dh2003
07-16-2011, 08:31
Trước đây ḿnh hay nấu canh củ cải với sườn, nhưng từ khi về nhà chồng th́ mẹ chồng dạy làm món canh củ cải thịt ḅ này, ḿnh thấy nấu nhanh hơn mà vị rất ngon ngọt, dễ ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/07/110714afamily-AN-canh-cu-cai-thit-bo-3_3fc5c.jpg
Nguyên liệu:
- 300g củ cải
- 150g thịt ḅ
- 2 nhánh tỏi tây
- 2 nhánh tỏi, bằm vụn
- 1 th́a cà phê dầu vừng
- Nước mắm, gia vị hoặc hạt nêm.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/07/110714afamily-AN-canh-cu-cai-thit-bo-4_00e8e.jpg
Bước 1:
Thịt ḅ thái miếng mỏng, vừa ăn. Ướp thịt với 1 th́a cà phê dầu vừng, chút nước mắm, hạt tiêu và 1/2 chỗ tỏi, để riêng.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/07/110714afamily-AN-canh-cu-cai-thit-bo-5_3fa2e.jpg
Bước 2:
Trong khi ướp thịt, bạn làm sạch củ cải rồi thái miếng vuông 3cm, mỏng vừa. Tỏi tây xắt khúc ngắn khoảng 1cm.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/07/110714afamily-AN-canh-cu-cai-thit-bo-6_8aac2.jpg
Bước 3:
Làm nóng nồi nấu canh, cho thịt ḅ vào xào với lửa vừa tới khi thịt chuyển màu vàng nâu th́ thêm nước vừa ăn vào đun sôi, hớt hết bọt nếu có rồi giảm lửa, để sôi thêm 5 phút.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/07/110714afamily-AN-canh-cu-cai-thit-bo-1_5d2bb.jpg
Bước 4:
Thêm củ cải, đậy vung đun tới khi củ cải chuyển thành trong suốt th́ bạn thêm nốt chỗ tỏi c̣n lại vào nồi cùng tỏi tây và nước mắm, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun thêm 5 phút nữa là được.
Trước đây ḿnh hay nấu canh củ cải với sườn, nhưng từ khi về nhà chồng th́ mẹ chồng dạy làm món canh củ cải thịt ḅ này, ḿnh thấy nấu nhanh hơn mà vị cũng rất ngon ngọt, dễ ăn; nhất là trong mùa hè. Món này ăn khi nóng hay nguội đều rất tuyệt!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/07/110714afamily-AN-canh-cu-cai-thit-bo-2_f61d1.jpg
Chúc các bạn ngon miệng!
nguồn: afamily
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/07/110714afamily-AN-canh-cu-cai-thit-bo-3_3fc5c.jpg
Nguyên liệu:
- 300g củ cải
- 150g thịt ḅ
- 2 nhánh tỏi tây
- 2 nhánh tỏi, bằm vụn
- 1 th́a cà phê dầu vừng
- Nước mắm, gia vị hoặc hạt nêm.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/07/110714afamily-AN-canh-cu-cai-thit-bo-4_00e8e.jpg
Bước 1:
Thịt ḅ thái miếng mỏng, vừa ăn. Ướp thịt với 1 th́a cà phê dầu vừng, chút nước mắm, hạt tiêu và 1/2 chỗ tỏi, để riêng.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/07/110714afamily-AN-canh-cu-cai-thit-bo-5_3fa2e.jpg
Bước 2:
Trong khi ướp thịt, bạn làm sạch củ cải rồi thái miếng vuông 3cm, mỏng vừa. Tỏi tây xắt khúc ngắn khoảng 1cm.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/07/110714afamily-AN-canh-cu-cai-thit-bo-6_8aac2.jpg
Bước 3:
Làm nóng nồi nấu canh, cho thịt ḅ vào xào với lửa vừa tới khi thịt chuyển màu vàng nâu th́ thêm nước vừa ăn vào đun sôi, hớt hết bọt nếu có rồi giảm lửa, để sôi thêm 5 phút.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/07/110714afamily-AN-canh-cu-cai-thit-bo-1_5d2bb.jpg
Bước 4:
Thêm củ cải, đậy vung đun tới khi củ cải chuyển thành trong suốt th́ bạn thêm nốt chỗ tỏi c̣n lại vào nồi cùng tỏi tây và nước mắm, nêm nếm lại cho vừa ăn, đun thêm 5 phút nữa là được.
Trước đây ḿnh hay nấu canh củ cải với sườn, nhưng từ khi về nhà chồng th́ mẹ chồng dạy làm món canh củ cải thịt ḅ này, ḿnh thấy nấu nhanh hơn mà vị cũng rất ngon ngọt, dễ ăn; nhất là trong mùa hè. Món này ăn khi nóng hay nguội đều rất tuyệt!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/07/110714afamily-AN-canh-cu-cai-thit-bo-2_f61d1.jpg
Chúc các bạn ngon miệng!
nguồn: afamily