PinaColada
02-22-2024, 04:28
Các chuyên gia cảnh báo thói quen tiêu thụ xúc xích và thịt xông khói sẽ khiến bạn gặp nhiều vấn đề sức khỏe sau khoảng 20 đến 30 năm tới.
Không ăn đủ chất dinh dưỡng nhất định hoặc ăn quá nhiều thực phẩm nhiều đường và chất béo có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe. Những ǵ bạn ăn bây giờ có thể có ảnh hưởng lâu dài đến tương lai. Theo các chuyên gia, có hai loại thực phẩm phổ biến hiện nay có thể có tác động đến cơ thể trong tương lai nếu ăn thường xuyên là thịt xông khói và xúc xích.
Bác sĩ Deborah Lee thuộc Dr Fox Online Pharmacy, cảnh báo: "Hăy cẩn thận khi chất đầy thịt xông khói và xúc xích lên đĩa của bạn, v́ đây là những thực phẩm không tốt cho sức khỏe nhất hành tinh".
Cô trích dẫn một cuộc khảo sát năm 2023 cho thấy trong số 80% dân số Anh tự nhận là người ăn thịt, 66% cho biết họ ăn thịt xông khói thường xuyên và 65% cũng nói như vậy đối với xúc xích.
Theo Lee, giống như bất cứ điều ǵ, sự điều độ là ch́a khóa để giữ sức khỏe.
"Thỉnh thoảng bạn có thể ăn các loại thực phẩm như thịt xông khói và xúc xích khi c̣n trẻ, nhưng nếu bạn duy tŕ thói quen này trong khoảng thời gian 20 hoặc 30 năm th́ các tác động có hại sẽ tích tụ. Chúng sẽ làm dày động mạch của bạn bằng sự lắng đọng cholesterol, tăng cân và tăng ṿng eo, đồng thời liên tục gia tăng căng thẳng oxy hóa, gây tổn hại ADN và gây ung thư", cô nói.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2338788&stc=1&d=1708576126
Dược sĩ Abbas Kanani thuộc Chemist Click cũng cảnh báo không ăn quá nhiều thịt chế biến sẵn bao gồm xúc xích và thịt xông khói.
"Thịt đă qua chế biến chứa hàm lượng muối cao để bảo quản hương vị. Hàm lượng natri cao làm tăng huyết áp, từ đó gây thêm căng thẳng cho các mạch máu, tim và các cơ quan khác bao gồm năo, mắt và thận. Tác động lâu dài của việc ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến huyết áp cao, bệnh tim, rối loạn cương dương, đau tim và đột quỵ", Kanani cho biết.
Dược sĩ cũng cảnh báo những rủi ro tiềm ẩn trong tương lai. "Tôi nghĩ c̣n quá sớm để kết luận nhưng chúng có thể liên quan đến bệnh ung thư và các vấn đề khác như Hội chứng ruột kích thích (IBS). Nhiều khả năng chúng sẽ có tác động tiêu cực về sau", anh nói.
Ngoài hàm lượng natri, Tiến sĩ Lee giải thích chất béo băo ḥa có trong xúc xích và thịt xông khói nguy hiểm như thế nào.
"Chúng chứa thịt lợn có tổng hàm lượng chất béo thậm chí c̣n cao hơn thịt ḅ và thịt cừu. Ăn quá nhiều chất béo băo ḥa có hại cho sức khỏe v́ nó dẫn đến tăng mức cholesterol toàn phần và cholesterol LDL (có hại). Cholesterol cao sẽ lắng đọng trong thành động mạch, gây ra các mảng mỡ được gọi là mảng xơ vữa. Xơ vữa động mạch là nguyên nhân bệnh lư cơ bản của bệnh tim mạch".
Theo Lee, Bộ Y tế và Chăm sóc Xă hội Anh hiện khuyến cáo không ăn quá 70 gram thịt đỏ mỗi ngày, trong khi bữa sáng với hai chiếc xúc xích và hai miếng thịt xông khói đă chứa 130 gram thịt đỏ.
Nếu lo lắng về việc ăn thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, Lee khuyên bạn nên chuyển sang các lựa chọn thay thế nạc như gà tây, thịt gà hoặc cá.
