adams
01-10-2011, 05:21
Đậu phụ trứng xào thập cẩm
Chọn những loại rau giàu vitamin, thêm trứng, nấm hương, bạn đă có một món xào ngon lạ, giàu năng lượng mà lại không quá ngấy.
Nguyên liệu
2 b́a đậu phụ,
ớt chuông xanh và đỏ mỗi loại ½ quả
Nấm hương,
ḷng đỏ trứng gà ta,
gia vị…
http://203.113.130.174/image/20110106/GiaDinh/NauAn/giadinh_105744_10982 2037_0.jpg
Cách làm
- Trứng chỉ lấy ḷng đỏ đánh tan.
- Đậu phụ cắt thành những miếng vừa ăn.
- Ớt chuông cắt thành những miếng nhỏ.
- Nấm hương để nguyên cái, ngâm với nước ấm pha muối loăng và rửa sạch.
- Cho dầu vào chảo đợi nóng già, nhúng từng miếng đậu phụ qua ḷng đỏ trứng, sau đó rán vàng.
- Lấy một cái chảo khác, phi hành cho thơm. Đầu tiên cho ớt vào xào, sau đó là nấm, và cuối cùng và đậu phụ đă rán vàng. Nêm gia vị, nếu thích cho thêm một th́a con nước tương món ăn sẽ có vị thơm đặc trưng.
Theo Dân Việt
Chọn những loại rau giàu vitamin, thêm trứng, nấm hương, bạn đă có một món xào ngon lạ, giàu năng lượng mà lại không quá ngấy.
Nguyên liệu
2 b́a đậu phụ,
ớt chuông xanh và đỏ mỗi loại ½ quả
Nấm hương,
ḷng đỏ trứng gà ta,
gia vị…
http://203.113.130.174/image/20110106/GiaDinh/NauAn/giadinh_105744_10982 2037_0.jpg
Cách làm
- Trứng chỉ lấy ḷng đỏ đánh tan.
- Đậu phụ cắt thành những miếng vừa ăn.
- Ớt chuông cắt thành những miếng nhỏ.
- Nấm hương để nguyên cái, ngâm với nước ấm pha muối loăng và rửa sạch.
- Cho dầu vào chảo đợi nóng già, nhúng từng miếng đậu phụ qua ḷng đỏ trứng, sau đó rán vàng.
- Lấy một cái chảo khác, phi hành cho thơm. Đầu tiên cho ớt vào xào, sau đó là nấm, và cuối cùng và đậu phụ đă rán vàng. Nêm gia vị, nếu thích cho thêm một th́a con nước tương món ăn sẽ có vị thơm đặc trưng.
Theo Dân Việt