Lạ miệng với món nấm đùi gà xé sợi, ai ăn cũng mê tít

[TinNhanh247]

Nấm đùi gà có hương vị tuyệt vời và giá trị dinh dưỡng cao, đặc biệt có tác dụng giải nhiệt vào thời tiết nóng bức.

Chuẩn bị:

Nấm đùi gà, củ năng, thịt băm, tỏi, hành lá, bột thì là, hạt thì là, vừng, tiêu bột, ớt bột, xì dầu, dầu hào, muối.

https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2023/images/2023-07-11/8-1689059424-654-width779height515.jp g

Cách làm:

Bước 1: Nấm đùi gà rửa sạch, xé thành sợi mỏng để dùng sau, tỏi băm nhuyễn, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2023/images/2023-07-11/5-1689059424-540-width766height513.jp g

Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi, thả các dải nấm đã xé sợi vào chần qua 1 phút rồi vớt ra, vắt sạch nước.

https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2023/images/2023-07-11/3-1689059424-243-width768height516.jp g

Bước 3: Cho 1 thìa bột thì là, 1 thìa hạt thì là, 1 thìa ớt bột, vừng trắng vào 1 bát nhỏ, khuấy đều rồi để sang bên.

https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2023/images/2023-07-11/4-1689059424-634-width765height514.jp g

Bước 4: Cho dầu vào chảo, cho thịt băm vào xào thơm, thêm tỏi băm và cho nấm xé sợi vào xào đến khi chuyển màu cánh gián.

https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2023/images/2023-07-11/2-1689059424-70-width766height526.jp g

Bước 5: Thêm 1 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào và 1 ít muối vào đảo đều tay.

https://icdn.24h.com.vn/upload/3-2023/images/2023-07-11/1-1689059424-203-width753height515.jp g

Bước 6: Rắc các gia vị đã trộn ở bước 3 lên, đảo đều tay rồi cho ra đĩa.

Bước 7: Rắc thêm hành lá để trang trí rồi thưởng thức.