nguoiduatinabc
03-25-2024, 02:47
Rau dền là kho chứa nhiều chất dinh dưỡng thực vật, chất chống oxy hóa, khoáng chất và vitamin góp phần củng cố sức khỏe, đặc biệt loại rau này c̣n rất bổ máu. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ cho hay. 100g rau dền nấu chín chứa khoảng 23 calo, 2,5g protein, 0,3g chất béo, 2,2g chất xơ, 4g carb, 215mg canxi, 2,3mg sắt, 65mg magie, 6mg muối.
Với hàm lượng sắt ngang thịt ḅ, rau dền được đánh giá có tác dụng bổ máu cao. Sắt là nguyên tố vi lượng mà cơ thể con người cần để sản xuất hồng cầu và là yếu tố cần thiết trong quá tŕnh chuyển hóa tế bào.
Trong 100g thịt ḅ 70% nạc có 1,6mg sắt. Hàm lượng sắt tăng lên 2,4mg nếu thịt nạc chiếm 80%.
Tác dụng của rau dền:
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2351862&stc=1&d=1711334753
Tốt cho xương
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, canxi trong rau dền cao gấp 3 lần so với rau bina và vượt trội hơn cả sữa ḅ. Trong 100g lá rau dền chứa đến 267mg canxi, đáp ứng 50% canxi cho một người mỗi ngày.
Chính sự dồi dào của canxi chứa trong rau dền làm cho nó trở thành một loại siêu thực phẩm tăng cường sức mạnh của xương và ngăn ngừa chứng loăng xương.
Đối với trẻ nhỏ, canxi đóng vai tṛ xây dựng cấu trúc của xương, giúp trẻ cao lớn. Đối với người trưởng thành th́ canxi giúp duy tŕ độ bền chắc của xương và tránh được bệnh loăng xương ở người trung niên.
V́ vậy, rau dền đáp ứng được nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể một cách dễ dàng và không mất nhiều tiền.
Tốt cho người bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu đă chỉ ra rằng ăn rau dền thường xuyên giúp ổn định đường huyết, rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường tuưp 2. Rau dền c̣n giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến t́nh trạng tăng lượng đường trong máu như béo ph́.
Ngăn ngừa các vấn đề răng miệng
Rau dền là một phương thuốc hữu hiệu làm giảm các biến chứng răng miệng như đau, sưng lợi, viêm họng hay viêm loét miệng.
Ngừa bệnh tim mạch
Rau dền c̣n có khả năng làm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra, tocotrienol – một loại vitamin E có trong loại rau này cũng giúp loại bỏ cholesterol xấu và ngăn ngừa bệnh mạch vành.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ cao (gấp 3 lần so với lúa ḿ) trong rau dền có thể cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Rau dền c̣n là loại rau rất tốt cho trẻ em và người lớn tuổi. Nước nấu từ lá cây dền tươi c̣n hỗ trợ điều trị tiêu chảy, xuất huyết và mất nước.
Ngăn ngừa ung thư
Các hợp chất chống oxy hóa như vitamin E, C, sắt, magiê, phốt pho hay lysine có trong rau dền giúp chống lại các gốc tự do có hại và ngăn chặn sự h́nh thành của các tế bào ác tính gây ra ung thư.
Ngăn chặn huyết áp cao
Rau dền chứa nhiều kali và magiê, giúp duy tŕ sự cân bằng điện giải trong cơ thể. Chính v́ thế, rau dền giúp cơ thể kiểm soát và pḥng ngừa cao huyết áp, đột quỵ.
Điều trị thiếu máu
Rau dền có hàm lượng sắt cao, cực kỳ có lợi cho máu trong cơ thể. Thường xuyên ăn rau dền có thể cải thiện lượng hemoglobin và thanh lọc máu, giúp cải thiện lưu lượng máu của bạn một cách tự nhiên.
Hăy kết hợp rau dền trong chế độ ăn hàng ngày nếu bạn bị thiếu máu.
Giá thành rẻ
Rau dền là loại cây trồng có thời vụ ngắn, có thể thu hoạch sau 6 tuần gieo hạt. Cây phát triển tốt ở nhiệt độ ban ngày trên 25 độ C và nhiệt độ ban đêm không thấp hơn 15 độ C. Rau dền thích đất màu mỡ, thoát nước tốt.
Ở các nước nhiệt đới như Việt Nam, rau dền có quanh năm. Ở chợ, rau bán theo mớ từ 4.000 đồng trở lên. Khi mua, bạn nên tránh những mớ rau héo, lá đổi màu vàng và có đốm. Ngoài ra, tránh những mớ rau thân quá mập mạp v́ dễ có vị đắng.
