Cải cúc trộn xì dầu

[adams]

Thay vì món canh đã quá quen thuộc, chiều nay bạn hãy đãi cả nhà món rau cải cúc trộn xì dầu cực hấp dẫn.

Nguyên liệu
- Hai mớ cải cúc
- 50 gr lạc đã rang chín
- Ba tép tỏi đã bóc vỏ
- Gia vị, xì dầu (nước tương), giấm
- Dầu vừng, tương ớt.

http://www.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/thanhnhan/20110226/ds2602116.jpg


Cách làm

- Rau cải cúc nhặt sạch và ngâm với nước muối. Tỏi băm nhỏ cho vào bát to, thêm một chút gia vị, đường, xì dầu, dầu vừng quấy tan.

- Giã lạc hơi nát và cho vào bát nước chấm. Thêm tương ớt (nên chọn loại tương ớt có độ cay vừa phải, xay từ ớt tươi sẽ ngon hơn).

- Cho rau cải cúc lên đĩa, rưới xì dầu đã pha, khi ăn trộn đều.

http://www.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/thanhnhan/20110226/ds2602117.jpg



Theo Nông Thôn Ngày Nay