"Nếu muốn ăn thịt chế biến sẵn, hăy thỉnh thoảng biến nó thành món ăn vặt thay v́ ăn hàng ngày. Hăy đến một cửa hàng thịt tốt và mua thịt xông khói, xúc xích chất lượng tốt nhất mà bạn có thể t́m thấy thay v́ ăn thịt rẻ tiền ở siêu thị", cô nói.
vietBF @ sưu tập
Không ăn đủ chất dinh dưỡng nhất định hoặc ăn quá nhiều thực phẩm nhiều đường và chất béo có thể gây ra hậu quả nghiêm trọng cho sức khỏe. Những ǵ bạn ăn bây giờ có thể có ảnh hưởng lâu dài đến tương lai. Theo các chuyên gia, có hai loại thực phẩm phổ biến hiện nay có thể có tác động đến cơ thể trong tương lai nếu ăn thường xuyên là thịt xông khói và xúc xích.
Bác sĩ Deborah Lee thuộc Dr Fox Online Pharmacy, cảnh báo: "Hăy cẩn thận khi chất đầy thịt xông khói và xúc xích lên đĩa của bạn, v́ đây là những thực phẩm không tốt cho sức khỏe nhất hành tinh".
Cô trích dẫn một cuộc khảo sát năm 2023 cho thấy trong số 80% dân số Anh tự nhận là người ăn thịt, 66% cho biết họ ăn thịt xông khói thường xuyên và 65% cũng nói như vậy đối với xúc xích.
Theo Lee, giống như bất cứ điều ǵ, sự điều độ là ch́a khóa để giữ sức khỏe.
"Thỉnh thoảng bạn có thể ăn các loại thực phẩm như thịt xông khói và xúc xích khi c̣n trẻ, nhưng nếu bạn duy tŕ thói quen này trong khoảng thời gian 20 hoặc 30 năm th́ các tác động có hại sẽ tích tụ. Chúng sẽ làm dày động mạch của bạn bằng sự lắng đọng cholesterol, tăng cân và tăng ṿng eo, đồng thời liên tục gia tăng căng thẳng oxy hóa, gây tổn hại ADN và gây ung thư", cô nói.
https://www.intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2338788&stc=1&d=1708576126
Dược sĩ Abbas Kanani thuộc Chemist Click cũng cảnh báo không ăn quá nhiều thịt chế biến sẵn bao gồm xúc xích và thịt xông khói.
"Thịt đă qua chế biến chứa hàm lượng muối cao để bảo quản hương vị. Hàm lượng natri cao làm tăng huyết áp, từ đó gây thêm căng thẳng cho các mạch máu, tim và các cơ quan khác bao gồm năo, mắt và thận. Tác động lâu dài của việc ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến huyết áp cao, bệnh tim, rối loạn cương dương, đau tim và đột quỵ", Kanani cho biết.
Dược sĩ cũng cảnh báo những rủi ro tiềm ẩn trong tương lai. "Tôi nghĩ c̣n quá sớm để kết luận nhưng chúng có thể liên quan đến bệnh ung thư và các vấn đề khác như Hội chứng ruột kích thích (IBS). Nhiều khả năng chúng sẽ có tác động tiêu cực về sau", anh nói.
Ngoài hàm lượng natri, Tiến sĩ Lee giải thích chất béo băo ḥa có trong xúc xích và thịt xông khói nguy hiểm như thế nào.
"Chúng chứa thịt lợn có tổng hàm lượng chất béo thậm chí c̣n cao hơn thịt ḅ và thịt cừu. Ăn quá nhiều chất béo băo ḥa có hại cho sức khỏe v́ nó dẫn đến tăng mức cholesterol toàn phần và cholesterol LDL (có hại). Cholesterol cao sẽ lắng đọng trong thành động mạch, gây ra các mảng mỡ được gọi là mảng xơ vữa. Xơ vữa động mạch là nguyên nhân bệnh lư cơ bản của bệnh tim mạch".
Theo Lee, Bộ Y tế và Chăm sóc Xă hội Anh hiện khuyến cáo không ăn quá 70 gram thịt đỏ mỗi ngày, trong khi bữa sáng với hai chiếc xúc xích và hai miếng thịt xông khói đă chứa 130 gram thịt đỏ.
Nếu lo lắng về việc ăn thịt đỏ và thịt chế biến sẵn, Lee khuyên bạn nên chuyển sang các lựa chọn thay thế nạc như gà tây, thịt gà hoặc cá.
"Nếu muốn ăn thịt chế biến sẵn, hăy thỉnh thoảng biến nó thành món ăn vặt thay v́ ăn hàng ngày. Hăy đến một cửa hàng thịt tốt và mua thịt xông khói, xúc xích chất lượng tốt nhất mà bạn có thể t́m thấy thay v́ ăn thịt rẻ tiền ở siêu thị", cô nói.
vietBF @ sưu tập