sunshine1104
09-08-2023, 16:06
Khi chế biến thịt ḅ, bạn đừng chần theo cách thông thường, thay vào đó hăy làm theo cách dưới đây.
Thịt ḅ là loại thịt rất phổ biến trong mâm cơm gia đ́nh, tuy nhiên thịt ḅ mua về nên chế biến thế nào để sạch sẽ và đảm bảo.
Nhiều người thường chọn cách chần thịt ḅ với nước nóng, nhưng thực tế việc làm này không đúng. V́ khi làm thế, nhiều bọt nhờn và chất bẩn trong thịt ḅ sẽ trực tiếp nổi lên trên miếng thịt ḅ nên càng bẩn, thịt ḅ hầm kiểu này không những không trong mà c̣n không ngon, thay vào đó hăy sử dụng cách sau đây.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2268300&stc=1&d=1694189137
Thịt ḅ sau khi mua về, trước tiên bạn cho thịt ḅ vào nước sạch, sau đó cho chút muối vào đảo đều, tốt nhất nên dùng tay nhào liên tục, sau khi nhào khoảng 10 phút th́ ngâm từ 2 đến 3 tiếng cho máu bên trong ra hết, sau đó mọi người có thể trực tiếp cho thịt ḅ đă sơ chế vào nồi và hầm, nếu sau khi thực hiện xong mà vẫn chưa yên tâm th́ có thể cho chần, điểm này là rất quan trọng, chúng ta phải nhớ rơ là khi cho chần phải cho cùng nước lạnh sau đó đun xôi.
Tuy nhiên, mọi người nên nhớ khi xào thịt ḅ không được chần qua nước sôi, chúng ta trực tiếp dùng nước vo gạo hoặc nước giấm để rửa trong đó. Nhào liên tục, sau đó ngâm trong mười phút, cuối cùng rửa sạch thịt ḅ. Sử dụng phương pháp này không chỉ đơn giản mà điều quan trọng nhất là máu bên trong sẽ tự động chảy ra, và thịt ḅ sau khi chiên cũng sẽ không bị tanh, không bị khét và mùi vị sẽ thơm ngon hơn.
Thịt ḅ là loại thịt rất phổ biến trong mâm cơm gia đ́nh, tuy nhiên thịt ḅ mua về nên chế biến thế nào để sạch sẽ và đảm bảo.
Nhiều người thường chọn cách chần thịt ḅ với nước nóng, nhưng thực tế việc làm này không đúng. V́ khi làm thế, nhiều bọt nhờn và chất bẩn trong thịt ḅ sẽ trực tiếp nổi lên trên miếng thịt ḅ nên càng bẩn, thịt ḅ hầm kiểu này không những không trong mà c̣n không ngon, thay vào đó hăy sử dụng cách sau đây.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2268300&stc=1&d=1694189137
Thịt ḅ sau khi mua về, trước tiên bạn cho thịt ḅ vào nước sạch, sau đó cho chút muối vào đảo đều, tốt nhất nên dùng tay nhào liên tục, sau khi nhào khoảng 10 phút th́ ngâm từ 2 đến 3 tiếng cho máu bên trong ra hết, sau đó mọi người có thể trực tiếp cho thịt ḅ đă sơ chế vào nồi và hầm, nếu sau khi thực hiện xong mà vẫn chưa yên tâm th́ có thể cho chần, điểm này là rất quan trọng, chúng ta phải nhớ rơ là khi cho chần phải cho cùng nước lạnh sau đó đun xôi.
Tuy nhiên, mọi người nên nhớ khi xào thịt ḅ không được chần qua nước sôi, chúng ta trực tiếp dùng nước vo gạo hoặc nước giấm để rửa trong đó. Nhào liên tục, sau đó ngâm trong mười phút, cuối cùng rửa sạch thịt ḅ. Sử dụng phương pháp này không chỉ đơn giản mà điều quan trọng nhất là máu bên trong sẽ tự động chảy ra, và thịt ḅ sau khi chiên cũng sẽ không bị tanh, không bị khét và mùi vị sẽ thơm ngon hơn.