tovo
06-10-2011, 06:38
Món thịt ba chỉ mềm thơm, có chút mỡ mà không ngán sẽ là sự bổ sung hoàn hảo vào thực đơn hôm nay của gia đ́nh bạn.
Nguyên liệu:
- 400g thịt ba chỉ,
- 4 – 5 nhánh sả,
- Bột mùi,
- Vừng đen,
- Hành khô,
- Mật ong,
- Gia vị: hạt nêm, ḿ chính, nước mắm.
http://img3.dailyinfo.vn/image/20110413/GiaDinh/NauAn/afamily_021226_24227 6007_4.jpg
Cách làm:
- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn (không thái quá mỏng), ướp với: sả bằm nhỏ, hành khô bằm nhỏ, hạt nêm, ḿ chính, nước mắm , bột mùi, 1 chút mật ong, vừng đen, dầu ăn trong khoảng 20-30 phút
- Vặn ḷ nướng 180ºC. Lót 1 lớp giấy bạc lên khuôn, quét 1 lớp dầu ăn lên trên và dàn thịt đều trên mặt khuôn
- Sau 20 phút mở ḷ ra đảo đều thịt và dàn đều lại 1 lần nữa để cho thịt được vàng đều.
- Nướng đến khi thịt chín vàng. Khi ăn chấm với nước chấm chua ngọt.
Món ăn tuy đơn giản, nhanh gọn nhưng rất ngon. Đặc biệt thích hợp khi nhà có đông khách.
aFamily
Nguyên liệu:
- 400g thịt ba chỉ,
- 4 – 5 nhánh sả,
- Bột mùi,
- Vừng đen,
- Hành khô,
- Mật ong,
- Gia vị: hạt nêm, ḿ chính, nước mắm.
http://img3.dailyinfo.vn/image/20110413/GiaDinh/NauAn/afamily_021226_24227 6007_4.jpg
Cách làm:
- Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn (không thái quá mỏng), ướp với: sả bằm nhỏ, hành khô bằm nhỏ, hạt nêm, ḿ chính, nước mắm , bột mùi, 1 chút mật ong, vừng đen, dầu ăn trong khoảng 20-30 phút
- Vặn ḷ nướng 180ºC. Lót 1 lớp giấy bạc lên khuôn, quét 1 lớp dầu ăn lên trên và dàn thịt đều trên mặt khuôn
- Sau 20 phút mở ḷ ra đảo đều thịt và dàn đều lại 1 lần nữa để cho thịt được vàng đều.
- Nướng đến khi thịt chín vàng. Khi ăn chấm với nước chấm chua ngọt.
Món ăn tuy đơn giản, nhanh gọn nhưng rất ngon. Đặc biệt thích hợp khi nhà có đông khách.
aFamily