Làm thịt viên chiên đơn giản, gọn nhẹ chỉ với vài phút nhờ công thức này

[TinNhanh247]

Món thịt viên này có vẻ bề ngoài bóng tròn, giòn nhẹ và bên trong ngon ngọt ăn cùng cơm nóng cực hấp dẫn.

Chuẩn bị:

- 1/3 cốc phô mai bào

- 1/3 cốc vụn bánh mì

- 1 thìa rau mùi tây khô

- 1 thìa cà phê muối

- ½ thìa cà phê bột tỏi

- ½ thìa cà phê bột hành

- ¼ thìa cà phê tiêu đen

- ¼ muỗng cà phê ớt đỏ

- Thịt gà hoặc thịt bò nạc xay

- 1 quả trứng

Cách làm:

Bước 1: Làm nóng nồi chiên không dầu ở 200 độ C

https://cdn.24h.com.vn/upload/4-2022/images/2022-10-27/3-1666858853-548-width700height457.jp g

Bước 2: Trong một bát lớn trộn đều vụn bánh mì, mùi tây, muối, bột tỏi, bột hành, hạt tiêu đen và ớt đỏ lại với nhau.

https://cdn.24h.com.vn/upload/4-2022/images/2022-10-27/4-1666858853-620-width700height461.jp g

Bước 3: Thêm thịt xay vào hỗn hợp. Đập trứng vào bát nhỏ đánh đều rồi đổ lại vào tô lớn. Dùng tay trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 4: Chia thịt thành những viên nhỏ rồi xếp đều lên khay nướng.

https://cdn.24h.com.vn/upload/4-2022/images/2022-10-27/2-1666858853-744-width700height462.jp g

Bước 5: Xịt một lớp dầu ăn mỏng vào nồi chiên không dầu và xếp đều thịt vào nồi.

https://cdn.24h.com.vn/upload/4-2022/images/2022-10-27/2-1666858853-744-width700height462.jp g

Bước 6: Chiên thịt ở 200 độ C trong vòng từ 7-9 phút sau đó giảm nhiệt độ xuống khoảng 80 độ C để thịt có màu vàng đẹp mắt.

https://cdn.24h.com.vn/upload/4-2022/images/2022-10-27/Lam-thit-vien-chien-don-gian-gon-nhe-chi-voi-vai-phut-nho-cong-thuc-nay-1-1666859001-351-width612height640.jp g

Bước 7: Cho ra đĩa và thưởng thức.