trungthuc
09-05-2022, 18:05
Súc rửa đồ bằng thủy tinh, cụ thể là ly tách, thoạt nghe có vẻ là việc ai cũng dễ dàng làm. Nhưng liệu chúng ta có đang làm theo đúng cách? Claire Lower, phóng viên trang LifeHacker, vốn từng làm kỹ thuật viên trong một pḥng thí nghiệm hóa học, mới đây đă chia sẻ một số thông tin khá hữu ích xoay quanh việc súc rửa đồ bằng thủy tinh.
Theo cô Lower, quá tŕnh làm ở pḥng thí nghiệm, cô có thói quen rửa các loại b́nh thủy tinh rất kỹ càng nhằm loại bỏ hoàn toàn các chất hữu cơ và vô cơ bám bên trong. Sau khi ngâm sát trùng trong bồn axit và ngâm lần hai trong bồn base, cô sẽ súc rửa chúng 3 lần để đánh bay những mảng bám cứng đầu nhất c̣n sót lại.
Thói quen súc rửa đồ bằng thủy tinh 3 lần nói trên không phải là thói quen cá nhân của Lower, mà là điều mà mọi người trong pḥng thí nghiệm đều nghiêm túc thực hiện. Đây cũng là điều cô Lower được hướng dẫn bởi người bạn tên Trevor trong lần đầu thực hiện quy tŕnh súc rửa tại pḥng thí nghiệm. "Mỗi lần súc rửa sẽ loại bỏ ra 90% chất cặn. Khi thực hiện đến 3 lần, bạn sẽ loại bỏ được 99% chất cặn", Trevor giải thích thêm.
Để xác nhận điều mà anh Trevor nói, cô Lower đă vào trong website của Alconox để xem, liệu họ có đưa ra lời khuyên tương tự hay không? (Alconox là công ty sản xuất sản phẩm chùi rửa kỹ nghệ tương tự như những ǵ được sử dụng trong pḥng thí nghiệm mà cô Lower làm việc).
Website này nói rằng: "Nhiều quy tŕnh súc rửa đồ bằng thủy tinh trong trường đại học đ̣i hỏi phải thực hiện 3 lần. Chúng tôi c̣n có một số tài liệu công bố bởi các công ty đầu tiên sử dụng chất tẩy rửa để súc rửa đồ bằng thủy tinh trong pḥng thí nghiệm, trong đó đă khuyến cáo nên súc rửa 3 lần… Lư luận ở đây là đổ đầy nước vào và đổ hết ra 3 lần, mỗi lần pha loăng ra hai bậc. Về lư thuyết, bạn sẽ c̣n sót lại 1% của bất cứ thứ ǵ có trong ống nghiệm mỗi lần bạn đổ hết nước ra ngoài, tức là mỗi lần súc rửa, tỷ lệ pha loăng nước là 1:100. Súc rửa 3 lần sẽ giúp giảm đi số lượng cặn ḥa tan được trong nước có trong các dung dịch tẩy rửa đến 6 bậc".
https://cdn.vnreview.vn/524288_7084978086665 6_1139158470885376?w t=c4c18a45397600dad9 ac5302828e3a0a&rt=9828487a9db316b54 c34c9a94c7ff6a4&width=910
(Ảnh minh họa)
Nhưng đó là với đồ bằng thủy tinh trong pḥng thí nghiệm, c̣n đồ bằng thủy tinh trong bếp th́ như thế nào? Hiển nhiên bạn không nên sử dụng bất cứ loại hóa chất tẩy rửa nào có thể để lại chất cặn gây hại rồi, nhưng vẫn có những trường hợp mà việc súc rửa đến 3 lần thực sự hữu ích, như khi súc rửa ly rượu hay bia.
Trên thực tế, những người sành bia rượu chú trọng đến độ sạch sẽ của đồ bằng thủy tinh mà họ sử dụng chẳng khác ǵ các chuyên gia về hóa học. "Làm sạch bia" là một quy tŕnh nghiêm túc, một tiêu chuẩn không có bụi, không có chất cặn, nhằm bảo đảm cho bạn có thể tận hưởng những ǵ tuyệt nhất trong ly bia của ḿnh.
Trên trang CraftBeer.com có đoạn ghi nhận như sau:
"Một ly bia sạch không có bất cứ tạp chất nào, như chất sát trùng, bia cũ, bụi bẩn, thức ăn, chất tẩy rửa, mảng bám, son môi, chất giữ ẩm môi, hay bất cứ thứ ǵ khác có thể giúp CO2 thoát ra ngoài. Những vùng chất bẩn đó sẽ đóng vai tṛ như vùng thu hút, cho phép bong bóng khí bám ở chung quanh. Mỗi khi bạn dùng một ly bia chưa được khử sạch tạp chất, bạn sẽ nhanh chóng thấy chất cặn ẩn c̣n sót lại trên một cốc bia tưởng như đă sạch…"
Trong quá tŕnh súc rửa sạch những loại ly, tách uống bia/rượu, bạn không nên súc rửa chung với các loại ly tách hay đĩa khác, hăy phơi khô chúng để không c̣n sót lại sợi vải trong ly, và súc nhanh chúng trước khi rót bia/rượu vào. Súc rửa bao nhiêu lần là tùy bạn, nhưng theo ư kiến các chuyên gia đă nêu trên, bạn nên thực hiện đủ 3 lần để loại bỏ nhiều cặn bả c̣n sót lại, nếu có thể.
