therealrtz
10-16-2022, 02:05
Năo là trung tâm điều khiển của toàn bộ cơ thể. Ngoài cải thiện môi trường sống, rèn luyện, nghỉ ngơi hợp lư th́ ăn uống lành mạnh cũng là 1 cách chăm sóc sức khỏe năo bộ có hiệu quả.
PGS. TS Kiran F. Rajneesh là một nhà thần kinh học, đồng thời là bác sĩ lâm sàng tại Trung tâm Y tế Wexner Đại học Bang Ohio (Mỹ). Ông cho biết, thực phẩm tác động rất lớn đến sức khỏe và tốc độ lăo hóa của năo bộ. Nếu biết tận dụng thực phẩm một cách thông minh, chúng ta có thể giúp năo hoạt động tốt hơn, lăo hóa chậm hơn và pḥng ngừa nhiều bệnh về năo.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2125131&stc=1&d=1665885901
Có 4 thực phẩm tốt cho năo bộ mà ông thường khuyến nghị bệnh nhân của ḿnh, đó là:
1. Cá
Tiến sĩ Rajneesh khuyến nghị bạn nên ăn cá ít nhất 2 lần mỗi tuần. Đặc biệt là các loại cá chứa nhiều axit béo omega-3 như cá thu, cá hồi, cá tuyết, cá trích, cá rô phi…
Omega-3 là loại chất béo không băo ḥa lành mạnh. Nó giúp giảm nồng độ beta-amyloid trong máu - loại protein h́nh thành các khối có hại trong năo của những người mắc bệnh Alzheimer. Ngoài ra, omega-3 là thành phần để xây dựng tế bào năo và tế bào thần kinh, những chất béo này rất cần thiết cho việc học tập và ghi nhớ.
Một báo cáo năm 2020 trên tạp chí Frontiers in Aging Neuroscience cho thấy ăn cá có thể giúp cải thiện trí nhớ theo thời gian và nhận thức tổng thể ở những người khỏe mạnh. Một số nghiên cứu cũng cho thấy, những người ăn cá thường xuyên có nhiều chất xám hơn trong năo của họ. Chất xám chứa hầu hết các tế bào thần kinh giúp năo bộ kiểm soát việc ra quyết định, ghi nhớ và cảm xúc.
2. Quả hạch
Từ trước đến nay, quả hạch luôn được xếp vào danh sách những thực phẩm tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với năo bộ.
Các loại quả hạch tốt nhất cho năo bộ bao gồm quả óc chó, hạnh nhân, hồ trăn… Một nghiên cứu từ Advances in Nutrition cho thấy sinh viên đại học từ 18 - 25 tuổi tiêu thụ 60g quả óc chó hàng ngày có hiệu suất nhận thức và tư duy phản biện tốt hơn những người không ăn loại quả này.
Tiến sĩ Rajneesh giải thích: "Nếu ăn quả hạch và các loại hạt, chúng sẽ giúp sửa chữa các tổn thương ở năo bằng cách bổ sung các axit béo cũng như vitamin E. Đồng thời có tác dụng bảo vệ màng tế bào khỏi tác động của gốc tự do. Nhờ đó giúp bạn làm chậm quá tŕnh suy giảm trí nhớ, thoái hóa thần kinh".
3. Quả mọng
Ăn trái cây tươi và rau quả hàng ngày là điều mà Tiến sĩ Rajneesh khuyến nghị cho bệnh nhân của ḿnh. Trong đó, ông đặc biệt lưu ư những người cần cải thiện hoặc chăm sóc năo bộ nên thường xuyên ăn các loại quả mọng.
Quả mọng cung cấp lượng lớn Anthocyanin có tác dụng kháng viêm, chống lại quá tŕnh lăo hóa năo và các bệnh thoái hóa thần kinh khác. Chúng cũng chứa vitamin C cũng như các chất chống oxy hóa hữu ích để sửa chữa mô năo và màng tế bào.
Các loại quả mọng tốt nhất cho năo bao gồm dâu tây, anh đào, nho… và đặc biệt là việt quất. Quả việt quất nổi tiếng là loại thực phẩm giúp cải thiện chức năng năo bộ, đồng thời ngăn ngừa t́nh trạng mất trí nhớ ngắn hạn.
Tuy nhiên, bạn nên ưu tiên việc ăn quả mọng tươi thay v́ làm sinh tố, nước ép, kem... để đạt hiệu quả tốt nhất nhé!
4. Nghệ
Khá nhiều người sẽ bất ngờ khi biết nghệ cũng nằm trong danh sách thực phẩm tốt cho năo. Tiến sĩ Rajneesh nói: "Thành phần hoạt chất curcumin của nghệ được biết đến là chất chống lăo hóa, chống ung thư và giúp duy tŕ - cải thiện trí nhớ. Curcumin c̣n giúp các tế bào năo phát triển và tăng cường dinh dưỡng cho thần kinh. Ngoài ra, hợp chất này cũng giúp tŕ hoăn sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác, chống lại bệnh trầm cảm".
Bạn có thể dùng nghệ tươi hoặc bột nghệ khi chế biến thức ăn, pha trà, thêm vào cùng cà phê. Loại thực phẩm này cũng rất tốt cho dạ dày, tiêu hóa, làm đẹp da và giảm cân.
Ngoài ra, Tiến sĩ Rajneesh cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tập thể dục đều đặn và nghỉ ngơi hợp lư đối với sức khỏe năo bộ. Nhất là ngủ đủ giấc, không thức khuya và tránh căng thẳng kéo dài, suy nghĩ tiêu cực.
