jojolotus
10-14-2011, 11:43
Món canh kim chi nấu không khó mà lại nhanh, trong những ngày mưa c̣n ǵ bằng khi ngồi bên mâm cơm với tô canh kim chi ấm nóng!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-3_1a11c.JPG
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-5_c45e4.JPG
Nguyên liệu:
1 hộp kim chi su hào (có thể dùng kim chi cải thảo hoặc bất ḱ loại kim chi nào bạn thích) Thịt heo hoặc sườn non 1 cây boaro (miền Bắc gọi là cây tỏi tây) 2 b́a đậu trắng (dùng đậu hũ non th́ càng ngon) Gia vị.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-6_bdd0c.JPG
Bước 1: Thịt hoặc sườn thái vừa ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-7_2087f.JPG
Đậu hũ non cắt miếng.
Boaro cắt xéo.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-10_b3091.JPG
Bước 2: Làm nóng dầu trong nồi, cho thịt vào xào săn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-11_3882e.JPG
Đổ nước vào và đun sôi, thêm 1 muỗng cafe đường. Nếu dùng sườn th́ bạn đun thêm khoảng 20 phút cho sườn mềm. V́ kim chi đă có độ chua và mặn rồi nên bạn chưa cho thêm muối vội nhé!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-9_0078a.JPG
Bước 3: Làm nóng dầu trong 1 chảo khác và cho kim chi vào xào đến khi thấy sệt sệt nước là được.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-12_cf313.JPG
Khi sườn / thịt đă mềm, bạn đổ kim chi đă xào vào nấu chung.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-1_58c27.JPG
Bước 4: Nêm lại cho vừa miệng với nước mắm hoặc hạt nêm, đợi sôi lại th́ tắt bếp và cho đậu hũ, boaro vào; múc ra tô ăn nóng. Những ngày mưa hay lạnh th́ các món cay cay nóng nóng sẽ rất thích hợp trong bữa cơm của các gia đ́nh. Một trong những món ḿnh hay làm vào mùa thu - đông là canh kim chi, vị chua chua cay cay của kim chi, vị thanh mát miếng đậu hũ ngon lành sẽ là một món canh lư tưởng cho ngày mưa băo.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-2_cda81.JPG
Món canh kim chi nấu không khó mà lại nhanh, trong những ngày mưa c̣n ǵ bằng khi ngồi bên mâm cơm với tô canh kim chi ấm nóng. Chúc các bạn có những bữa ăn thật ngon miệng và vui nhé!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-4_829ec.JPG
Theo MaskOnline
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-3_1a11c.JPG
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-5_c45e4.JPG
Nguyên liệu:
1 hộp kim chi su hào (có thể dùng kim chi cải thảo hoặc bất ḱ loại kim chi nào bạn thích) Thịt heo hoặc sườn non 1 cây boaro (miền Bắc gọi là cây tỏi tây) 2 b́a đậu trắng (dùng đậu hũ non th́ càng ngon) Gia vị.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-6_bdd0c.JPG
Bước 1: Thịt hoặc sườn thái vừa ăn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-7_2087f.JPG
Đậu hũ non cắt miếng.
Boaro cắt xéo.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-10_b3091.JPG
Bước 2: Làm nóng dầu trong nồi, cho thịt vào xào săn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-11_3882e.JPG
Đổ nước vào và đun sôi, thêm 1 muỗng cafe đường. Nếu dùng sườn th́ bạn đun thêm khoảng 20 phút cho sườn mềm. V́ kim chi đă có độ chua và mặn rồi nên bạn chưa cho thêm muối vội nhé!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-9_0078a.JPG
Bước 3: Làm nóng dầu trong 1 chảo khác và cho kim chi vào xào đến khi thấy sệt sệt nước là được.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-12_cf313.JPG
Khi sườn / thịt đă mềm, bạn đổ kim chi đă xào vào nấu chung.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-1_58c27.JPG
Bước 4: Nêm lại cho vừa miệng với nước mắm hoặc hạt nêm, đợi sôi lại th́ tắt bếp và cho đậu hũ, boaro vào; múc ra tô ăn nóng. Những ngày mưa hay lạnh th́ các món cay cay nóng nóng sẽ rất thích hợp trong bữa cơm của các gia đ́nh. Một trong những món ḿnh hay làm vào mùa thu - đông là canh kim chi, vị chua chua cay cay của kim chi, vị thanh mát miếng đậu hũ ngon lành sẽ là một món canh lư tưởng cho ngày mưa băo.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-2_cda81.JPG
Món canh kim chi nấu không khó mà lại nhanh, trong những ngày mưa c̣n ǵ bằng khi ngồi bên mâm cơm với tô canh kim chi ấm nóng. Chúc các bạn có những bữa ăn thật ngon miệng và vui nhé!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/031011afamilyANcanhk imchiamnongchongaymu a-4_829ec.JPG
Theo MaskOnline