Cupcake01
03-26-2023, 08:17
'Cứu tinh' cho hội chị em ăn kiêng đây rồi!
Công thức làm sữa đặc mà chúng tôi gợi ư cho bạn trong bài viết này không chỉ đơn giản từ nguyên liệu tới cách làm. Điều quan trọng nhất chính là loại sữa đặc này không dùng đường nên cực phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc ăn chay.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2196643&stc=1&d=1679818644
Sữa đặc không đường dành cho người ăn kiêng, nh́n qua cũng không có nhiều khác biệt lắm so với các loại sữa đặc bán sẵn trên thị trường
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa đặc không đường
1. Táo đỏ: 4 quả
2. Nước cốt dừa: 400ml
3. Gia vị: Tinh chất vani
Cách làm sữa đặc không đường
- Bước 1: Sơ chế
Bạn rửa táo đỏ với nước rồi gọt vỏ, bỏ hạt và thái táo thành những miếng nhỏ dạng hạt lựu.
Bạn gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái táo vậy nè
- Bước 2: Đảo chín táo
Bạn cho táo đă cắt nhỏ vào nồi hoặc chảo cùng 1 th́a canh tinh chất vani và khoảng 50-100ml nước. Đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 4-5 phút cho đến khi táo chuyển từ màu vàng sang màu nâu th́ tắt bếp nha.
Đảo táo với nước và tinh chất vani
- Bước 3: Xay táo
Bạn cho phần táo vừa đảo vào máy xay sinh tố cùng 400ml nước cốt dừa và xay thật nhuyễn. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp táo xay nước cốt dừa vào nồi, vừa đun vừa khuấy trên lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn th́ tắt bếp.
Vậy là bạn đă hoàn thành xong món sữa đặc không đường rồi đấy. Đun sữa xong, bạn đợi cho sữa nguội hoàn toàn, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là được nha.
Thành phẩm nè
Sữa đặc không đường làm từ táo và nước cốt dừa có hương vị gần giống như kem vani và caramel. Tuy không có vị ngọt sắc như sữa đặc thông thường nhưng về độ thơm và lạ miệng th́ đảm bảo không kém cạnh đâu nha.
VietBF @ Sưu tầm
Công thức làm sữa đặc mà chúng tôi gợi ư cho bạn trong bài viết này không chỉ đơn giản từ nguyên liệu tới cách làm. Điều quan trọng nhất chính là loại sữa đặc này không dùng đường nên cực phù hợp với những người đang ăn kiêng hoặc ăn chay.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2196643&stc=1&d=1679818644
Sữa đặc không đường dành cho người ăn kiêng, nh́n qua cũng không có nhiều khác biệt lắm so với các loại sữa đặc bán sẵn trên thị trường
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm sữa đặc không đường
1. Táo đỏ: 4 quả
2. Nước cốt dừa: 400ml
3. Gia vị: Tinh chất vani
Cách làm sữa đặc không đường
- Bước 1: Sơ chế
Bạn rửa táo đỏ với nước rồi gọt vỏ, bỏ hạt và thái táo thành những miếng nhỏ dạng hạt lựu.
Bạn gọt vỏ, bỏ hạt rồi thái táo vậy nè
- Bước 2: Đảo chín táo
Bạn cho táo đă cắt nhỏ vào nồi hoặc chảo cùng 1 th́a canh tinh chất vani và khoảng 50-100ml nước. Đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 4-5 phút cho đến khi táo chuyển từ màu vàng sang màu nâu th́ tắt bếp nha.
Đảo táo với nước và tinh chất vani
- Bước 3: Xay táo
Bạn cho phần táo vừa đảo vào máy xay sinh tố cùng 400ml nước cốt dừa và xay thật nhuyễn. Sau đó, bạn đổ hỗn hợp táo xay nước cốt dừa vào nồi, vừa đun vừa khuấy trên lửa nhỏ cho tới khi hỗn hợp sôi lăn tăn th́ tắt bếp.
Vậy là bạn đă hoàn thành xong món sữa đặc không đường rồi đấy. Đun sữa xong, bạn đợi cho sữa nguội hoàn toàn, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh là được nha.
Thành phẩm nè
Sữa đặc không đường làm từ táo và nước cốt dừa có hương vị gần giống như kem vani và caramel. Tuy không có vị ngọt sắc như sữa đặc thông thường nhưng về độ thơm và lạ miệng th́ đảm bảo không kém cạnh đâu nha.
VietBF @ Sưu tầm