adams
04-11-2011, 00:47
Bánh khọt vốn là món ăn quen thuộc của người Nam Bộ. Nay nó đă được du nhập ra đất Bắc để đáp ứng cho nhu cầu thưởng thức đặc sản 3 miền của các bạn trẻ sành ăn Hà Thành.
Đến đây vào một buổi chiều bụng dạ đang cồn cào sau ngày làm việc mệt nhoài, có lẽ tôi không thể quên được cảm giác ḿnh đă ṭ ṃ thích thú thế nào khi nh́n thấy đĩa bánh vừa xinh xắn, vừa lạ mắt hấp dẫn của... bàn kế bên. Cô bạn đi cùng - người từng có nhiều cơ hội vào Nam ra Bắc chợt khẽ thốt lên: "Ôi, bánh khọt đấy. Ngon lắm!". Điều đó lại càng thôi thúc tôi nhất định phải được thưởng thức món ăn lạ lẫm này. Nên ngay khi vừa ngồi yên vị, tôi đă không chần chừ gọi: "Em ơi, cho chị dùng thử đĩa bánh khọt trước nhé!".
http://img.news.zing.vn/img/544/t544353.jpg
Ít phút sau, nhân viên bưng ra đĩa bánh nóng hổi. Chiếc nào chiếc nấy tṛn xoe, bé xinh, có độ dày nhất định, mặt trên vàng ươm, mặt dưới lại có vẻ xem xém cháy trông càng hấp dẫn. Đặc biệt, nằm trong ḷng bánh, những con tôm đồng đỏ au, làm món ăn thêm phần bắt mắt. Có chút ǵ đó khiến tôi liên tưởng tới bánh tôm Hồ Tây quen thuộc của người Hà Nội. Nhưng với "trực giác" của một kẻ đam mê ẩm thực, tôi đoán rằng bánh khọt sẽ c̣n nhiều điều thú vị riêng.
http://img.news.zing.vn/img/544/t544421.jpg
Tôi đă không nhầm. Cũng là loại bánh được chiên lên, ăn ngay khi c̣n nóng ấm, song bánh khọt không hề gây cho người ta cảm giác ớn ngấy. Trái lại, bạn sẽ chỉ thấy bánh khọt thơm lắm, phảng phất hương bột gạo bùi bùi. Bên trong mềm, c̣n vỏ ngoài có phần dai, gịn gịn, càng nhai càng thấy thú vị. Phải ăn đến chiếc thứ hai tôi mới phát hiện ra độ ngậy béo rất dịu của "nhúm" nước cốt dừa cô đặc nằm trong ḷng bánh - thứ mà ban đầu tôi cứ ngỡ là phần bột bánh sơ ư bị hở ra.
Vậy là trong chiếc bánh khọt nhỏ xinh có đủ vị thơm bùi của bột gạo, vị ngậy béo của cốt dừa, vị đậm đà của tôm. Chấm ngập với nước mắm chua ngọt, thi thoảng nhấm nháp thêm chút rau sống, tôi hoàn toàn măn nguyện với khám phá mới của ḿnh.
http://img.news.zing.vn/img/544/t544717.jpg
http://img.news.zing.vn/img/544/t544737.jpg
http://img.news.zing.vn/img/544/t544715.jpg
Nơi có công du nhập món ăn miền Nam mới mẻ này có lẽ cũng đă nhiều người biết đến. Đó là một quán nhỏ xinh từng nằm trên phố Hàng Bông, đă khiến các teen và dân công sở nức ḷng với món nem nướng Nha Trang. Nay, nhằm đáp ứng cho lượng khách luôn bị quá tải, nhà hàng quyết định chuyển địa điểm tới phố Nguyễn Trăi. Nơi đây rộng răi thoáng mát hơn rất nhiều, có cả nơi để ô tô cho khách, nhờ thế nhà hàng mở mang thêm được về không gian, cơ sở vật chất cũng như thực đơn. Và bánh khọt chính là một trong những món "đinh" mới mà nhà hàng muốn "cống hiến" cho thực khách.
http://img.news.zing.vn/img/544/t544779.jpg
http://img.news.zing.vn/img/544/t544780.jpg
Món nem nướng Nha Trang khiến teen và dân công sở nức ḷng
Ngoài nem nướng Nha Trang hay bánh khọt là hai "món tủ", nơi đây giờ có khá nhiều món ngon cho bạn lựa chọn. Chẳng hạn như: dê áp chảo, cơm cháy Ninh B́nh, dê tái chanh, dê xào lăn, bánh xèo Đồng Tháp... hoàn toàn hợp lư cho một bữa tối hay một buổi tiệc nhỏ phong phú, thi vị mà ấm cúng.
http://img.news.zing.vn/img/544/t544784.jpg
Cơm cháy Ninh B́nh
http://img.news.zing.vn/img/544/t544785.jpg
Dê tái chanh
http://img.news.zing.vn/img/544/t544786.jpg
Dê áp chảo
http://img.news.zing.vn/img/544/t544788.jpg
Địa chỉ: Nem nướng Nha Trang, số 5 ngơ 495, Nguyễn Trăi, Thanh Xuân, Hà Nội.
