miro1510
11-14-2022, 06:50
Món trứng sốt bia vô cùng mới lạ và thơm ngon khi bạn áp dụng làm theo công thức này. C̣n chần chừ ǵ mà không bắt tay vào làm ngay cho cả nhà!
1. Nguyên liệu làm món trứng sốt bia
– 8 quả trứng gà
– 1/2 th́a cafe gừng băm
– 1 th́a cafe ớt bột
– 2 th́a cafe hạt th́ là
– 2 th́a cafe vừng rang
– 3gr hoa hồi
– 1/2 th́a cafe tiêu
– 1 th́a đường
– 3 dọc hành lá
– 1 th́a dầu hào
– 2 th́a mắm
– 1 th́a cafe hạt nêm
– Bia
https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2022_11_14_304_44267 392/7ee9526461298877d138 .jpg
Ảnh minh họa
2. Cách làm món trứng sốt bia
Bước 1: Luộc trứng rồi bóc vỏ, sau đó dùng mũi dao khứa 2 đến 3 đường xung quanh quả trứng nhưng không được chạm vào phần ḷng đỏ.
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu gồm: gừng, hành lá thái nhỏ, tiêu, đường, dầu hào, nước mắm, hạt nêm, hạt th́ là, vừng rang, ớt bột vào bát, trộn đều lên rồi lăn từng quả trứng vào cho ngấm đều gia vị, để trong 10 phút.
Bước 3: Đổ trứng vào nồi và thêm bia, sao cho bia vừa ngập đến mặt trứng th́ dừng lại, bật bếp.
https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2022_11_14_304_44267 392/fd3bcdb6fefb17a54eea .jpg
Bước 4: Ngay khi nước sủi th́ vặn nhỏ lửa, cứ thế đun cho đến khi nước cạn hết, chỉ c̣n dạng sền sệt. Trong quá tŕnh nấu, thỉnh thoảng phải lật mặt trứng cho ngấm đều gia vị. Nếu thích ăn cay có thể thái lát 1 quả ớt cho vào cùng.
Cùng với đó, bạn cũng có thể làm món trứng kho bia theo hướng dẫn dưới đây:
Nguyên liệu làm món trứng kho bia
- Trứng gà
- Bia
- Ớt khô
- X́ dầu
- Quế
- Đường cát trắng
- Nước
- Sao hồi
- Lá Bay
https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2022_11_14_304_44267 392/5c266aab59e6b0b8e9f7 .jpg
Cách làm trứng kho bia
Bước 1: Chuẩn bị trứng, số lượng tùy theo yêu cầu
Bước 2: Luộc trứng trong ṿng 10 phút
Bước 3: Sau khi trứng chín, cho vào bát nước đá lạnh ngâm cho dễ bóc. Dùng dao nhọn khứa nhẹ trên các quả trứng cho trứng ngấm gia vị lúc kho
Bước 4: Chuẩn bị quế, sao hồi, ớt khô, lá bay
Bước 5: Đổ bia vào nồi, thêm 2 muỗng canh x́ dầu vào
Bước 6: Thêm đường và đổ tất cả các loại gia vị vào trong nồi, thêm muối, nước 1 bát nhỏ, nước mắm... tùy theo độ mặn ngọt của bạn.
https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2022_11_14_304_44267 392/6ed45b596814814ad805 .jpg
Bước 7: Cho trứng vào nồi, cứ thế đun trong ṿng nửa giờ và có thế tắt bếp. Sau đó, lại tiếp tục đun tiếp nhỏ lửa vài giờ để nước cạn, sền sệt và ngấm vào trứng.
Bước 8: Trứng chín để nguội, có thể ăn luôn hoặc để vào tủ lạnh qua đêm, sáng hôm sau ăn cùng với ḿ cũng rất ngon.
Món này ăn kèm với cơm th́ tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công!
1. Nguyên liệu làm món trứng sốt bia
– 8 quả trứng gà
– 1/2 th́a cafe gừng băm
– 1 th́a cafe ớt bột
– 2 th́a cafe hạt th́ là
– 2 th́a cafe vừng rang
– 3gr hoa hồi
– 1/2 th́a cafe tiêu
– 1 th́a đường
– 3 dọc hành lá
– 1 th́a dầu hào
– 2 th́a mắm
– 1 th́a cafe hạt nêm
– Bia
https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2022_11_14_304_44267 392/7ee9526461298877d138 .jpg
Ảnh minh họa
2. Cách làm món trứng sốt bia
Bước 1: Luộc trứng rồi bóc vỏ, sau đó dùng mũi dao khứa 2 đến 3 đường xung quanh quả trứng nhưng không được chạm vào phần ḷng đỏ.
Bước 2: Cho tất cả các nguyên liệu gồm: gừng, hành lá thái nhỏ, tiêu, đường, dầu hào, nước mắm, hạt nêm, hạt th́ là, vừng rang, ớt bột vào bát, trộn đều lên rồi lăn từng quả trứng vào cho ngấm đều gia vị, để trong 10 phút.
Bước 3: Đổ trứng vào nồi và thêm bia, sao cho bia vừa ngập đến mặt trứng th́ dừng lại, bật bếp.
https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2022_11_14_304_44267 392/fd3bcdb6fefb17a54eea .jpg
Bước 4: Ngay khi nước sủi th́ vặn nhỏ lửa, cứ thế đun cho đến khi nước cạn hết, chỉ c̣n dạng sền sệt. Trong quá tŕnh nấu, thỉnh thoảng phải lật mặt trứng cho ngấm đều gia vị. Nếu thích ăn cay có thể thái lát 1 quả ớt cho vào cùng.
Cùng với đó, bạn cũng có thể làm món trứng kho bia theo hướng dẫn dưới đây:
Nguyên liệu làm món trứng kho bia
- Trứng gà
- Bia
- Ớt khô
- X́ dầu
- Quế
- Đường cát trắng
- Nước
- Sao hồi
- Lá Bay
https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2022_11_14_304_44267 392/5c266aab59e6b0b8e9f7 .jpg
Cách làm trứng kho bia
Bước 1: Chuẩn bị trứng, số lượng tùy theo yêu cầu
Bước 2: Luộc trứng trong ṿng 10 phút
Bước 3: Sau khi trứng chín, cho vào bát nước đá lạnh ngâm cho dễ bóc. Dùng dao nhọn khứa nhẹ trên các quả trứng cho trứng ngấm gia vị lúc kho
Bước 4: Chuẩn bị quế, sao hồi, ớt khô, lá bay
Bước 5: Đổ bia vào nồi, thêm 2 muỗng canh x́ dầu vào
Bước 6: Thêm đường và đổ tất cả các loại gia vị vào trong nồi, thêm muối, nước 1 bát nhỏ, nước mắm... tùy theo độ mặn ngọt của bạn.
https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2022_11_14_304_44267 392/6ed45b596814814ad805 .jpg
Bước 7: Cho trứng vào nồi, cứ thế đun trong ṿng nửa giờ và có thế tắt bếp. Sau đó, lại tiếp tục đun tiếp nhỏ lửa vài giờ để nước cạn, sền sệt và ngấm vào trứng.
Bước 8: Trứng chín để nguội, có thể ăn luôn hoặc để vào tủ lạnh qua đêm, sáng hôm sau ăn cùng với ḿ cũng rất ngon.
Món này ăn kèm với cơm th́ tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công!