adams
01-20-2011, 10:28
Mùa đông như thế này ăn bánh đúc nóng là thích nhất! Thế nhưng biết hàng nào là ngon nhất đây?
Bánh đúc Lê Ngọc Hân
Địa chỉ: Số 19 Lê Ngọc Hân
Đây gần như là hàng bánh đúc nổi tiếng đầu tiên ở Hà Nội. Cách đây cỡ chừng 10 năm, khi mà bánh đúc chưa được “chuộng” như bây giờ th́ khi nhắc đến bánh đúc nóng, hầu như ai cũng chỉ đến đây. Vào thời đầu, hàng này chỉ bán mỗi món bánh đúc nóng nhưng cho đến giờ, họ đă có thêm rất nhiều món khác, nào là bánh đúc nóng, bánh đúc riêu, bánh đúc lạc
Nếu hỏi là hàng này có ngon thực sự không th́ chắc là nhiều người c̣n phải “lưỡng lự” nhưng v́ cái tiếng đă lâu nên khách đến đây vẫn cứ đông như hội. Một điểm hơi tiếc là hàng bánh đúc này đă bị ảnh hưởng bởi xu hướng “vật chất”. Ngày trước, bát bánh đúc nóng chỉ có mỗi nước chan cùng một chút xíu thịt rang mỡ hành th́ giờ đă được bổ sung thêm nào đậu, nào gị… ăn th́ cũng “chất” nhưng có vẻ như vẫn chẳng hợp lắm. Và v́ thế, giá tiền một bát bánh đúc nóng cũng không được cho là “mềm” nếu so với mặt bằng chung.
http://vzone.vn/Resources/2010_12_27/36455/1293123083-banh-duc-ha-noi1.jpg
Bánh đúc Trung Tự
Nằm hơi khuất trong sân của khu tập thể Trung Tự, ngay đoạn đầu Phạm Ngọc Thạch, quán này được khá nhiều người biết đến. Bánh đúc ở đây rất biết “lấy ḷng” người ăn bởi chưa cần bưng bát của ḿnh, bạn đă ngửi thấy rất rơ mùi thơm hấp dẫn của hành phi, thịt băm xào mọc nhĩ rồi. Và được cái là bánh đúc lại khá mượt và dẻo nữa. Tuy nhiên, có một số người lại nói rằng nước chan bánh ở đây có phần hơi đậm. Thế nên nếu là người ăn nhạt th́ các bạn nhớ nhắc người bán hàng chan ít nước thôi nhé! Thêm một điều nữa là, quán này không có nhà cửa cố định v́ vậy khi đi ăn vào những hôm trời mưa là hơi bất tiện đấy. Giá một bát bánh đúc vào khoảng 8.000 đ.
Bánh đúc Trần B́nh Trọng
Địa chỉ: 35 Trần B́nh Trọng
Hàng bánh đúc này được mọi người biết đến là do “ăn theo” hàng chè khoai chuối ở cùng. Chẳng hiểu là có phải v́ giá chè khá cao nên giá bánh đúc phải “ăn theo” hay không mà giá một bát bánh đúc ở đây cũng không phải vào loại rẻ. Nhiều người lư giải rằng là do bát của họ to, bánh nhiều nên giá cao cũng là đúng thôi. Nhưng điều này cũng không được hợp lư cho lắm. Bởi bánh đúc nóng là món ăn chơi, không phải để ăn no mà nó lại thuộc vào loại đồ ăn dễ gây ngán. Thèm th́ thèm thật, ngon th́ cũng ngon thật nhưng cứ ăn được hết cỡ nửa bát ở đây là đă ngán lắm rồi… Phải chẳng thực khách đă phải trả tiền oan cho nửa bát c̣n lại.
Bánh đúc ngơ Gốc Đề
Địa chỉ: Số nhà 106 ngơ Gốc Đề
Đây chỉ là một gánh hàng nhỏ ngồi dưới hiên của một ngôi nhà trong ngơ chợ gốc đề, không có hàng quán ǵ cả, chỗ ngồi ăn cũng chỉ là mấy cái ghế nhựa xíu xiu thế nên giá một bát bánh đúc cũng ở mức phải chăng. 7.000 đ cho một bát khá to mà theo sức ăn của người b́nh thường th́ cũng chỉ ăn được hết 2/3 bát. Ưu điểm của hàng này là bánh đúc dẻo quánh, không bị nồng bởi mùi vôi và thịt rất nạc chứ không mỡ mỡ như ở các nơi khác. Tuy vậy, nếu là người hảo ngọt th́ chắc hẳn bạn sẽ không hợp lắm với bánh đúc ở đây bởi nước chan bánh đúc lại chỉ là nước thịt được pha vừa miệng, độ mặn vừa phải không ng̣n ngọt như thường thấy và khi ăn th́ sẽ được thêm một chút dấm tỏi nữa.
