tonycarter
04-06-2011, 03:05
Cuối tuần rảnh rỗi, bạn thử làm chân gị lợn ngâm dấm cho cả nhà ăn, v́ cách làm cực kỳ đơn giản, vị lại lạ miệng.
Nguyên liệu
- Chân gị lợn một cái
- Dấm nửa lít
- Đường 100 gr,
- Tỏi 10 gr
- Ớt sừng một quả
- Dưa cải chua 200 gr
- Gia vị: muối, tiêu
http://www.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/thanhnhantk/20110405/ds0504118.jpg
Cách làm
- Chân gị lợn rửa sạch, lóc xương, dùng dây bó chặt lại, cho vào nồi nước luộc đến lúc chín đều. Vớt ra cho vào nước sạch, để nguội.
- Giấm nấu với đường cho tan, nêm chút muối cho giấm có vị chua ngọt vừa ăn. Tỏi lột vỏ, ớt sừng cắt miếng, cho vào nước giấm. Cho thịt lợn vào ngâm từ hai đến ba ngày là ăn được.
- Thịt chân gị thái mỏng ăn kèm với dưa cải chua, đầu hành, tỏi và ớt, chấm muối tiêu.
Theo SGTT
Nguyên liệu
- Chân gị lợn một cái
- Dấm nửa lít
- Đường 100 gr,
- Tỏi 10 gr
- Ớt sừng một quả
- Dưa cải chua 200 gr
- Gia vị: muối, tiêu
http://www.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/thanhnhantk/20110405/ds0504118.jpg
Cách làm
- Chân gị lợn rửa sạch, lóc xương, dùng dây bó chặt lại, cho vào nồi nước luộc đến lúc chín đều. Vớt ra cho vào nước sạch, để nguội.
- Giấm nấu với đường cho tan, nêm chút muối cho giấm có vị chua ngọt vừa ăn. Tỏi lột vỏ, ớt sừng cắt miếng, cho vào nước giấm. Cho thịt lợn vào ngâm từ hai đến ba ngày là ăn được.
- Thịt chân gị thái mỏng ăn kèm với dưa cải chua, đầu hành, tỏi và ớt, chấm muối tiêu.
Theo SGTT