TinNhanh247
04-07-2023, 07:15
Theo các nhà khoa học, hỗn hợp nghệ, chanh và mật ong sau khi lên men có tác dụng ngăn ngừa ung thư vô cùng hiệu quả đă được khoa học chứng minh.
Hỗn hợp nghệ lên men ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Bản thân mật ong và tinh bột nghệ là vị thuốc quư trong dân gian. Bởi vậy khi kết hợp hai loại nguyên liệu thiên nhiên này mang đến nhiều lợi ích cho người sử dụng.
Những lợi ích cho sức khỏe của hoạt chất curcumin có trongnghệ vàngtừ lâu đă được công nhận. Trong thực tế, thành phần curcumin đă được cả y học hiện đại và y học cổ truyền dùng trong việc điều trị các bệnh ung thư khác nhau như ung thư da, vú, dạ dày và đường ruột. Chức năng chống viêm của nó được xem như là một trong những giá trị quan trọng nhất đối với công cuộc chống ung thư.
https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_04_07_304_45492 822/cbd214136d5e8400dd4f .jpg
Ảnh minh họa
Nhưng nhược điểm của nghệ thô (chưa qua sơ chế) là chứa ít thành phần curcumin và ở dạng này, cơ thể rất khó hấp thu curcumin. Do lượng curcumin hấp thu vào người ít nên khả năng ngăn ngừa ung thư của nghệ tươi (hoặc nghệ khô) là khá nhỏ.
Trong quá tŕnh thực nghiệm và nghiên cứu, các nhà khoa học đă chứng minh được rằng hỗn hợp nghệ lên men sẽ biến đổi curcumin thành dạng chất dễ tiêu hóa hơn. Nhờ đó, tăng khả năng hấp thu hoạt chất này vào cơ thể và hỗ trợ tối đa khả năng pḥng chống ung thư.
Cách lên men hỗn hợp chống ung thư
Nguyên liệu:
- 1 chénnghệ tươi thái lát (nghệ tươi rửa sạch và để nguyên phần vỏ rồi thái lát).
- 180ml mật ong nguyên chất.
- 2 quả chanh.
- 1,4 lít nước lọc.
Cách pha chế hỗn hợp
- Đun nghệ tươi với 1,4 lít nước cho tới lúc sôi đợi khoảng 20 phút nữa, đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng th́ nhỏ lửa, đun tiếp 15-20 phút nữa.
- Tắt lửa và để nguội. Cho phần mật ong (180 ml) vànước chanhvào khuấy đều. Đựng hỗn hợp vừa thu được vào b́nh khoảng 2 lít đậy kín và không để tiếp xúc với anh sáng mạnh trongṿng 3ngày. Nếu pha chế trong mùa đông, bạn nên để khoảng 5 ngày.
- Sau thời gian ủ kể trên, bạn tiến hành lọc bỏ phần xác chỉ lấy phần nước và bảo quản trong tủ lạnh. Một tuần sau, hỗn hợp bắt đầu lên men chua như giấm.
- Sử dụng: mỗi ngày, bạn chỉ nên dùng hai lần, mỗi lần 1-2 muỗng canh.
Cách làm này vừa mang tới cho bạn một thức uống thơm ngon có lợi cho hệ tiêu hóa và đặc biệt là khả năng pḥng ngừa bệnh ung thư.
Hỗn hợp thức uống gồmnước lọc, nghệ, chanh vàmật ong lên mennày không chỉ giúp chúng tapḥngbệnh ung thưmàc̣n mang đến nhiều chế phẩm sinh học rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Hăy bắt taythực hiện thức uống nàyđể có được những lợi ích tuyệt vời đối với sức khoẻcho cả gia đ́nh ḿnh "ngay và luôn" nha bạn!
Hỗn hợp nghệ lên men ngăn ngừa ung thư hiệu quả
Bản thân mật ong và tinh bột nghệ là vị thuốc quư trong dân gian. Bởi vậy khi kết hợp hai loại nguyên liệu thiên nhiên này mang đến nhiều lợi ích cho người sử dụng.
Những lợi ích cho sức khỏe của hoạt chất curcumin có trongnghệ vàngtừ lâu đă được công nhận. Trong thực tế, thành phần curcumin đă được cả y học hiện đại và y học cổ truyền dùng trong việc điều trị các bệnh ung thư khác nhau như ung thư da, vú, dạ dày và đường ruột. Chức năng chống viêm của nó được xem như là một trong những giá trị quan trọng nhất đối với công cuộc chống ung thư.
https://photo-baomoi.bmcdn.me/w700_r1/2023_04_07_304_45492 822/cbd214136d5e8400dd4f .jpg
Ảnh minh họa
Nhưng nhược điểm của nghệ thô (chưa qua sơ chế) là chứa ít thành phần curcumin và ở dạng này, cơ thể rất khó hấp thu curcumin. Do lượng curcumin hấp thu vào người ít nên khả năng ngăn ngừa ung thư của nghệ tươi (hoặc nghệ khô) là khá nhỏ.
Trong quá tŕnh thực nghiệm và nghiên cứu, các nhà khoa học đă chứng minh được rằng hỗn hợp nghệ lên men sẽ biến đổi curcumin thành dạng chất dễ tiêu hóa hơn. Nhờ đó, tăng khả năng hấp thu hoạt chất này vào cơ thể và hỗ trợ tối đa khả năng pḥng chống ung thư.
Cách lên men hỗn hợp chống ung thư
Nguyên liệu:
- 1 chénnghệ tươi thái lát (nghệ tươi rửa sạch và để nguyên phần vỏ rồi thái lát).
- 180ml mật ong nguyên chất.
- 2 quả chanh.
- 1,4 lít nước lọc.
Cách pha chế hỗn hợp
- Đun nghệ tươi với 1,4 lít nước cho tới lúc sôi đợi khoảng 20 phút nữa, đến khi hỗn hợp chuyển sang màu vàng th́ nhỏ lửa, đun tiếp 15-20 phút nữa.
- Tắt lửa và để nguội. Cho phần mật ong (180 ml) vànước chanhvào khuấy đều. Đựng hỗn hợp vừa thu được vào b́nh khoảng 2 lít đậy kín và không để tiếp xúc với anh sáng mạnh trongṿng 3ngày. Nếu pha chế trong mùa đông, bạn nên để khoảng 5 ngày.
- Sau thời gian ủ kể trên, bạn tiến hành lọc bỏ phần xác chỉ lấy phần nước và bảo quản trong tủ lạnh. Một tuần sau, hỗn hợp bắt đầu lên men chua như giấm.
- Sử dụng: mỗi ngày, bạn chỉ nên dùng hai lần, mỗi lần 1-2 muỗng canh.
Cách làm này vừa mang tới cho bạn một thức uống thơm ngon có lợi cho hệ tiêu hóa và đặc biệt là khả năng pḥng ngừa bệnh ung thư.
Hỗn hợp thức uống gồmnước lọc, nghệ, chanh vàmật ong lên mennày không chỉ giúp chúng tapḥngbệnh ung thưmàc̣n mang đến nhiều chế phẩm sinh học rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Hăy bắt taythực hiện thức uống nàyđể có được những lợi ích tuyệt vời đối với sức khoẻcho cả gia đ́nh ḿnh "ngay và luôn" nha bạn!