Theo Kênh 14/Vzone
Bánh đúc Lê Ngọc Hân
Địa chỉ: Số 19 Lê Ngọc Hân
Đây gần như là hàng bánh đúc nổi tiếng đầu tiên ở Hà Nội. Cách đây cỡ chừng 10 năm, khi mà bánh đúc chưa được “chuộng” như bây giờ th́ khi nhắc đến bánh đúc nóng, hầu như ai cũng chỉ đến đây. Vào thời đầu, hàng này chỉ bán mỗi món bánh đúc nóng nhưng cho đến giờ, họ đă có thêm rất nhiều món khác, nào là bánh đúc nóng, bánh đúc riêu, bánh đúc lạc
Nếu hỏi là hàng này có ngon thực sự không th́ chắc là nhiều người c̣n phải “lưỡng lự” nhưng v́ cái tiếng đă lâu nên khách đến đây vẫn cứ đông như hội. Một điểm hơi tiếc là hàng bánh đúc này đă bị ảnh hưởng bởi xu hướng “vật chất”. Ngày trước, bát bánh đúc nóng chỉ có mỗi nước chan cùng một chút xíu thịt rang mỡ hành th́ giờ đă được bổ sung thêm nào đậu, nào gị… ăn th́ cũng “chất” nhưng có vẻ như vẫn chẳng hợp lắm. Và v́ thế, giá tiền một bát bánh đúc nóng cũng không được cho là “mềm” nếu so với mặt bằng chung.
http://vzone.vn/Resources/2010_12_27/36455/1293123083-banh-duc-ha-noi1.jpg
Bánh đúc Trung Tự
Nằm hơi khuất trong sân của khu tập thể Trung Tự, ngay đoạn đầu Phạm Ngọc Thạch, quán này được khá nhiều người biết đến. Bánh đúc ở đây rất biết “lấy ḷng” người ăn bởi chưa cần bưng bát của ḿnh, bạn đă ngửi thấy rất rơ mùi thơm hấp dẫn của hành phi, thịt băm xào mọc nhĩ rồi. Và được cái là bánh đúc lại khá mượt và dẻo nữa. Tuy nhiên, có một số người lại nói rằng nước chan bánh ở đây có phần hơi đậm. Thế nên nếu là người ăn nhạt th́ các bạn nhớ nhắc người bán hàng chan ít nước thôi nhé! Thêm một điều nữa là, quán này không có nhà cửa cố định v́ vậy khi đi ăn vào những hôm trời mưa là hơi bất tiện đấy. Giá một bát bánh đúc vào khoảng 8.000 đ.
Bánh đúc Trần B́nh Trọng
Địa chỉ: 35 Trần B́nh Trọng
Hàng bánh đúc này được mọi người biết đến là do “ăn theo” hàng chè khoai chuối ở cùng. Chẳng hiểu là có phải v́ giá chè khá cao nên giá bánh đúc phải “ăn theo” hay không mà giá một bát bánh đúc ở đây cũng không phải vào loại rẻ. Nhiều người lư giải rằng là do bát của họ to, bánh nhiều nên giá cao cũng là đúng thôi. Nhưng điều này cũng không được hợp lư cho lắm. Bởi bánh đúc nóng là món ăn chơi, không phải để ăn no mà nó lại thuộc vào loại đồ ăn dễ gây ngán. Thèm th́ thèm thật, ngon th́ cũng ngon thật nhưng cứ ăn được hết cỡ nửa bát ở đây là đă ngán lắm rồi… Phải chẳng thực khách đă phải trả tiền oan cho nửa bát c̣n lại.
Bánh đúc ngơ Gốc Đề
Địa chỉ: Số nhà 106 ngơ Gốc Đề
Đây chỉ là một gánh hàng nhỏ ngồi dưới hiên của một ngôi nhà trong ngơ chợ gốc đề, không có hàng quán ǵ cả, chỗ ngồi ăn cũng chỉ là mấy cái ghế nhựa xíu xiu thế nên giá một bát bánh đúc cũng ở mức phải chăng. 7.000 đ cho một bát khá to mà theo sức ăn của người b́nh thường th́ cũng chỉ ăn được hết 2/3 bát. Ưu điểm của hàng này là bánh đúc dẻo quánh, không bị nồng bởi mùi vôi và thịt rất nạc chứ không mỡ mỡ như ở các nơi khác. Tuy vậy, nếu là người hảo ngọt th́ chắc hẳn bạn sẽ không hợp lắm với bánh đúc ở đây bởi nước chan bánh đúc lại chỉ là nước thịt được pha vừa miệng, độ mặn vừa phải không ng̣n ngọt như thường thấy và khi ăn th́ sẽ được thêm một chút dấm tỏi nữa.
Theo Kênh 14/Vzone