vuitoichat
04-02-2011, 16:38
WASHINGTON, DC - Trong khi hầu hết mọi người đều tin rượu nho đỏ là thức uống tốt cho tim mạch, thì chứng cớ mới nhất do Cơ Quan Dinh Dưỡng Hoa Kỳ ADA đưa ra, cho thấy trong bia vừa có nhiều chất dinh dưỡng mà còn tốt cho tim nữa, theo tin của đài truyền hình Fox News.
http://www.nguoi-viet.com/absolutenm2/articlefiles/129044-TV-BEER-400.jpg
Hình minh họa. (Nguồn: Jared Andrukanis/ADA Times)
Theo một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Tây Ban Nha, uống bia với mức độ vừa phải có thể giúp giảm nguy cơ tiểu đường và huyết áp cao, thậm chí còn giúp giảm cân.
Các nhà khoa học này giải thích, trong bia có chứa chất folic acid, vitamin, chất sắt và calcium, là những thành tố có tác dụng bảo vệ hệ tim mạch và có những tác dụng tích cực cho sức khỏe, giống như uống rượu với liều lượng vừa phải.
Qua nghiên cứu 1,200 người trên 57 tuổi, nam lẫn nữ, các nhà khoa học nhận thấy rằng, những người uống bia với liều lượng vừa phải một cách đều đặn thì ít có nguy cơ bị tiểu đường và huyết áp cao, và cơ thể tích trữ ít mỡ hơn.
Các nhà khoa học Tây Ban Nha khuyên chúng ta nên uống bia mỗi ngày (có thể tới nửa lít), nhưng phải kèm theo tập thể dục và một chế độ ăn gồm nhiều cá, rau quả và dầu ô-liu.
Từ trước đến nay, nhiều người vẫn nghĩ, uống bia sẽ làm chúng ta mập hoặc bụng to. Nhưng thực tế, bia không làm mập ra, vì trong bia không có chất béo và bia không phải là thực phẩm có nhiều calorie. Nửa lít bia chỉ chứa khoảng 200 calorie, tức chỉ tương đương một ly cà phê sữa.
Ðề tài này được đưa ra đúng lúc vào Tháng Tim Mạch Hoa Kỳ, như là tháng vận động sự chú ý đến các căn bệnh liên quan đến tim mạch, vốn là một trong những nguyên nhân dẫn đến tử vong hàng đầu ở Mỹ. Trung bình cứ ba người trưởng thành thì có một người có một hình thức bệnh tim mạch nào đó, mà nhiều người có thể phòng ngừa được nhờ biết chọn thực phẩm lành mạnh hơn.
Bà Andrea Giancoli, phát ngôn viên của ADA cho biết, uống bia vừa phải giúp làm tăng cholesterol tốt HDL, giảm cholesterol xấu LDL, và giảm nguy cơ nghẽn mạch máu. Ngoài ra còn giảm nguy cơ bị sạn thận lẫn tiểu đường loại 2.
Cả rượu nho lẫn bia đều không có chứa chất béo, nhưng chỉ bia mới chứa một lượng nhỏ protein trong tổng số calorie, hơn nữa điểm đặc sắc của bia là chứa ít chất cồn hơn so với rượu nho.
Tuy nhiên ADA nhắc nhở tuy bia tốt nhưng cũng nên dùng ở mức độ vừa phải, vì dù sao ít nhiều đây cũng là chất cồn. Bà Giancoli khuyên: “Hãy nhớ rằng uống vừa phải có nghĩa là 12 ounce mỗi ngày đối với phụ nữ, còn đàn ông thì gấp đôi mà thôi.”
(TP/Nguoiviet)
http://www.nguoi-viet.com/absolutenm2/articlefiles/129044-TV-BEER-400.jpg
Hình minh họa. (Nguồn: Jared Andrukanis/ADA Times)
Theo một nghiên cứu gần đây của các nhà khoa học Tây Ban Nha, uống bia với mức độ vừa phải có thể giúp giảm nguy cơ tiểu đường và huyết áp cao, thậm chí còn giúp giảm cân.
Các nhà khoa học này giải thích, trong bia có chứa chất folic acid, vitamin, chất sắt và calcium, là những thành tố có tác dụng bảo vệ hệ tim mạch và có những tác dụng tích cực cho sức khỏe, giống như uống rượu với liều lượng vừa phải.
Qua nghiên cứu 1,200 người trên 57 tuổi, nam lẫn nữ, các nhà khoa học nhận thấy rằng, những người uống bia với liều lượng vừa phải một cách đều đặn thì ít có nguy cơ bị tiểu đường và huyết áp cao, và cơ thể tích trữ ít mỡ hơn.
Các nhà khoa học Tây Ban Nha khuyên chúng ta nên uống bia mỗi ngày (có thể tới nửa lít), nhưng phải kèm theo tập thể dục và một chế độ ăn gồm nhiều cá, rau quả và dầu ô-liu.
Từ trước đến nay, nhiều người vẫn nghĩ, uống bia sẽ làm chúng ta mập hoặc bụng to. Nhưng thực tế, bia không làm mập ra, vì trong bia không có chất béo và bia không phải là thực phẩm có nhiều calorie. Nửa lít bia chỉ chứa khoảng 200 calorie, tức chỉ tương đương một ly cà phê sữa.
Ðề tài này được đưa ra đúng lúc vào Tháng Tim Mạch Hoa Kỳ, như là tháng vận động sự chú ý đến các căn bệnh liên quan đến tim mạch, vốn là một trong những nguyên nhân dẫn đến tử vong hàng đầu ở Mỹ. Trung bình cứ ba người trưởng thành thì có một người có một hình thức bệnh tim mạch nào đó, mà nhiều người có thể phòng ngừa được nhờ biết chọn thực phẩm lành mạnh hơn.
Bà Andrea Giancoli, phát ngôn viên của ADA cho biết, uống bia vừa phải giúp làm tăng cholesterol tốt HDL, giảm cholesterol xấu LDL, và giảm nguy cơ nghẽn mạch máu. Ngoài ra còn giảm nguy cơ bị sạn thận lẫn tiểu đường loại 2.
Cả rượu nho lẫn bia đều không có chứa chất béo, nhưng chỉ bia mới chứa một lượng nhỏ protein trong tổng số calorie, hơn nữa điểm đặc sắc của bia là chứa ít chất cồn hơn so với rượu nho.
Tuy nhiên ADA nhắc nhở tuy bia tốt nhưng cũng nên dùng ở mức độ vừa phải, vì dù sao ít nhiều đây cũng là chất cồn. Bà Giancoli khuyên: “Hãy nhớ rằng uống vừa phải có nghĩa là 12 ounce mỗi ngày đối với phụ nữ, còn đàn ông thì gấp đôi mà thôi.”
(TP/Nguoiviet)