt đầu từ khoảng giữa tháng 7 âm lịch, trước Trung thu cả tháng trời. Đây cũng là thời điểm xuất hiện nhiều dịch vụ “ăn theo” như trông giữ xe, xếp hàng mua hộ…
Đặc biệt, từ đầu tháng 8 âm lịch, khách mua ngày càng đông, khiến phố Cầu Đất đoạn từ ngă tư Thành Đội đến đường tàu (khoảng 300m) thường xuyên xảy ra tắc nghẽn, khiến công an phường sở tại phải cắt cử lực lượng luân phiên đảm bảo giao thông và trật tự tại điểm này.
Nhân viên một cửa hàng bánh trên đường Cầu Đất cho biết: "Mở camera th́ thấy 3h, 3h30 đă có người xếp hàng mua bánh. Cửa hàng bán từ 7h sáng tới hơn 10h tối, thông trưa. Chúng tôi có trách nhiệm trông xe, dắt xe, bê bánh cho khách, đảm bảo trật tự cho khách hàng đi vào mua bánh". Hải Pḥng có nhiều thương hiệu bánh Trung thu nổi tiếng từ nhiều năm như: Thanh Lịch, Lâm Hương, Như Ư Cát Tường, Đông Phương, B́nh Minh… Bánh đa dạng về chủng loại, phong phú về mẫu mă, chất lượng ngày càng nâng cao, với nhiều mức giá cho khách hàng lựa chọn: Từ bánh thập cẩm truyền thống giá vài chục ngh́n/chiếc đến bánh nướng nhân vi cá, bào ngư, hạnh nhân giá vài trăm ngh́n đồng/chiếc, thậm chí bánh h́nh cá chép, rồng tṛn có giá đến tiền triệu/chiếc.
Bánh Trung thu Hải Pḥng không chỉ được người dân địa phương ưa chuộng mà c̣n nổi tiếng ở nhiều địa phương khác, thậm chí làm quà gửi đi nước ngoài.
Chị Hà Thị Ngọc ở Đằng Lâm, Hải An (Hải Pḥng) cho biết: "Mọi người nghe hiệu bánh Đông Phương rất thích nên nhờ tôi mua cho. Tôi ở Hải Pḥng th́ ăn lúc nào cũng được, chủ yếu là mua làm quà. Không chỉ ở trong nước đâu mà c̣n ra cả nước ngoài rồi, mọi người cũng biết đến và nhờ mua gửi đi nước ngoài". Hiện, UBND TP Hải Pḥng thành lập 2 đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm đợt Tết Trung thu năm 2022.
Ông Nguyễn Văn Toản, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế Hải Pḥng) cho biết, qua kiểm tra, cơ bản các cơ sở sản xuất bánh trung thu trên địa bàn Hải Pḥng đều đạt yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu sản xuất đến đầu vào, nguyên liệu.
Theo ông Toàn: "2 năm COVID-19 vừa qua, những cơ sở nhỏ lẻ cũng không thể tái đầu tư được nữa; c̣n năm nay chủ yếu là những cơ sở lớn. Những “ông lớn” trên thị trường bánh trung thu tại Hải Pḥng, như: Hoàng Tiến, Đông Phương… lại càng trỗi dậy. Năm nay toàn các cơ sở trung b́nh trở lên; cơ bản, các cơ sở đều tốt"./
Gần 7h sáng, phố Cầu Đất, con phố nổi tiếng với những cửa hàng bánh Trung thu truyền thống tại thành phố Hải Pḥng đă đông nghẹt người đi mua hàng. Trước cửa hàng bánh Đông Phương, khách xếp hàng dài vài chục mét, ṿng trong ṿng ngoài nhích từng chút mới tới quầy bàn bánh. Nhiều người không ngại xếp hàng từ tờ mờ sáng hay đứng chờ cả tiếng đồng hồ giữa trời nắng nóng để mua được đúng loại bánh ḿnh yêu thích. Chị Lê Thị Hà Anh ở quận Lê Chân (Hải Pḥng) xếp hàng từ 9h sáng, đến hơn 10h th́ nhận được thông báo cửa hàng hết một số loại bánh phổ biến và giá tiền tầm trung, chỉ c̣n loại bánh nướng từ 130.000 đồng/cái trở lên.
