vuitoichat
08-27-2011, 14:55
SACRAMENTO, California (NV) -Đề nghị luật cấm vi cá mập, một thành phần chủ chốt trong món súp của người gốc Châu Á, vừa vượt qua một chướng ngại quan trọng sau khi một ủy ban Thượng Viện tiểu bang thông qua hôm Thứ Năm.
http://www.nguoi-viet.com/absolutenm2/articlefiles/136182-TV-SHARKFIN_CMYK-400.jpg
Công nhân ở Hồng Kông đang làm vi cá chuẩn bị đem bán ra thị trường. (Nguồn: Andrew Ross/AFP/Getty Images)
Khi hay tin, ông Trung Nguyễn, chủ nhân nhà hàng Emerald Bay ở Santa Ana, đă phản đối v́ ông cho rằng “ăn vi cá là một truyền thống lâu đời của người Châu Á.”
“Đây là một truyền thống xưa nay của người Châu Á. Tiệc cưới là phải có súp vi cá. Tôi không đồng ư. Nếu California cấm mà các nơi khác không cấm th́ có vẻ cá biệt quá,” ông Trung nói với nhật báo Người Việt.
Ông nói thêm: “Tôi không dám nói là phân biệt hay kỳ thị, nhưng nếu các nhà làm luật California thông qua dự luật này th́ tôi có cảm giác là họ kỳ thị chúng ta.”
Tuy nhiên, chị Đơn Vũ, quản lư nhà hàng Seafood Palace ở Westminster, chấp nhận nếu “tiểu bang không cho bán.”
“Nếu tiểu bang cho bán th́ ḿnh bán, c̣n nếu không th́ ḿnh phải chịu, và giải thích cho khách thôi, chứ biết sao,” chị Đơn nói.
Nhưng khi biết chỉ có California và một số tiểu bang khác cấm, chị Đơn không hài ḷng.
“Nếu đă cấm th́ phải cấm hết, chứ chỗ cấm chỗ không th́ kỳ quá,” chị Đơn nói.
Dự luật này đề nghị cấm mua bán, tàng trữ vi cá mập trong phạm vi tiểu bang, điều mà nhiều nhóm bảo tồn thiên nhiên cho là cách hữu hiệu nhất để chống lại nạn săn lùng cá mập khiến loài cá này giảm đi trên toàn thế giới.
Trong nhiều thế kỷ, súp vi cá mập được xem như một món cao lương mỹ vị của người Hoa và những người chống đối đề luật cho rằng cấm vi cá mập là phân biệt, chống lại một truyền thống văn hóa.
Dự luật được Ủy Ban Chuẩn Chi Thượng Viện tiểu bang thông qua với tỉ số 5-2, và nay đang chờ sự cứu xét ở Thượng Viện, nơi sẽ có cuộc bỏ phiếu quyết định trong vài tuần tới.
Hồi Tháng Năm, Hạ Viện tiểu bang đă thông qua với tỉ số 65-8 nhưng gặp ngay sự chống đối ở Thượng Viện.
Những luật lệ tương tự từng được kư thông qua ở các tiểu bang như Washington, Oregon và Hawaii. Riêng Tổng Thống Obama năm nay cũng đă kư một luật cấm săn lấy vi cá mập trên vùng biển Hoa Kỳ.
Giới nhà hàng và thương gia vận động hành lang chống lại đề luật, và được sự hậu thuẫn của nhiều luật gia gốc Hoa, trong đó có hai thượng nghị sĩ, Ted Lieu, người bỏ phiếu chống hôm Thứ Năm, và Leland Yee, người xem hành động này là “sự tấn công thiếu công bằng vào văn hóa và ẩm thực Á Châu.”
Phe ủng hộ được một số luật gia, đầu bếp chính và những nhân vật tiếng tăm gốc Hoa khác ủng hộ, trong đó có cầu thủ bóng rổ Yao Ming.
Hàng chục triệu cá mập bị giết mỗi năm để lấy vi, các khoa học gia cho rằng nạn mua bán vi cá mập gây đe dọa đến hệ sinh thái biển. Ngư dân sau khi bắt được cá, cắt vi xong rồi quăng trở lại xuống biển để mặc cho chết.
Chủ nhân nhà hàng Emerald Bay lo lắng nếu dự luật được chính thức thông qua.
Ông tâm sự: “Nếu họ thông qua th́ rất kẹt cho nhà hàng chúng tôi, nhất là khách đă đặt tiệc trước đây 6 tháng. V́ như thế th́ không biết giải thích làm sao với họ. Nhiều người đ̣i tiệc đám cưới phải có súp vi cá họ mới đặt.”