VietBF @ Sưu tầm
PGS. TS Kiran F. Rajneesh là một nhà thần kinh học, đồng thời là bác sĩ lâm sàng tại Trung tâm Y tế Wexner Đại học Bang Ohio (Mỹ). Ông cho biết, thực phẩm tác động rất lớn đến sức khỏe và tốc độ lăo hóa của năo bộ. Nếu biết tận dụng thực phẩm một cách thông minh, chúng ta có thể giúp năo hoạt động tốt hơn, lăo hóa chậm hơn và pḥng ngừa nhiều bệnh về năo.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2125131&stc=1&d=1665885901
Có 4 thực phẩm tốt cho năo bộ mà ông thường khuyến nghị bệnh nhân của ḿnh, đó là:
1. Cá
Tiến sĩ Rajneesh khuyến nghị bạn nên ăn cá ít nhất 2 lần mỗi tuần. Đặc biệt là các loại cá chứa nhiều axit béo omega-3 như cá thu, cá hồi, cá tuyết, cá trích, cá rô phi…
Omega-3 là loại chất béo không băo ḥa lành mạnh. Nó giúp giảm nồng độ beta-amyloid trong máu - loại protein h́nh thành các khối có hại trong năo của những người mắc bệnh Alzheimer. Ngoài ra, omega-3 là thành phần để xây dựng tế bào năo và tế bào thần kinh, những chất béo này rất cần thiết cho việc học tập và ghi nhớ.
Một báo cáo năm 2020 trên tạp chí Frontiers in Aging Neuroscience cho thấy ăn cá có thể giúp cải thiện trí nhớ theo thời gian và nhận thức tổng thể ở những người khỏe mạnh. Một số nghiên cứu cũng cho thấy, những người ăn cá thường xuyên có nhiều chất xám hơn trong năo của họ. Chất xám chứa hầu hết các tế bào thần kinh giúp năo bộ kiểm soát việc ra quyết định, ghi nhớ và cảm xúc.
2. Quả hạch
Từ trước đến nay, quả hạch luôn được xếp vào danh sách những thực phẩm tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với năo bộ.
Các loại quả hạch tốt nhất cho năo bộ bao gồm quả óc chó, hạnh nhân, hồ trăn… Một nghiên cứu từ Advances in Nutrition cho thấy sinh viên đại học từ 18 - 25 tuổi tiêu thụ 60g quả óc chó hàng ngày có hiệu suất nhận thức và tư duy phản biện tốt hơn những người không ăn loại quả này.
Tiến sĩ Rajneesh giải thích: "Nếu ăn quả hạch và các loại hạt, chúng sẽ giúp sửa chữa các tổn thương ở năo bằng cách bổ sung các axit béo cũng như vitamin E. Đồng thời có tác dụng bảo vệ màng tế bào khỏi tác động của gốc tự do. Nhờ đó giúp bạn làm chậm quá tŕnh suy giảm trí nhớ, thoái hóa thần kinh".
3. Quả mọng
Ăn trái cây tươi và rau quả hàng ngày là điều mà Tiến sĩ Rajneesh khuyến nghị cho bệnh nhân của ḿnh. Trong đó, ông đặc biệt lưu ư những người cần cải thiện hoặc chăm sóc năo bộ nên thường xuyên ăn các loại quả mọng.
Quả mọng cung cấp lượng lớn Anthocyanin có tác dụng kháng viêm, chống lại quá tŕnh lăo hóa năo và các bệnh thoái hóa thần kinh khác. Chúng cũng chứa vitamin C cũng như các chất chống oxy hóa hữu ích để sửa chữa mô năo và màng tế bào.
Các loại quả mọng tốt nhất cho năo bao gồm dâu tây, anh đào, nho… và đặc biệt là việt quất. Quả việt quất nổi tiếng là loại thực phẩm giúp cải thiện chức năng năo bộ, đồng thời ngăn ngừa t́nh trạng mất trí nhớ ngắn hạn.
Tuy nhiên, bạn nên ưu tiên việc ăn quả mọng tươi thay v́ làm sinh tố, nước ép, kem... để đạt hiệu quả tốt nhất nhé!
4. Nghệ
Khá nhiều người sẽ bất ngờ khi biết nghệ cũng nằm trong danh sách thực phẩm tốt cho năo. Tiến sĩ Rajneesh nói: "Thành phần hoạt chất curcumin của nghệ được biết đến là chất chống lăo hóa, chống ung thư và giúp duy tŕ - cải thiện trí nhớ. Curcumin c̣n giúp các tế bào năo phát triển và tăng cường dinh dưỡng cho thần kinh. Ngoài ra, hợp chất này cũng giúp tŕ hoăn sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác, chống lại bệnh trầm cảm".
Bạn có thể dùng nghệ tươi hoặc bột nghệ khi chế biến thức ăn, pha trà, thêm vào cùng cà phê. Loại thực phẩm này cũng rất tốt cho dạ dày, tiêu hóa, làm đẹp da và giảm cân.
Ngoài ra, Tiến sĩ Rajneesh cũng nhấn mạnh tầm quan trọng của việc tập thể dục đều đặn và nghỉ ngơi hợp lư đối với sức khỏe năo bộ. Nhất là ngủ đủ giấc, không thức khuya và tránh căng thẳng kéo dài, suy nghĩ tiêu cực.
VietBF @ Sưu tầm