Cũng chỉ nửa tiếng sau, cửa hàng tiếp tục thông báo hết tất cả các loại bánh nướng thập cẩm, chỉ c̣n bánh dẻo và bánh nướng nhân chay. Tiếc công xếp hàng, chị Hà Anh cũng như nhiều khách hàng khác vẫn không ra về, v́ nghĩ “c̣n bánh nào th́ mua loại bánh đó”.
"Bạn bè, khách hàng hay gia đ́nh ở Hà Nội đều thích bánh trung thu ở Hải Pḥng. V́ thế hôm nay tôi đi mua để biếu mọi người. Lúc đầu th́ cũng ngại lắm, tôi phải xếp hàng mấy lần rồi ấy, phải ṿng về nhưng hôm nay không xếp hàng th́ không mua được nên quyết tâm xếp hàng. Lần đầu tiên tôi ra cách đây khoảng nửa tháng th́ mua được rồi, mua đi biếu; mấy hôm gần đây ra th́ tôi không xếp hàng được v́ đông quá" - chị Hà Anh chia sẻ.T́nh trạng khách xếp hàng dài trước các cửa hàng bánh Trung thu trên phố Cầu Đất (Hải Pḥng) bắt đầu từ khoảng giữa tháng 7 âm lịch, trước Trung thu cả tháng trời. Đây cũng là thời điểm xuất hiện nhiều dịch vụ “ăn theo” như trông giữ xe, xếp hàng mua hộ…
Đặc biệt, từ đầu tháng 8 âm lịch, khách mua ngày càng đông, khiến phố Cầu Đất đoạn từ ngă tư Thành Đội đến đường tàu (khoảng 300m) thường xuyên xảy ra tắc nghẽn, khiến công an phường sở tại phải cắt cử lực lượng luân phiên đảm bảo giao thông và trật tự tại điểm này.
Nhân viên một cửa hàng bánh trên đường Cầu Đất cho biết: "Mở camera th́ thấy 3h, 3h30 đă có người xếp hàng mua bánh. Cửa hàng bán từ 7h sáng tới hơn 10h tối, thông trưa. Chúng tôi có trách nhiệm trông xe, dắt xe, bê bánh cho khách, đảm bảo trật tự cho khách hàng đi vào mua bánh". Hải Pḥng có nhiều thương hiệu bánh Trung thu nổi tiếng từ nhiều năm như: Thanh Lịch, Lâm Hương, Như Ư Cát Tường, Đông Phương, B́nh Minh… Bánh đa dạng về chủng loại, phong phú về mẫu mă, chất lượng ngày càng nâng cao, với nhiều mức giá cho khách hàng lựa chọn: Từ bánh thập cẩm truyền thống giá vài chục ngh́n/chiếc đến bánh nướng nhân vi cá, bào ngư, hạnh nhân giá vài trăm ngh́n đồng/chiếc, thậm chí bánh h́nh cá chép, rồng tṛn có giá đến tiền triệu/chiếc.
Bánh Trung thu Hải Pḥng không chỉ được người dân địa phương ưa chuộng mà c̣n nổi tiếng ở nhiều địa phương khác, thậm chí làm quà gửi đi nước ngoài.
Chị Hà Thị Ngọc ở Đằng Lâm, Hải An (Hải Pḥng) cho biết: "Mọi người nghe hiệu bánh Đông Phương rất thích nên nhờ tôi mua cho. Tôi ở Hải Pḥng th́ ăn lúc nào cũng được, chủ yếu là mua làm quà. Không chỉ ở trong nước đâu mà c̣n ra cả nước ngoài rồi, mọi người cũng biết đến và nhờ mua gửi đi nước ngoài". Hiện, UBND TP Hải Pḥng thành lập 2 đoàn kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm đợt Tết Trung thu năm 2022.
Ông Nguyễn Văn Toản, Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Sở Y tế Hải Pḥng) cho biết, qua kiểm tra, cơ bản các cơ sở sản xuất bánh trung thu trên địa bàn Hải Pḥng đều đạt yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm từ khâu sản xuất đến đầu vào, nguyên liệu.
Theo ông Toàn: "2 năm COVID-19 vừa qua, những cơ sở nhỏ lẻ cũng không thể tái đầu tư được nữa; c̣n năm nay chủ yếu là những cơ sở lớn. Những “ông lớn” trên thị trường bánh trung thu tại Hải Pḥng, như: Hoàng Tiến, Đông Phương… lại càng trỗi dậy. Năm nay toàn các cơ sở trung b́nh trở lên; cơ bản, các cơ sở đều tốt"./