vuitoichat
03-06-2023, 17:29
Theo như ít ai chú ư tới ngành công nghiệp collagen - vốn có giá trị ước đạt tới 4 tỷ USD trong một cuộc điều tra gần đây cho thấy các trang trại gây ra nạn phá rừng tại Brazil đang cung cấp gia súc phục vụ ngành công nghiệp collagen thế giới.
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2187992&stc=1&d=1678123772
Collagen có nguồn gốc từ gia súc, nhưng không giống như thịt ḅ, hiện tại không có yêu cầu phải theo dơi tác động môi trường của sản phẩm. Ảnh: Guardian.
Lượng collagen thu được từ nguồn này là nguyên liệu của Vital Proteins - công ty do Nestlé sở hữu và là nhà cung cấp collagen từ ḅ hàng đầu thế giới.
Cuộc điều tra là thành quả phối hợp giữa Guardian và Cơ quan Báo chí Điều tra (TBIJ), Trung tâm Phân tích Tội phạm Khí hậu (CCCA) và tờ O Joio e O Trigo của Brazil.
Mối liên hệ giữa ngành chăn nuôi thịt ḅ và trồng đậu tương với t́nh trạng chặt phá rừng tại Brazil đă được đề cập đến nhiều. Tuy vậy, ít ai chú ư tới ngành công nghiệp collagen - vốn có giá trị ước đạt tới 4 tỷ USD.
Các công ty sản xuất collagen cũng không có nghĩa vụ theo dơi tác động tới môi trường. Không giống như các ngành chăn nuôi ḅ, sản xuất đậu tương, dầu cọ hay các thực phẩm khác, collagen cũng không nằm trong danh sách theo dơi tác động tới nạn phá rừng sắp được Liên minh châu Âu (EU) và Anh ra mắt.
Collagen được coi là sản phẩm phụ của ngành công nghiệp chăn nuôi ḅ, vốn chịu trách nhiệm cho khoảng 80% diện tích rừng Amazon bị chặt phá tại Brazil. Tuy chỉ là sản phẩm phụ, collagen có thể chiếm tới 20% thu nhập của các công ty thịt.
Collagen có thể được chiết xuất từ nhiều loại động vật khác nhau - từ cá, lợn đến ḅ. Theo quảng cáo, hợp chất này có thể làm đẹp tóc, da, móng tay hay giúp các khớp hoạt động tốt hơn, khiến quá tŕnh lăo hóa chậm lại. Bên cạnh đó, đây cũng là nguyên liệu cho nhiều công ty dược phẩm và thực phẩm.
Tuy vậy, Trường Y tế Công cộng Harvard cảnh báo các nghiên cứu về công dụng của collagen có thể vướng vào xung đột lợi ích, khi nhiều nghiên cứu được ngành công nghiệp collagen tài trợ hoặc được thực hiện bởi các nhà khoa học có liên quan.
https://www.vietbf.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2187992&stc=1&d=1678123772
Collagen có nguồn gốc từ gia súc, nhưng không giống như thịt ḅ, hiện tại không có yêu cầu phải theo dơi tác động môi trường của sản phẩm. Ảnh: Guardian.
Lượng collagen thu được từ nguồn này là nguyên liệu của Vital Proteins - công ty do Nestlé sở hữu và là nhà cung cấp collagen từ ḅ hàng đầu thế giới.
Cuộc điều tra là thành quả phối hợp giữa Guardian và Cơ quan Báo chí Điều tra (TBIJ), Trung tâm Phân tích Tội phạm Khí hậu (CCCA) và tờ O Joio e O Trigo của Brazil.
Mối liên hệ giữa ngành chăn nuôi thịt ḅ và trồng đậu tương với t́nh trạng chặt phá rừng tại Brazil đă được đề cập đến nhiều. Tuy vậy, ít ai chú ư tới ngành công nghiệp collagen - vốn có giá trị ước đạt tới 4 tỷ USD.
Các công ty sản xuất collagen cũng không có nghĩa vụ theo dơi tác động tới môi trường. Không giống như các ngành chăn nuôi ḅ, sản xuất đậu tương, dầu cọ hay các thực phẩm khác, collagen cũng không nằm trong danh sách theo dơi tác động tới nạn phá rừng sắp được Liên minh châu Âu (EU) và Anh ra mắt.
Collagen được coi là sản phẩm phụ của ngành công nghiệp chăn nuôi ḅ, vốn chịu trách nhiệm cho khoảng 80% diện tích rừng Amazon bị chặt phá tại Brazil. Tuy chỉ là sản phẩm phụ, collagen có thể chiếm tới 20% thu nhập của các công ty thịt.
Collagen có thể được chiết xuất từ nhiều loại động vật khác nhau - từ cá, lợn đến ḅ. Theo quảng cáo, hợp chất này có thể làm đẹp tóc, da, móng tay hay giúp các khớp hoạt động tốt hơn, khiến quá tŕnh lăo hóa chậm lại. Bên cạnh đó, đây cũng là nguyên liệu cho nhiều công ty dược phẩm và thực phẩm.
Tuy vậy, Trường Y tế Công cộng Harvard cảnh báo các nghiên cứu về công dụng của collagen có thể vướng vào xung đột lợi ích, khi nhiều nghiên cứu được ngành công nghiệp collagen tài trợ hoặc được thực hiện bởi các nhà khoa học có liên quan.