nguoiduatinabc
06-17-2024, 07:21
Một nhà hàng nướng ở Trung Quốc bị chỉ trích dữ dội sau đoạn video ghi lại cảnh nhân viên phun thẳng sơn lên xiên thịt nướng.
Video lan truyền được cho là ở một nhà hàng tại Quư Dương (Quư Châu, Trung Quốc) đang làm dấy lên mối lo ngại về an toàn thực phẩm khi để nhân viên xịt trực tiếp sơn lên món ăn.
Điều này khiến cư dân mạng bức xúc lên tiếng: "Nhân viên thậm chí đeo găng tay để bảo vệ tay khi phun sơn. Họ không nghĩ đến việc sơn có thể dính vào đồ ăn sao?". Trong khi đó, một người khác phỏng đoán: "Có lẽ họ dùng nitơ lỏng để giữ thịt tươi ngon".
Tuy nhiên, kết quả kiểm tra của cơ quan quản lư thị trường Trung Quốc cho thấy b́nh xịt do nhân viên sử dụng thực chất là một loại sơn có chứa chất gây ung thư. Ba b́nh dán nhăn "sơn xịt cao cấp" - thường dùng cho thép và gương - cũng được t́m thấy trong nhà hàng.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2387917&stc=1&d=1718608851
Thành phần chính của chúng là axit acrylic, được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp vào chất gây ung thư Nhóm 3.
Đứng trước sự việc, chủ quán giải thích rằng nhân viên làm như vậy để phân biệt giữa phần ăn khuyến măi và hàng bán thông thường.
“Tôi chân thành xin lỗi khách hàng về sự cố phun sơn. Trước đây, chúng tôi thực hiện các biện pháp bảo hộ khi phun nhưng lần này lại sơ suất trong khâu quản lư", chủ nhà hàng nói trong một video trên Douyin.
Sau đó, người chủ quay sang đổ lỗi cho “nhân viên mới”, khẳng định chính nhân viên này đă tự ư mua sơn khi chưa được phép. Nhà hàng cũng đă sa thải nhân viên.
Cư dân mạng vẫn tỏ ra hoài nghi về lời thanh minh. “Lẽ nào những xiên thịt khuyến măi không tươi nên cần phải đánh dấu?”, một người đặt câu hỏi.
“Nhân viên mua sơn bằng tiền túi? Điều đó thật nực cười. Chắc hẳn là theo lệnh của ông chủ”, một người khác nói.
Nhà hàng thịt nướng sau đó đă bị chính quyền địa phương đóng cửa.
Những xiên thịt bị phun sơn chưa được nấu chín hoặc phân phối ra thị trường, theo báo cáo ngày 22/5 của cơ quan quản lư thị trường Trung Quốc.
Trên thực tế, các nhà hàng thịt nướng Trung Quốc thường tính tiền khách hàng dựa trên số lượng xiên được sử dụng trong bữa ăn. Việc phun sơn được xem là cách tạo nhăn ghi giá, giúp nhân viên nhà hàng thuận tiện tính tiền.
Thế nhưng, nhiều người cho rằng nhà hàng có thể áp dụng h́nh thức "đánh dấu" an toàn hơn, chẳng hạn cắt que xiên thành những h́nh dạng khác nhau.
Thịt nướng đóng vai tṛ quan trọng trong ẩm thực và văn hóa Trung Quốc. Giá trị thị trường ngành thịt nướng dự kiến đạt gần 400 tỷ nhân dân tệ (55 tỷ USD) vào năm 2026, China Daily báo cáo.
Những năm qua, chính phủ nước này liên tục ban hành chỉ thị nhằm loại bỏ rủi ro về an toàn thực phẩm liên quan đến việc nướng thịt.
Video lan truyền được cho là ở một nhà hàng tại Quư Dương (Quư Châu, Trung Quốc) đang làm dấy lên mối lo ngại về an toàn thực phẩm khi để nhân viên xịt trực tiếp sơn lên món ăn.
Điều này khiến cư dân mạng bức xúc lên tiếng: "Nhân viên thậm chí đeo găng tay để bảo vệ tay khi phun sơn. Họ không nghĩ đến việc sơn có thể dính vào đồ ăn sao?". Trong khi đó, một người khác phỏng đoán: "Có lẽ họ dùng nitơ lỏng để giữ thịt tươi ngon".
Tuy nhiên, kết quả kiểm tra của cơ quan quản lư thị trường Trung Quốc cho thấy b́nh xịt do nhân viên sử dụng thực chất là một loại sơn có chứa chất gây ung thư. Ba b́nh dán nhăn "sơn xịt cao cấp" - thường dùng cho thép và gương - cũng được t́m thấy trong nhà hàng.
http://intermati.com/forum/attachment.php?attac hmentid=2387917&stc=1&d=1718608851
Thành phần chính của chúng là axit acrylic, được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) xếp vào chất gây ung thư Nhóm 3.
Đứng trước sự việc, chủ quán giải thích rằng nhân viên làm như vậy để phân biệt giữa phần ăn khuyến măi và hàng bán thông thường.
“Tôi chân thành xin lỗi khách hàng về sự cố phun sơn. Trước đây, chúng tôi thực hiện các biện pháp bảo hộ khi phun nhưng lần này lại sơ suất trong khâu quản lư", chủ nhà hàng nói trong một video trên Douyin.
Sau đó, người chủ quay sang đổ lỗi cho “nhân viên mới”, khẳng định chính nhân viên này đă tự ư mua sơn khi chưa được phép. Nhà hàng cũng đă sa thải nhân viên.
Cư dân mạng vẫn tỏ ra hoài nghi về lời thanh minh. “Lẽ nào những xiên thịt khuyến măi không tươi nên cần phải đánh dấu?”, một người đặt câu hỏi.
“Nhân viên mua sơn bằng tiền túi? Điều đó thật nực cười. Chắc hẳn là theo lệnh của ông chủ”, một người khác nói.
Nhà hàng thịt nướng sau đó đă bị chính quyền địa phương đóng cửa.
Những xiên thịt bị phun sơn chưa được nấu chín hoặc phân phối ra thị trường, theo báo cáo ngày 22/5 của cơ quan quản lư thị trường Trung Quốc.
Trên thực tế, các nhà hàng thịt nướng Trung Quốc thường tính tiền khách hàng dựa trên số lượng xiên được sử dụng trong bữa ăn. Việc phun sơn được xem là cách tạo nhăn ghi giá, giúp nhân viên nhà hàng thuận tiện tính tiền.
Thế nhưng, nhiều người cho rằng nhà hàng có thể áp dụng h́nh thức "đánh dấu" an toàn hơn, chẳng hạn cắt que xiên thành những h́nh dạng khác nhau.
Thịt nướng đóng vai tṛ quan trọng trong ẩm thực và văn hóa Trung Quốc. Giá trị thị trường ngành thịt nướng dự kiến đạt gần 400 tỷ nhân dân tệ (55 tỷ USD) vào năm 2026, China Daily báo cáo.
Những năm qua, chính phủ nước này liên tục ban hành chỉ thị nhằm loại bỏ rủi ro về an toàn thực phẩm liên quan đến việc nướng thịt.