jojolotus
07-30-2011, 05:18
"Không có t́nh yêu nào chân thật hơn t́nh yêu với ẩm thực”, nhà văn người Anh George Bernard Shaw từng nói như vậy.
Ăn cái ǵ, ăn thế nào luôn là điều mà bất kỳ người dân nào trên thế giới quan tâm, hàng ngày.
Ngày nay, do điều kiện di chuyển, đi lại tốt hơn nên nhu cầu trao đổi văn hóa, ẩm thực giữa các nền văn hóa ngày càng lớn. Kênh truyền h́nh CNN vừa chọn ra 50 món ăn hàng ngày ngon nhất thế giới. Không phải bào ngư, tay gấu ǵ cả, toàn những món ăn quen thuộc.
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000991_1_3 00711afamilyDLmonana va_86297.jpg
Ngoài phở và gỏi cuốn là hai món ăn của Việt Nam được xếp trong tốp 50 này, chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn được CNN xếp hạng mà bạn đọc có thể dễ dàng t́m thử ở ngay Việt Nam hay ở các nước lân cận.
1. Món cà-ri Massaman
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000991_31_ 300711afamilyDLmonan 1_d3228.jpg
CNN xếp món cà-ri Massaman của Thái Lan là "vua của các món ăn". Món này xuất phát ở cộng đồng Hồi giáo ở phía Nam Thái Lan, gồm ḅ hoặc gà vịt với một số gia vị, trong đó cà-ri là gia vị chính.
Ngoài món Massaman, CNN khá "ưu ái" Thái Lan khi xếp 3 món khác của nước này vào danh sách: Som tam, Nam tok moo, Tom yum goong.
2. Pizza kiểu Napoli
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000991_5_3 00711afamilyDLmonan2 _4aec8.jpg
Pizza kiểu Napoli được xếp thứ 2. Trên thế giới có nhiều nơi làm pizza, nhiều kiểu làm pizza nhưng không kiểu pizza nào ngon hơn kiểu người thành phố Napoli ở Ư làm.
3. Sushi
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000991_69_ 300711afamilyDLmonan 3_df32b.jpg
Nhật Bản làm ra nhiều thứ rất phức tạp song có lẽ không có ǵ phức tạp bằng sushi. Món này gồm cá và cơm là chính nhưng kết hợp hai thứ này với nhau th́ có hàng trăm kiểu.
4. Vịt quay Bắc Kinh
http://thuyenrongtaylong.co m/ImgUpload/Product/201015_vitquaybackin h2.jpg
Vịt quay Bắc Kinh đứng thứ 5 trong danh sách là xứng đáng. Ai cũng có thể quay vịt được nhưng quay thế nào cho mềm, thơm ngon th́ đó là bí quyết của người Hoa.
5. Món Rendang
http://3.bp.blogspot.com/-5DoMKoVTUa4/TVwIIit2PQI/AAAAAAAAAFQ/tMPxkOIDOGg/s1600/rendang-daging.jpg
Món Rendang của Indonesia xếp hạng 11. Ḅ được ninh nhỏ lửa cùng nước cốt dừa, nước chanh, nghệ, gừng, ớt... Nghe khá đơn giản, ai cũng làm được.
6. Bánh trứng
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000992_44_ 300711afamilyDLmonan 6_64f6b.jpg
Bánh trứng nhiều nước làm, tuy nhiên bánh trứng Hongkong có nghệ thuật riêng là vỏ rất gịn.
7. Bánh sừng ḅ Pháp
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000992_62_ 300711afamilyDLmonan 7_95d6d.jpg
Bánh sừng ḅ của Pháp có trong tuổi thơ của nhiều người. Một chiếc bánh sừng ḅ và một ly cà phê nóng cũng tạo nên bữa sáng lư tưởng rồi.
8. Món Lasagna Ư
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000993_0_3 00711afamilyDLmonan8 _03064.jpg
Lasagna là món ăn xếp hạng nh́ ở đất nước thích ăn ngon Ư, chỉ sau pizza.
9. Phở Việt Nam
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000993_18_ 300711afamilyDLmonan 9_e2120.jpg
Phở Việt Nam xếp hạng 28 c̣n gỏi cuốn xếp hạng 30 trong danh sách này. Với người Việt Nam th́ ai cũng biết 2 món này. Năm tới, sẽ có thêm vài món Việt nữa lọt vào danh sách?
10. Đậu phụ
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000993_36_ 300711afamilyDLmonan 10_6a072.jpg
Đậu phụ nhự hay c̣n gọi là đậu phụ thối hoặc chao là món xuất hiện ở nhiều nước như Trung Quốc, Việt Nam. Đậu phụ để ráo nước, lên men tự nhiên, sau đó cho thêm các gia vị vào. Người phương Tây gọi món này là "phô mai châu Á".
11. Cơm gà Singapore
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000993_55_ 300711afamilyDLmonan 11_b0a7a.jpg
Cơm gà được coi là "quốc thực" ở đất nước bận rộn Singapore. Bà nội trợ Việt Nam nào cũng có thể làm món này, chỉ cần lưu ư: lấy nước luộc gà để nấu cơm.
12. Món Kebab
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000993_74_ 300711afamilyDLmonan 12_346ac.jpg
Bạn có thể thấy món Kebab này ở rất nhiều nhà hàng. Nó gồm thịt ḅ, gà, vịt, heo... xâu vào một cây dài với ớt xanh, cà chua... rồi nướng lên. Món này có xuất xứ từ vùng Trung Đông.
theo Afamily
Ăn cái ǵ, ăn thế nào luôn là điều mà bất kỳ người dân nào trên thế giới quan tâm, hàng ngày.