Tham khảo: LifeHacker
Theo cô Lower, quá tŕnh làm ở pḥng thí nghiệm, cô có thói quen rửa các loại b́nh thủy tinh rất kỹ càng nhằm loại bỏ hoàn toàn các chất hữu cơ và vô cơ bám bên trong. Sau khi ngâm sát trùng trong bồn axit và ngâm lần hai trong bồn base, cô sẽ súc rửa chúng 3 lần để đánh bay những mảng bám cứng đầu nhất c̣n sót lại.
Thói quen súc rửa đồ bằng thủy tinh 3 lần nói trên không phải là thói quen cá nhân của Lower, mà là điều mà mọi người trong pḥng thí nghiệm đều nghiêm túc thực hiện. Đây cũng là điều cô Lower được hướng dẫn bởi người bạn tên Trevor trong lần đầu thực hiện quy tŕnh súc rửa tại pḥng thí nghiệm. "Mỗi lần súc rửa sẽ loại bỏ ra 90% chất cặn. Khi thực hiện đến 3 lần, bạn sẽ loại bỏ được 99% chất cặn", Trevor giải thích thêm.
Để xác nhận điều mà anh Trevor nói, cô Lower đă vào trong website của Alconox để xem, liệu họ có đưa ra lời khuyên tương tự hay không? (Alconox là công ty sản xuất sản phẩm chùi rửa kỹ nghệ tương tự như những ǵ được sử dụng trong pḥng thí nghiệm mà cô Lower làm việc).
Website này nói rằng: "Nhiều quy tŕnh súc rửa đồ bằng thủy tinh trong trường đại học đ̣i hỏi phải thực hiện 3 lần. Chúng tôi c̣n có một số tài liệu công bố bởi các công ty đầu tiên sử dụng chất tẩy rửa để súc rửa đồ bằng thủy tinh trong pḥng thí nghiệm, trong đó đă khuyến cáo nên súc rửa 3 lần… Lư luận ở đây là đổ đầy nước vào và đổ hết ra 3 lần, mỗi lần pha loăng ra hai bậc. Về lư thuyết, bạn sẽ c̣n sót lại 1% của bất cứ thứ ǵ có trong ống nghiệm mỗi lần bạn đổ hết nước ra ngoài, tức là mỗi lần súc rửa, tỷ lệ pha loăng nước là 1:100. Súc rửa 3 lần sẽ giúp giảm đi số lượng cặn ḥa tan được trong nước có trong các dung dịch tẩy rửa đến 6 bậc".
https://cdn.vnreview.vn/524288_7084978086665 6_1139158470885376?w t=c4c18a45397600dad9 ac5302828e3a0a&rt=9828487a9db316b54 c34c9a94c7ff6a4&width=910
(Ảnh minh họa)
Nhưng đó là với đồ bằng thủy tinh trong pḥng thí nghiệm, c̣n đồ bằng thủy tinh trong bếp th́ như thế nào? Hiển nhiên bạn không nên sử dụng bất cứ loại hóa chất tẩy rửa nào có thể để lại chất cặn gây hại rồi, nhưng vẫn có những trường hợp mà việc súc rửa đến 3 lần thực sự hữu ích, như khi súc rửa ly rượu hay bia.
Trên thực tế, những người sành bia rượu chú trọng đến độ sạch sẽ của đồ bằng thủy tinh mà họ sử dụng chẳng khác ǵ các chuyên gia về hóa học. "Làm sạch bia" là một quy tŕnh nghiêm túc, một tiêu chuẩn không có bụi, không có chất cặn, nhằm bảo đảm cho bạn có thể tận hưởng những ǵ tuyệt nhất trong ly bia của ḿnh.
Trên trang CraftBeer.com có đoạn ghi nhận như sau:
"Một ly bia sạch không có bất cứ tạp chất nào, như chất sát trùng, bia cũ, bụi bẩn, thức ăn, chất tẩy rửa, mảng bám, son môi, chất giữ ẩm môi, hay bất cứ thứ ǵ khác có thể giúp CO2 thoát ra ngoài. Những vùng chất bẩn đó sẽ đóng vai tṛ như vùng thu hút, cho phép bong bóng khí bám ở chung quanh. Mỗi khi bạn dùng một ly bia chưa được khử sạch tạp chất, bạn sẽ nhanh chóng thấy chất cặn ẩn c̣n sót lại trên một cốc bia tưởng như đă sạch…"
Trong quá tŕnh súc rửa sạch những loại ly, tách uống bia/rượu, bạn không nên súc rửa chung với các loại ly tách hay đĩa khác, hăy phơi khô chúng để không c̣n sót lại sợi vải trong ly, và súc nhanh chúng trước khi rót bia/rượu vào. Súc rửa bao nhiêu lần là tùy bạn, nhưng theo ư kiến các chuyên gia đă nêu trên, bạn nên thực hiện đủ 3 lần để loại bỏ nhiều cặn bả c̣n sót lại, nếu có thể.
Tham khảo: LifeHacker