Log in

View Full Version : Hậu quả khi thường xuyên ăn thịt ḅ tái


june04
07-28-2023, 16:04
Sau khi được bác sĩ kê uống thuốc, cô gái sợ hăi khi thấy con sán dài 6 mét xổ ra khỏi cơ thể.

https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2249671&stc=1&d=1690560241
Thịt ḅ chưa chế biến chín kỹ rất dễ khiến người ăn bị nhiễm sán.

Nữ bệnh nhân N.T.H. (25 tuổi, Hà Nội) hốt hoảng khi phát hiện có vật thể lạ giống những đoạn dây trắng có h́nh sơ mít và vẫn chuyển động, ngọ nguậy ḅ ra từ hậu môn.

Tá hỏa, bệnh nhân H. lên mạng t́m hiểu và nghi ngờ có thể những đoạn trắng này có thể là đốt sán nên đă t́m tới khám tại Bệnh viện Đặng Văn Ngữ (Viện Sốt rét - Kư sinh trùng - Côn trùng Trung ương) để khám.

Kết quả xét nghiệm phân của bệnh nhân đă t́m thấy nhiều đốt sán và cả trứng sán dây. Bác sĩ chẩn đoán bệnh nhân H. bị nhiễm sán dây ḅ và chỉ định cho bệnh nhân dùng thuốc điều trị sán dây trưởng thành. Đáng sợ, sau khi bác sĩ kê cho bệnh nhân uống thuốc đă xổ ra một đoạn sán dây dài tới 6 mét.

Theo bệnh nhân N.T.H, cô không có thói quen ăn thịt sống, thịt tái; tuy nhiên, bệnh nhân lại thường xuyên ăn phở ḅ tái và lẩu ḅ.

Cũng trong t́nh trạng tương tự, bệnh nhân T.M.T. (nam, 40 tuổi, Hải Pḥng) đến Bệnh viện Đặng Văn Ngữ khám do xuất hiện các triệu chứng đau bụng âm ỉ vùng quanh rốn kèm theo cảm giác khó chịu ở vùng hậu môn. Theo lời bệnh nhân T., anh thường có thói quen hay ăn thịt tái v́ có cảm giác thịt ngọt, ngon và bổ dưỡng hơn; Không riêng thịt ḅ mà thịt lợn khi luộc, anh cũng thích ăn khi thịt c̣n giữ lại màu hồng bên trong.

Bác sĩ đă chỉ định cho bệnh nhân các xét nghiệm và hướng dẫn lấy mẫu bệnh phẩm đốt sán; kết quả cho thấy, bệnh nhân được chẩn đoán nhiễm sán dây trưởng thành.

PGS.TS. Đỗ Trung Dũng, Trưởng khoa Kư sinh trùng, Viện Sốt rét - Kư sinh trùng - Côn trùng Trung ương cho biết: "Có 2 loại sán dây thường gặp đó là sán dây lợn và sán dây ḅ. Bệnh nhân bị nhiễm sán dây ḅ thi thoảng sẽ thấy đốt sán ḅ ra ngoài qua đường hậu môn hoặc theo phân ra ngoài. Thông thường đốt sán dây ḅ khi ra ngoài môi trường th́ vẫn có thể c̣n chuyển động nhưng đốt sán dây lợn thường chỉ dính theo phân ra ngoài và không chuyển động như sán dây ḅ”.

Cũng theo PGS.TS. Đỗ Trung Dũng cho biết, thời gian gần đây, tại Bệnh viện Đặng Văn Ngữ tiếp nhận nhiều bệnh nhân tới khám các bệnh liên quan tới kư sinh trùng, dù hiện nay, điều kiện sống, vấn đề vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường đă được cải thiện hơn trước đây. Do nhu cầu của người dân khám các bệnh kư sinh trùng tăng cao, bệnh viện Đặng Văn Ngữ đă phải hoạt động cả thứ 7 để tiếp nhận khám và điều trị người bệnh.

Hiện nay, người mắc bệnh sán dây trưởng thành phân bố rải rác nhiều nơi trên toàn quốc, tỷ lệ nhiễm dao động từ 0,5-12%; trong đó, tỷ lệ nhiễm sán dây ḅ là chủ yếu chiếm 70-80%, sán dây lợn chiếm tỷ lệ thấp 10-20%. Sán dây thường dài từ 2 - 4 mét, có khi tới 8 - 10 mét. Trong số những người đến khám bệnh, có khoảng 20% - 30% bệnh nhân bị các bệnh giun sán như sán lá gan, sán dây lợn, sán dây ḅ.

"Đặc biệt, các loại sán có thể sống nhiều năm trong cơ thể người và có thể tồn tại lên tới 25 năm. Chiều dài của sán dây ḅ trưởng thành lên tới 4 – 12 mét. Mỗi đốt già khi rụng ra ngoài có khoảng 50.000 trứng sán bên trong", PGS.TS Đỗ Trung Dũng cho biết.

Theo PGS.TS. Đỗ Trung Dũng, nguyên nhân khiến nhiều người nhiễm sán là do không bỏ được thói quen thích ăn thực phẩm tái, sống, chưa được nấu chín. Những người nhiễm sán dây ḅ là do thói quen ăn thịt ḅ có nhiễm nang sán chưa được nấu chín. Ăn lẩu ḅ hoặc phở ḅ, nước lẩu không đủ sôi, thịt chưa chín kỹ cũng sẽ là nguyên nhân dẫn tới sán vào cơ thể. Các món ḅ tái cuốn lá cải, ḅ tái chanh… đều không tiêu diệt được sán bởi nước chanh sẽ không giúp diệt ấu trùng sán bên trong thịt.

“Người ăn thịt trâu, ḅ có nang ấu trùng sán dây ḅ chưa được nấu chín, c̣n tái hoặc sống th́ nang ấu trùng vào ruột người, dưới tác dụng của dịch vị, dịch ruột, ấu trùng sẽ thoát ra khỏi nang sán và phát triển thành con trưởng thành, nhờ có 4 giác miệng trên đầu, sán bám vào niêm mạc ruột thường ở phần trên hỗng tràng. Tại đây sán hút các chất bổ dưỡng từ ruột và phát triển, chúng tồn tại lâu dài v́ thân sán có khả năng đề kháng với các men tiêu protein có trong ruột non. Thường th́ chỉ có một con sán trong một người, từ khi xâm nhập cần khoảng 3 tháng để phát triển thành con trưởng thành”- PGS. Dũng phân tích rơ.

Người bệnh nhiễm sán sẽ có triệu chứng như rối loạn tiêu hóa, đau bụng âm ỉ, kéo dài, đường ruột thường xuyên có cảm giác khó chịu, bứt rứt.

PGS.TS Đỗ Trung Dũng cũng khuyến cáo, bệnh sán dây ḅ là một bệnh rất dễ mắc phải, ảnh hưởng đến sức khỏe người lao động do thói quen ăn uống và để lại cảm giác ghê sợ, nặng nề, phiền toái khi mắc bệnh. Để pḥng bệnh người dân không ăn thịt ḅ, thịt trâu sống hoặc tái, không ăn thịt đă nhiễm sán và nên tẩy giun định kỳ 6 tháng/lần.