Ngày nay, do điều kiện di chuyển, đi lại tốt hơn nên nhu cầu trao đổi văn hóa, ẩm thực giữa các nền văn hóa ngày càng lớn. Kênh truyền h́nh CNN vừa chọn ra 50 món ăn hàng ngày ngon nhất thế giới. Không phải bào ngư, tay gấu ǵ cả, toàn những món ăn quen thuộc.
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000991_1_3 00711afamilyDLmonana va_86297.jpg
Ngoài phở và gỏi cuốn là hai món ăn của Việt Nam được xếp trong tốp 50 này, chúng tôi xin giới thiệu một số món ăn được CNN xếp hạng mà bạn đọc có thể dễ dàng t́m thử ở ngay Việt Nam hay ở các nước lân cận.
1. Món cà-ri Massaman
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000991_31_ 300711afamilyDLmonan 1_d3228.jpg
CNN xếp món cà-ri Massaman của Thái Lan là "vua của các món ăn". Món này xuất phát ở cộng đồng Hồi giáo ở phía Nam Thái Lan, gồm ḅ hoặc gà vịt với một số gia vị, trong đó cà-ri là gia vị chính.
Ngoài món Massaman, CNN khá "ưu ái" Thái Lan khi xếp 3 món khác của nước này vào danh sách: Som tam, Nam tok moo, Tom yum goong.
2. Pizza kiểu Napoli
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000991_5_3 00711afamilyDLmonan2 _4aec8.jpg
Pizza kiểu Napoli được xếp thứ 2. Trên thế giới có nhiều nơi làm pizza, nhiều kiểu làm pizza nhưng không kiểu pizza nào ngon hơn kiểu người thành phố Napoli ở Ư làm.
3. Sushi
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000991_69_ 300711afamilyDLmonan 3_df32b.jpg
Nhật Bản làm ra nhiều thứ rất phức tạp song có lẽ không có ǵ phức tạp bằng sushi. Món này gồm cá và cơm là chính nhưng kết hợp hai thứ này với nhau th́ có hàng trăm kiểu.
4. Vịt quay Bắc Kinh
http://thuyenrongtaylong.co m/ImgUpload/Product/201015_vitquaybackin h2.jpg
Vịt quay Bắc Kinh đứng thứ 5 trong danh sách là xứng đáng. Ai cũng có thể quay vịt được nhưng quay thế nào cho mềm, thơm ngon th́ đó là bí quyết của người Hoa.
5. Món Rendang
http://3.bp.blogspot.com/-5DoMKoVTUa4/TVwIIit2PQI/AAAAAAAAAFQ/tMPxkOIDOGg/s1600/rendang-daging.jpg
Món Rendang của Indonesia xếp hạng 11. Ḅ được ninh nhỏ lửa cùng nước cốt dừa, nước chanh, nghệ, gừng, ớt... Nghe khá đơn giản, ai cũng làm được.
6. Bánh trứng
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000992_44_ 300711afamilyDLmonan 6_64f6b.jpg
Bánh trứng nhiều nước làm, tuy nhiên bánh trứng Hongkong có nghệ thuật riêng là vỏ rất gịn.
7. Bánh sừng ḅ Pháp
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000992_62_ 300711afamilyDLmonan 7_95d6d.jpg
Bánh sừng ḅ của Pháp có trong tuổi thơ của nhiều người. Một chiếc bánh sừng ḅ và một ly cà phê nóng cũng tạo nên bữa sáng lư tưởng rồi.
8. Món Lasagna Ư
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000993_0_3 00711afamilyDLmonan8 _03064.jpg
Lasagna là món ăn xếp hạng nh́ ở đất nước thích ăn ngon Ư, chỉ sau pizza.
9. Phở Việt Nam
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000993_18_ 300711afamilyDLmonan 9_e2120.jpg
Phở Việt Nam xếp hạng 28 c̣n gỏi cuốn xếp hạng 30 trong danh sách này. Với người Việt Nam th́ ai cũng biết 2 món này. Năm tới, sẽ có thêm vài món Việt nữa lọt vào danh sách?
10. Đậu phụ
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000993_36_ 300711afamilyDLmonan 10_6a072.jpg
Đậu phụ nhự hay c̣n gọi là đậu phụ thối hoặc chao là món xuất hiện ở nhiều nước như Trung Quốc, Việt Nam. Đậu phụ để ráo nước, lên men tự nhiên, sau đó cho thêm các gia vị vào. Người phương Tây gọi món này là "phô mai châu Á".
11. Cơm gà Singapore
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000993_55_ 300711afamilyDLmonan 11_b0a7a.jpg
Cơm gà được coi là "quốc thực" ở đất nước bận rộn Singapore. Bà nội trợ Việt Nam nào cũng có thể làm món này, chỉ cần lưu ư: lấy nước luộc gà để nấu cơm.
12. Món Kebab
http://media.tinmoi.vn//2011/07/30/18_21_1312000993_74_ 300711afamilyDLmonan 12_346ac.jpg
Bạn có thể thấy món Kebab này ở rất nhiều nhà hàng. Nó gồm thịt ḅ, gà, vịt, heo... xâu vào một cây dài với ớt xanh, cà chua... rồi nướng lên. Món này có xuất xứ từ vùng Trung Đông.
theo Afamily