vuitoichat
11-10-2011, 15:22
Có thể phát hiện rau có chứa chất kích thích tăng trưởng chỉ bằng một mẩu giấy. Thông tin mới mẻ này gây ṭ ṃ với nhiều người dân.
Theo kỹ sư Trần Thị Hải B́nh, cán bộ Chi cục Quản lư chất lượng Nông lâm sản và Thuỷ sản (Sở NN&PTNT tỉnh Nam Định), chủ nhân của "mẩu giấy màu nhiệm" trên, những năm gần đây, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm an toàn trở nên bức thiết, nhất là khi các vụ ngộ độc thực phẩm xuất hiện ngày càng nhiều, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ, tính mạng của người dân.
http://images.danviet.vn/CMSImage/Resources/Uploaded/sv_vananh/101111_thoi-su_rau-sach.jpg
Trồng rau an toàn tại xă Yên Mỹ (huyện Thanh Tŕ, Hà Nội). Ảnh : Đ́nh Huệ - TTXVN.
Với mong muốn tạo ra một sản phẩm có thể phát hiện nhanh độc tố trong rau quả, giúp người tiêu dùng lựa chọn đúng những sản phẩm sạch, đảm bảo sức khỏe, hạn chế thói quen không tốt của người sản xuất, chị Hải B́nh đă nghiên cứu, thử nghiệm và tạo ra cách thử độc tố trong thực phẩm bằng phản ứng hoá học đơn giản.
Đó là một miếng giấy nhỏ, kích cỡ 5cm x 1cm được "tẩm" hoá chất (sử dụng nước nghệ, cồn, acid clohdric, hoá chất thử). Khi sử dụng, mẫu thử có thuốc kích thích sinh trưởng sẽ làm giấy chuyển màu cam, thay v́ giữ nguyên màu vàng nghệ của giấy hoặc màu xanh của lá rau như mẫu thử an toàn.
Sau 2 năm thử nghiệm, cách làm này đă cho kết quả chính xác dư lượng của gần 40 thuốc kích thích tăng trưởng gốc Giberellic acid trên rau ăn lá. Với kết quả đó, tháng 5.2011, chị B́nh quyết định sản xuất "lô hàng" đầu tiên và sản phẩm đă nhanh chóng được nhiều đơn vị quản lư Nhà nước có nhu cầu kiểm tra chất lượng sản phẩm hàng nông sản tiếp nhận. Chị cũng hoàn thiện hồ sơ đăng kư giải pháp tham gia Hội thi sáng tạo kỹ thuật toàn quốc lần thứ XI (năm 2010-2011).
Đây là cách thử đơn giản, tiện lợi đối với ngành chức năng và tất cả người dân. Chỉ cần vài giây, rau bẩn đă được phát hiện thay v́ nhiều giờ chờ đợi kết quả từ pḥng thí nghiệm. Hiện, sản phẩm hữu ích này đă được sử dụng rộng răi trong các đơn vị như: Chi cục Quản lư chất lượng Nông lâm sản và thuỷ sản tỉnh Nam Định, Hà Nam, Thái B́nh; Thanh tra Sở NN&PTNT tỉnh Nam Định và các trường Tiểu học Hùng Vương, Mầm non Hùng Vương, Bếp ăn tập thể của Công ty may Nam Định và phát miễn phí cho một số người tiêu dùng trong tỉnh Nam Định.
Kỹ sư Trần Thị Hải B́nh mong muốn trong tương lai không xa, cách thử hữu ích này có thể cung ứng đến tận tay người nội trợ. Chị B́nh c̣n tiếp tục nghiên cứu để đưa cách thử mới có khả năng phát hiện nhanh thuốc trừ sâu trên rau quả.
Theo Tin tức
Theo kỹ sư Trần Thị Hải B́nh, cán bộ Chi cục Quản lư chất lượng Nông lâm sản và Thuỷ sản (Sở NN&PTNT tỉnh Nam Định), chủ nhân của "mẩu giấy màu nhiệm" trên, những năm gần đây, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm an toàn trở nên bức thiết, nhất là khi các vụ ngộ độc thực phẩm xuất hiện ngày càng nhiều, ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khoẻ, tính mạng của người dân.
http://images.danviet.vn/CMSImage/Resources/Uploaded/sv_vananh/101111_thoi-su_rau-sach.jpg
Trồng rau an toàn tại xă Yên Mỹ (huyện Thanh Tŕ, Hà Nội). Ảnh : Đ́nh Huệ - TTXVN.
Với mong muốn tạo ra một sản phẩm có thể phát hiện nhanh độc tố trong rau quả, giúp người tiêu dùng lựa chọn đúng những sản phẩm sạch, đảm bảo sức khỏe, hạn chế thói quen không tốt của người sản xuất, chị Hải B́nh đă nghiên cứu, thử nghiệm và tạo ra cách thử độc tố trong thực phẩm bằng phản ứng hoá học đơn giản.
Đó là một miếng giấy nhỏ, kích cỡ 5cm x 1cm được "tẩm" hoá chất (sử dụng nước nghệ, cồn, acid clohdric, hoá chất thử). Khi sử dụng, mẫu thử có thuốc kích thích sinh trưởng sẽ làm giấy chuyển màu cam, thay v́ giữ nguyên màu vàng nghệ của giấy hoặc màu xanh của lá rau như mẫu thử an toàn.
Sau 2 năm thử nghiệm, cách làm này đă cho kết quả chính xác dư lượng của gần 40 thuốc kích thích tăng trưởng gốc Giberellic acid trên rau ăn lá. Với kết quả đó, tháng 5.2011, chị B́nh quyết định sản xuất "lô hàng" đầu tiên và sản phẩm đă nhanh chóng được nhiều đơn vị quản lư Nhà nước có nhu cầu kiểm tra chất lượng sản phẩm hàng nông sản tiếp nhận. Chị cũng hoàn thiện hồ sơ đăng kư giải pháp tham gia Hội thi sáng tạo kỹ thuật toàn quốc lần thứ XI (năm 2010-2011).
Đây là cách thử đơn giản, tiện lợi đối với ngành chức năng và tất cả người dân. Chỉ cần vài giây, rau bẩn đă được phát hiện thay v́ nhiều giờ chờ đợi kết quả từ pḥng thí nghiệm. Hiện, sản phẩm hữu ích này đă được sử dụng rộng răi trong các đơn vị như: Chi cục Quản lư chất lượng Nông lâm sản và thuỷ sản tỉnh Nam Định, Hà Nam, Thái B́nh; Thanh tra Sở NN&PTNT tỉnh Nam Định và các trường Tiểu học Hùng Vương, Mầm non Hùng Vương, Bếp ăn tập thể của Công ty may Nam Định và phát miễn phí cho một số người tiêu dùng trong tỉnh Nam Định.
Kỹ sư Trần Thị Hải B́nh mong muốn trong tương lai không xa, cách thử hữu ích này có thể cung ứng đến tận tay người nội trợ. Chị B́nh c̣n tiếp tục nghiên cứu để đưa cách thử mới có khả năng phát hiện nhanh thuốc trừ sâu trên rau quả.
Theo Tin tức