jojolotus
10-29-2011, 15:05
Món lòng gà với độ giòn của mề gà và nấm mèo lẫn với vị bùi của gan gà và đậu phộng, cay thơm của hạt tiêu sẽ được các chàng vô cùng yêu thích đấy!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-15_347c6.jpg
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-1_5bd47.jpg
Nguyên liệu:
1 bộ lòng gà
100 g thịt heo xay hoặc bằm
1 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
3 củ hành tím, 2 cọng hành lá, 1 củ gừng nhỏ
1 quả trứng gà
1 thìa café hạt nêm,
1/2 thìa cà phê tiêu,
1/2 thìa cà phê đường,
1 thìa nước mắm
1 nắm đậu phộng (lạc) rang.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-2_1b9a2.jpg
Bước 1: Lòng gà mua về rửa sạch với 1 thìa canh muối và vài lát gừng cắt nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-3_4bb89.jpg
Cắt hạt lựu toàn bộ chỗ lòng gà.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-4_4d60e.jpg
Đậu phộng giã dập.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-5_633fa.jpg
Trứng đập ra bát nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-6_69edb.jpg
Hành tím bằm nhuyễn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-7_7d1d1.jpg
Nấm mèo ngâm nước lạnh khoảng 10 phút cho nở rồi rửa sạch, thái nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-8_44c3d.jpg
Hành lá cắt gốc, rửa sạch rồi xắt nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-9_58736.jpg
Bước 2: Trộn đều lòng gà với tiêu, muối.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-10_20112.jpg
Thêm trứng, thịt bằm, đậu phộng, đường, nước mắm, hành tím, hành lá, để khoảng 10 phút cho lòng gà thấm gia vị.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-11_dcfa7.jpg
Bước 3: Chuẩn bị sẵn 2-3 bát nhỏ, quét một lớp dầu ăn trong lòng bát để chống dính rồi múc hỗn hợp lòng gà vào bát.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-12_a9af0.jpg
Bước 4: Bắc nồi nước lên bếp, đun tới khi nước sôi thì cho lòng gà vào hấp khoảng 25 phút là được. Món này ăn chung với bánh đa hoặc phồng tôm, nếu thích bạn làm thêm một chén nước mắm chua ngọt để chấm kèm cũng sẽ rất ngon đấy!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-14_7ff0b.jpg
Món lòng gà trộn sẽ được các chàng vô cùng yêu thích bởi độ giòn của mề gà và nấm mèo lẫn với vị bùi của gan gà và đậu phộng, cay thơm của hạt tiêu; nhâm nhi trong tiết trời se lạnh thì thật "đỉnh"!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-13_c7321.jpg
Chúc các bạn thành công và có một kỳ nghỉ cuối tuần thật vui nhé!
Theo MaskOnline
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-15_347c6.jpg
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-1_5bd47.jpg
Nguyên liệu:
1 bộ lòng gà
100 g thịt heo xay hoặc bằm
1 tai nấm mèo (mộc nhĩ)
3 củ hành tím, 2 cọng hành lá, 1 củ gừng nhỏ
1 quả trứng gà
1 thìa café hạt nêm,
1/2 thìa cà phê tiêu,
1/2 thìa cà phê đường,
1 thìa nước mắm
1 nắm đậu phộng (lạc) rang.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-2_1b9a2.jpg
Bước 1: Lòng gà mua về rửa sạch với 1 thìa canh muối và vài lát gừng cắt nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-3_4bb89.jpg
Cắt hạt lựu toàn bộ chỗ lòng gà.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-4_4d60e.jpg
Đậu phộng giã dập.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-5_633fa.jpg
Trứng đập ra bát nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-6_69edb.jpg
Hành tím bằm nhuyễn.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-7_7d1d1.jpg
Nấm mèo ngâm nước lạnh khoảng 10 phút cho nở rồi rửa sạch, thái nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-8_44c3d.jpg
Hành lá cắt gốc, rửa sạch rồi xắt nhỏ.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-9_58736.jpg
Bước 2: Trộn đều lòng gà với tiêu, muối.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-10_20112.jpg
Thêm trứng, thịt bằm, đậu phộng, đường, nước mắm, hành tím, hành lá, để khoảng 10 phút cho lòng gà thấm gia vị.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-11_dcfa7.jpg
Bước 3: Chuẩn bị sẵn 2-3 bát nhỏ, quét một lớp dầu ăn trong lòng bát để chống dính rồi múc hỗn hợp lòng gà vào bát.
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-12_a9af0.jpg
Bước 4: Bắc nồi nước lên bếp, đun tới khi nước sôi thì cho lòng gà vào hấp khoảng 25 phút là được. Món này ăn chung với bánh đa hoặc phồng tôm, nếu thích bạn làm thêm một chén nước mắm chua ngọt để chấm kèm cũng sẽ rất ngon đấy!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-14_7ff0b.jpg
Món lòng gà trộn sẽ được các chàng vô cùng yêu thích bởi độ giòn của mề gà và nấm mèo lẫn với vị bùi của gan gà và đậu phộng, cay thơm của hạt tiêu; nhâm nhi trong tiết trời se lạnh thì thật "đỉnh"!
http://afamily1.vcmedia.vn/Qalypm8xcccccccccccc W2vZ1VroR/Image/2011/10/111028afamily-AN-long-ga-hap-13_c7321.jpg
Chúc các bạn thành công và có một kỳ nghỉ cuối tuần thật vui nhé!
Theo MaskOnline