Rau dền nhanh héo và chỉ tươi được 2-3 ngày khi để trong tủ lạnh. V́ vậy, hăy chế biến loại rau này sớm nhất để thu được lợi ích dinh dưỡng tối đa.
Với hàm lượng sắt ngang thịt ḅ, rau dền được đánh giá có tác dụng bổ máu cao. Sắt là nguyên tố vi lượng mà cơ thể con người cần để sản xuất hồng cầu và là yếu tố cần thiết trong quá tŕnh chuyển hóa tế bào.
Trong 100g thịt ḅ 70% nạc có 1,6mg sắt. Hàm lượng sắt tăng lên 2,4mg nếu thịt nạc chiếm 80%.
Tác dụng của rau dền:
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2351862&stc=1&d=1711334753
Tốt cho xương
Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, canxi trong rau dền cao gấp 3 lần so với rau bina và vượt trội hơn cả sữa ḅ. Trong 100g lá rau dền chứa đến 267mg canxi, đáp ứng 50% canxi cho một người mỗi ngày.
Chính sự dồi dào của canxi chứa trong rau dền làm cho nó trở thành một loại siêu thực phẩm tăng cường sức mạnh của xương và ngăn ngừa chứng loăng xương.
Đối với trẻ nhỏ, canxi đóng vai tṛ xây dựng cấu trúc của xương, giúp trẻ cao lớn. Đối với người trưởng thành th́ canxi giúp duy tŕ độ bền chắc của xương và tránh được bệnh loăng xương ở người trung niên.
V́ vậy, rau dền đáp ứng được nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể một cách dễ dàng và không mất nhiều tiền.
Tốt cho người bệnh tiểu đường
Các nghiên cứu đă chỉ ra rằng ăn rau dền thường xuyên giúp ổn định đường huyết, rất tốt cho bệnh nhân tiểu đường tuưp 2. Rau dền c̣n giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến t́nh trạng tăng lượng đường trong máu như béo ph́.
Ngăn ngừa các vấn đề răng miệng
Rau dền là một phương thuốc hữu hiệu làm giảm các biến chứng răng miệng như đau, sưng lợi, viêm họng hay viêm loét miệng.
Ngừa bệnh tim mạch
Rau dền c̣n có khả năng làm giảm hàm lượng cholesterol trong cơ thể. Ngoài ra, tocotrienol – một loại vitamin E có trong loại rau này cũng giúp loại bỏ cholesterol xấu và ngăn ngừa bệnh mạch vành.
Cải thiện hệ tiêu hóa
Hàm lượng chất xơ cao (gấp 3 lần so với lúa ḿ) trong rau dền có thể cải thiện hệ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Rau dền c̣n là loại rau rất tốt cho trẻ em và người lớn tuổi. Nước nấu từ lá cây dền tươi c̣n hỗ trợ điều trị tiêu chảy, xuất huyết và mất nước.
Ngăn ngừa ung thư
Các hợp chất chống oxy hóa như vitamin E, C, sắt, magiê, phốt pho hay lysine có trong rau dền giúp chống lại các gốc tự do có hại và ngăn chặn sự h́nh thành của các tế bào ác tính gây ra ung thư.
Ngăn chặn huyết áp cao
Rau dền chứa nhiều kali và magiê, giúp duy tŕ sự cân bằng điện giải trong cơ thể. Chính v́ thế, rau dền giúp cơ thể kiểm soát và pḥng ngừa cao huyết áp, đột quỵ.
Điều trị thiếu máu
Rau dền có hàm lượng sắt cao, cực kỳ có lợi cho máu trong cơ thể. Thường xuyên ăn rau dền có thể cải thiện lượng hemoglobin và thanh lọc máu, giúp cải thiện lưu lượng máu của bạn một cách tự nhiên.
Hăy kết hợp rau dền trong chế độ ăn hàng ngày nếu bạn bị thiếu máu.
Giá thành rẻ
Rau dền là loại cây trồng có thời vụ ngắn, có thể thu hoạch sau 6 tuần gieo hạt. Cây phát triển tốt ở nhiệt độ ban ngày trên 25 độ C và nhiệt độ ban đêm không thấp hơn 15 độ C. Rau dền thích đất màu mỡ, thoát nước tốt.
Ở các nước nhiệt đới như Việt Nam, rau dền có quanh năm. Ở chợ, rau bán theo mớ từ 4.000 đồng trở lên. Khi mua, bạn nên tránh những mớ rau héo, lá đổi màu vàng và có đốm. Ngoài ra, tránh những mớ rau thân quá mập mạp v́ dễ có vị đắng.
Rau dền nhanh héo và chỉ tươi được 2-3 ngày khi để trong tủ lạnh. V́ vậy, hăy chế biến loại rau này sớm nhất để thu được lợi ích dinh dưỡng tối đa.