Đỗ Dzũng/Người Việt
http://www.nguoi-viet.com/absolutenm2/articlefiles/136182-TV-SHARKFIN_CMYK-400.jpg
Công nhân ở Hồng Kông đang làm vi cá chuẩn bị đem bán ra thị trường. (Nguồn: Andrew Ross/AFP/Getty Images)
Khi hay tin, ông Trung Nguyễn, chủ nhân nhà hàng Emerald Bay ở Santa Ana, đă phản đối v́ ông cho rằng “ăn vi cá là một truyền thống lâu đời của người Châu Á.”
“Đây là một truyền thống xưa nay của người Châu Á. Tiệc cưới là phải có súp vi cá. Tôi không đồng ư. Nếu California cấm mà các nơi khác không cấm th́ có vẻ cá biệt quá,” ông Trung nói với nhật báo Người Việt.
Ông nói thêm: “Tôi không dám nói là phân biệt hay kỳ thị, nhưng nếu các nhà làm luật California thông qua dự luật này th́ tôi có cảm giác là họ kỳ thị chúng ta.”
Tuy nhiên, chị Đơn Vũ, quản lư nhà hàng Seafood Palace ở Westminster, chấp nhận nếu “tiểu bang không cho bán.”
“Nếu tiểu bang cho bán th́ ḿnh bán, c̣n nếu không th́ ḿnh phải chịu, và giải thích cho khách thôi, chứ biết sao,” chị Đơn nói.
Nhưng khi biết chỉ có California và một số tiểu bang khác cấm, chị Đơn không hài ḷng.
“Nếu đă cấm th́ phải cấm hết, chứ chỗ cấm chỗ không th́ kỳ quá,” chị Đơn nói.
Dự luật này đề nghị cấm mua bán, tàng trữ vi cá mập trong phạm vi tiểu bang, điều mà nhiều nhóm bảo tồn thiên nhiên cho là cách hữu hiệu nhất để chống lại nạn săn lùng cá mập khiến loài cá này giảm đi trên toàn thế giới.
Trong nhiều thế kỷ, súp vi cá mập được xem như một món cao lương mỹ vị của người Hoa và những người chống đối đề luật cho rằng cấm vi cá mập là phân biệt, chống lại một truyền thống văn hóa.
Dự luật được Ủy Ban Chuẩn Chi Thượng Viện tiểu bang thông qua với tỉ số 5-2, và nay đang chờ sự cứu xét ở Thượng Viện, nơi sẽ có cuộc bỏ phiếu quyết định trong vài tuần tới.
Hồi Tháng Năm, Hạ Viện tiểu bang đă thông qua với tỉ số 65-8 nhưng gặp ngay sự chống đối ở Thượng Viện.
Những luật lệ tương tự từng được kư thông qua ở các tiểu bang như Washington, Oregon và Hawaii. Riêng Tổng Thống Obama năm nay cũng đă kư một luật cấm săn lấy vi cá mập trên vùng biển Hoa Kỳ.
Giới nhà hàng và thương gia vận động hành lang chống lại đề luật, và được sự hậu thuẫn của nhiều luật gia gốc Hoa, trong đó có hai thượng nghị sĩ, Ted Lieu, người bỏ phiếu chống hôm Thứ Năm, và Leland Yee, người xem hành động này là “sự tấn công thiếu công bằng vào văn hóa và ẩm thực Á Châu.”
Phe ủng hộ được một số luật gia, đầu bếp chính và những nhân vật tiếng tăm gốc Hoa khác ủng hộ, trong đó có cầu thủ bóng rổ Yao Ming.
Hàng chục triệu cá mập bị giết mỗi năm để lấy vi, các khoa học gia cho rằng nạn mua bán vi cá mập gây đe dọa đến hệ sinh thái biển. Ngư dân sau khi bắt được cá, cắt vi xong rồi quăng trở lại xuống biển để mặc cho chết.
Chủ nhân nhà hàng Emerald Bay lo lắng nếu dự luật được chính thức thông qua.
Ông tâm sự: “Nếu họ thông qua th́ rất kẹt cho nhà hàng chúng tôi, nhất là khách đă đặt tiệc trước đây 6 tháng. V́ như thế th́ không biết giải thích làm sao với họ. Nhiều người đ̣i tiệc đám cưới phải có súp vi cá họ mới đặt.”
Đỗ Dzũng/Người Việt