Thịt bò xốt pate

[adams]

Nóng hổi thịt bò xốt pate


Món ăn đơn giản nhưng đủ chất, giúp bạn tràn đầy năng lượng cho 1 tuần mới.


http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/01/Nong-hoi-thit-bo-xot-pate_Tin180.com_001. jpg



Nguyên liệu:

1 miếng thịt bò thăn khoảng 200g
1 chén nhỏ pate gan
1 chén nhỏ nước xương
1 củ tỏi
Dưa chuột, cà rốt để làm dưa góp ăn kèm
1 chút hành lá để trang tríBột nêm và hạt tiêu


http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/01/Nong-hoi-thit-bo-xot-pate_Tin180.com_002. jpg



Cách làm:



http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/01/Nong-hoi-thit-bo-xot-pate_Tin180.com_003. jpg



Dùng dĩa thăm vào miếng thịt bò rồi ướp với gia vị, hạt tiêu, tỏi bằm khoảng 20’ cho thịt ngấm



http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/01/Nong-hoi-thit-bo-xot-pate_Tin180.com_004. jpg




Đun nóng 1 chút dầu ăn rồi thả thịt bò vào áp chảo khoảng 5’ mỗi mặt cho đến khi thịt chín vàng đều 2 mặt.



http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/01/Nong-hoi-thit-bo-xot-pate_Tin180.com_005. jpg




Gắp thịt ra thớt rồi thái miếng lát vừa ăn



http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/01/Nong-hoi-thit-bo-xot-pate_Tin180.com_006. jpg




Tiếp tục dùng chảo đó, phi thơm tỏi, cho pate và nước xương vào đun tới khi thành xốt sền sệt



http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2011/01/Nong-hoi-thit-bo-xot-pate_Tin180.com_007. jpg




Dội xốt lên miếng thịt đã thái sẵn, rắc chút tiêu và dùng nóng. Ăn kèm dưa góp và khoai chiên.


Chúc các bạn ngon miệng!

Bài và ảnh: Mẹ Kún Kín
(theo afamily)