Lạ miệng với món miến trộn mực giòn dai

[jojolotus]

Món miến trộn với màu sắc bắt mắt và hương vị hài hòa chua cay mặn ngọt sẽ là một món ngon tuyệt vời cho mùa hè này đấy các bạn ạ!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/6/24/233/110624mbtmientronngu yenlieu2.jpg


- 200gr miến

- 2 con mực ống cỡ vừa (nếu bạn thích có thể thêm hoặc thay thế bằng tôm)

- 1 mớ rau mùi

- 2 quả ớt, 2 nhánh tỏi

- ½ củ hành tím

- ½ quả chanh, 1 củ cà rốt nhỏ

- 2 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước mắm

Đến phần hành động này: >:D<


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/6/24/233/110624mbtmientron012 .jpg


Bước 1:

- Rửa sạch và cắt nhỏ hành tím, ớt, tỏi, rau mùi. Với và rốt thì mình bào sợi nhá!


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/6/24/233/110624mbtmientron022 .jpg



Bước 2:

- Mực cắt khoanh dày khoảng 1cm. Sau đó, đun sôi nước, cho mực vào luộc khoảng 2' rồi vớt ra, để ráo nước.


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/6/24/233/110624mbtmientron032 .jpg


Bước 3:

- Cho miến vào chần trong nước sôi cho đến khi miến mềm nhưng vẫn giữ độ dai nhất định thì vớt ra và cho mực vào tô miến nè.


http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/6/24/233/110624mbtmientron042 .jpg


Bước 4:

- Giờ đến đoạn pha nước trộn: Các bạn cho đường, nước mắm, nước cốt chanh, tỏi, ớt vào 1 bát con rồi khuấy đều đến khi đường tan (bạn có thể nêm nếm cho vừa khẩu vị của mình nha). Cuối cùng, cho cà rốt và rau mùi vào tô miến, rưới nước trộn lên và trộn đều.

Chúc các bạn thành công nha!

http://k14.vcmedia.vn/Images/Uploaded/Share/2011/06/24/36b110624mbtmientron sp.jpg

Chua chua, ngọt ngọt mà lại không quá nóng


Vendor - Theo PLXH