Điện thoại: (04) 66578701 - 0906080767.
Hoàng Nhi
Theo BĐVN
Đến đây vào một buổi chiều bụng dạ đang cồn cào sau ngày làm việc mệt nhoài, có lẽ tôi không thể quên được cảm giác ḿnh đă ṭ ṃ thích thú thế nào khi nh́n thấy đĩa bánh vừa xinh xắn, vừa lạ mắt hấp dẫn của... bàn kế bên. Cô bạn đi cùng - người từng có nhiều cơ hội vào Nam ra Bắc chợt khẽ thốt lên: "Ôi, bánh khọt đấy. Ngon lắm!". Điều đó lại càng thôi thúc tôi nhất định phải được thưởng thức món ăn lạ lẫm này. Nên ngay khi vừa ngồi yên vị, tôi đă không chần chừ gọi: "Em ơi, cho chị dùng thử đĩa bánh khọt trước nhé!".
http://img.news.zing.vn/img/544/t544353.jpg
Ít phút sau, nhân viên bưng ra đĩa bánh nóng hổi. Chiếc nào chiếc nấy tṛn xoe, bé xinh, có độ dày nhất định, mặt trên vàng ươm, mặt dưới lại có vẻ xem xém cháy trông càng hấp dẫn. Đặc biệt, nằm trong ḷng bánh, những con tôm đồng đỏ au, làm món ăn thêm phần bắt mắt. Có chút ǵ đó khiến tôi liên tưởng tới bánh tôm Hồ Tây quen thuộc của người Hà Nội. Nhưng với "trực giác" của một kẻ đam mê ẩm thực, tôi đoán rằng bánh khọt sẽ c̣n nhiều điều thú vị riêng.
http://img.news.zing.vn/img/544/t544421.jpg
Tôi đă không nhầm. Cũng là loại bánh được chiên lên, ăn ngay khi c̣n nóng ấm, song bánh khọt không hề gây cho người ta cảm giác ớn ngấy. Trái lại, bạn sẽ chỉ thấy bánh khọt thơm lắm, phảng phất hương bột gạo bùi bùi. Bên trong mềm, c̣n vỏ ngoài có phần dai, gịn gịn, càng nhai càng thấy thú vị. Phải ăn đến chiếc thứ hai tôi mới phát hiện ra độ ngậy béo rất dịu của "nhúm" nước cốt dừa cô đặc nằm trong ḷng bánh - thứ mà ban đầu tôi cứ ngỡ là phần bột bánh sơ ư bị hở ra.
Vậy là trong chiếc bánh khọt nhỏ xinh có đủ vị thơm bùi của bột gạo, vị ngậy béo của cốt dừa, vị đậm đà của tôm. Chấm ngập với nước mắm chua ngọt, thi thoảng nhấm nháp thêm chút rau sống, tôi hoàn toàn măn nguyện với khám phá mới của ḿnh.
http://img.news.zing.vn/img/544/t544717.jpg
http://img.news.zing.vn/img/544/t544737.jpg
http://img.news.zing.vn/img/544/t544715.jpg
Nơi có công du nhập món ăn miền Nam mới mẻ này có lẽ cũng đă nhiều người biết đến. Đó là một quán nhỏ xinh từng nằm trên phố Hàng Bông, đă khiến các teen và dân công sở nức ḷng với món nem nướng Nha Trang. Nay, nhằm đáp ứng cho lượng khách luôn bị quá tải, nhà hàng quyết định chuyển địa điểm tới phố Nguyễn Trăi. Nơi đây rộng răi thoáng mát hơn rất nhiều, có cả nơi để ô tô cho khách, nhờ thế nhà hàng mở mang thêm được về không gian, cơ sở vật chất cũng như thực đơn. Và bánh khọt chính là một trong những món "đinh" mới mà nhà hàng muốn "cống hiến" cho thực khách.
http://img.news.zing.vn/img/544/t544779.jpg
http://img.news.zing.vn/img/544/t544780.jpg
Món nem nướng Nha Trang khiến teen và dân công sở nức ḷng
Ngoài nem nướng Nha Trang hay bánh khọt là hai "món tủ", nơi đây giờ có khá nhiều món ngon cho bạn lựa chọn. Chẳng hạn như: dê áp chảo, cơm cháy Ninh B́nh, dê tái chanh, dê xào lăn, bánh xèo Đồng Tháp... hoàn toàn hợp lư cho một bữa tối hay một buổi tiệc nhỏ phong phú, thi vị mà ấm cúng.
http://img.news.zing.vn/img/544/t544784.jpg
Cơm cháy Ninh B́nh
http://img.news.zing.vn/img/544/t544785.jpg
Dê tái chanh
http://img.news.zing.vn/img/544/t544786.jpg
Dê áp chảo
http://img.news.zing.vn/img/544/t544788.jpg
Địa chỉ: Nem nướng Nha Trang, số 5 ngơ 495, Nguyễn Trăi, Thanh Xuân, Hà Nội.
Điện thoại: (04) 66578701 - 0906080767.
Hoàng Nhi
Theo BĐVN