Tôm xốt trứng muối

[adams]

Đậm đà tôm xốt trứng muối

Chuẩn bị cho những bữa tiệc chào đón năm mới bạn hãy trổ tài làm tôm xốt trứng muối nhé.

http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2010/12/Dam-da-tom-xot-trung-muoi_Tin180.com_005. jpg


Nguyên liệu:

1kg tôm sú to hoặc tôm lột vỏ mỏng
Bột chiên giòn
3 trứng muối

Cách làm:

http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2010/12/Dam-da-tom-xot-trung-muoi_Tin180.com_001. jpg

Tôm rửa sạch, để ráo, lăn đều qua bột chiên giòn


http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2010/12/Dam-da-tom-xot-trung-muoi_Tin180.com_002. jpg

Cho ngập dầu vào chảo, đợi dầu sôi cho tôm vào chiên


http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2010/12/Dam-da-tom-xot-trung-muoi_Tin180.com_003. jpg

Trứng muối chỉ lấy lòng đỏ, cho vào nồi hoặc chảo nghiền với một chút nước, đun sôi


http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2010/12/Dam-da-tom-xot-trung-muoi_Tin180.com_004. jpg

Khi trứng muối sôi, cho tôm đã chiên vào đảo đều, trình bày ra dĩa


http://tin180.com/wp-content/blogs.dir/11/files/2010/12/Dam-da-tom-xot-trung-muoi_Tin180.com_005. jpg

Chúc các bạn ngon miệng!



Bài và ảnh: Thanh Hòa
(theo afamily)