miro1510
06-23-2023, 12:15
Thăn lợn là phần thịt khá khó nấu, nếu không biết cách chế biến sẽ dễ bị khô và bă khi ăn.
Chuẩn bị:
- Thăn lợn
- Mè trắng
- Bột bắp
- Bột ḿ
- Muối
- Rượu nấu ăn
- Sốt cà chua
- Tiêu sọ
- Trứng
- X́ dầu
- Đường trắng
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Thăn lợn cắt thành những dải dài, ướp cùng với một chút muối, hạt tiêu, 1 th́a rượu nấu ăn, 1 quả trứng, 1 th́a bột bắp trong 30 phút.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2023/images/2023-05-29/j-1685335901-259-width1280height960.j peg
Bước 2: Làm nước sốt: Thêm vào bát 3 muỗng canh nước, 2 muỗng cà phê giấm trắng, 1 muỗng x́ dầu, 4 muỗng canh sốt cà chua, 2 th́a đường, 1 th́a bột bắp khuấy đều và để sang 1 bên.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2023/images/2023-05-29/kkk-1685335901-268-width1280height960.j peg
Bước 3: Thịt sau khi ngấm gia vị, nhũng vào bát bột ḿ đă chuẩn bị cho bột áo đều lên thịt.
Bước 4: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho thịt thăn và chiên trong 4 phút rồi vớt ra.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2023/images/2023-05-29/k-1685335901-873-width1280height960.j peg
Bước 5: Đổ lại phần thịt đă chiên sơ vào chảo, chiên đến khi thịt chín vàng th́ lại cho ra đĩa.
Bước 6: Cho nước sốt đă chuẩn bị vào chảo, đun sôi đến khi sủi bọt lăn tăn th́ tắt bếp.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2023/images/2023-05-29/5-1685335901-314-width1280height960.j peg
Bước 7: Cho thịt vào phần nước sốt trong chảo, trộn đều để thịt được áo đều phần nước sốt.
Bước 8: Cho thịt ra đĩa, rắc vừng trắng lên để trang trí và thưởng thức.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2023/images/2023-05-29/1-1685335901-279-width1277height791.j peg
Chuẩn bị:
- Thăn lợn
- Mè trắng
- Bột bắp
- Bột ḿ
- Muối
- Rượu nấu ăn
- Sốt cà chua
- Tiêu sọ
- Trứng
- X́ dầu
- Đường trắng
- Dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Thăn lợn cắt thành những dải dài, ướp cùng với một chút muối, hạt tiêu, 1 th́a rượu nấu ăn, 1 quả trứng, 1 th́a bột bắp trong 30 phút.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2023/images/2023-05-29/j-1685335901-259-width1280height960.j peg
Bước 2: Làm nước sốt: Thêm vào bát 3 muỗng canh nước, 2 muỗng cà phê giấm trắng, 1 muỗng x́ dầu, 4 muỗng canh sốt cà chua, 2 th́a đường, 1 th́a bột bắp khuấy đều và để sang 1 bên.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2023/images/2023-05-29/kkk-1685335901-268-width1280height960.j peg
Bước 3: Thịt sau khi ngấm gia vị, nhũng vào bát bột ḿ đă chuẩn bị cho bột áo đều lên thịt.
Bước 4: Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào, cho thịt thăn và chiên trong 4 phút rồi vớt ra.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2023/images/2023-05-29/k-1685335901-873-width1280height960.j peg
Bước 5: Đổ lại phần thịt đă chiên sơ vào chảo, chiên đến khi thịt chín vàng th́ lại cho ra đĩa.
Bước 6: Cho nước sốt đă chuẩn bị vào chảo, đun sôi đến khi sủi bọt lăn tăn th́ tắt bếp.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2023/images/2023-05-29/5-1685335901-314-width1280height960.j peg
Bước 7: Cho thịt vào phần nước sốt trong chảo, trộn đều để thịt được áo đều phần nước sốt.
Bước 8: Cho thịt ra đĩa, rắc vừng trắng lên để trang trí và thưởng thức.
https://icdn.24h.com.vn/upload/2-2023/images/2023-05-29/1-1685335901-279-width1277height791.j peg