vuitoichat
03-24-2012, 08:23
(ĐVO) Nick Jensen, blogger người Australia đă chia sẻ những trải nghiệm khó quên của ḿnh về những ǵ được chứng kiến trong các khu chợ Hà Nội.
Dưới đây là bài viết được anh đăng tải trên trang blog cá nhân của ḿnh:
Thịt chó - đó chính là điều hăi hùng đầu tiên. Tôi đă thấy chúng vào ngày đầu tiên tại Hà Nội, trong một khu chợ thực phẩm mà người địa phương gọi là chợ Hàng Bè.
http://media.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/quocquan/20120322/cdv-dog-2.JPG
Tôi biết, thịt chó là món ăn tương đối phổ biến ở Việt Nam, Hàn Quốc, Philippines, Đông Timor, một số vùng của Trung Quốc và Thụy Sĩ. Tôi đă đón nhận việc ḿnh sẽ nh́n thấy món ăn này tại Việt Nam, nhưng vẫn không khỏi bị sốc khi điều đó xảy ra. Và chắc chắn là tôi sẽ không nếm thử món này!
Ăn thịt chó là điều không thể chấp nhận được đối với đại đa số người phương Tây, trong đó có tôi. Nhưng rơ ràng tôi không có quyền ǵ để phê phán điều này, bởi mỗi một nền văn hóa lại có những điều cầm kỵ riêng và chúng ta cần phải có hiểu biết về điều đó.
http://media.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/quocquan/20120322/cdv-dog-1.JPG
Ví dụ, người phương Tây rất thích ăn thịt ḅ, nhưng đối với người theo đạo Hindu th́ điều này là phạm pháp v́ ḅ là con vật thiêng của họ. Tương tự như vậy là việc ăn thịt lợn trong nền văn hóa Hồi giáo.
http://media.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/quocquan/20120322/cdv-pig-1.JPG
Thịt chó không phải là loại thức ăn kỳ lạ duy nhất. Tôi thấy cả đuôi lợn, ḷng lợn và móng lợn – những thứ không nằm trong danh mục thực phẩm ở phương Tây cũng xuất hiện phổ biến tại các khu chợ.
http://media.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/quocquan/20120322/cdv-pig-2.JPG
Có khi, những thứ này được thả nổi lều bều trong những chậu nước màu hồng.
http://media.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/quocquan/20120322/cdv-worm.JPG
Và các loại thực phẩm quái dị không dừng lại ở động vật có vú. Ấu trùng của một loài bọ hoặc một thứ ǵ đó đại loại thế thường được bày bán trên những chiếc khay. Đôi lúc, những con sâu màu vàng này vẫn c̣n sống và ngoe nguẩy trước mặt bạn.
C̣n đây là đại diện của ngành lưỡng cư. Những chiếc túi lưới nhung nhúc ếch, con vật không bao giờ gợi lên cảm giác ngon miệng với chúng tôi v́ sự ghớm ghiếc của chúng.
Có cả những chiếc bao tải "biết chuyển động” với những con vật bất hạnh bị nhốt bên trong. Tôi đoán rằng chúng là thỏ, nhưng cũng có thể sẽ là một loài vật ḱ dị nào đó bị bắt làm thực phẩm.
http://media.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/quocquan/20120322/cdv-snake.JPG
Dường như, người Việt Nam tin rằng, nhét một con vật càng nguy hiểm vào trong hũ rượu, th́ rượu sẽ càng “nặng đô”. Không khó để bạn nh́n thấy những chai rượu “nhốt” đầy rắn (chủ yếu là rắn hổ mang), bọ cạp và nhiều thứ khác được bày bán.
Trong những ngày ở Hà Nội, tôi đă được thưởng thức thịt cá sấu lần đầu tiên trong đời tại một nhà hàng. Rất may là họ không bán cá sấu ở chợ, v́ tôi thật sự không phải là một fan hâm mộ của loài này.
Văn Ḥa (theo Nicksuniverse)
Dưới đây là bài viết được anh đăng tải trên trang blog cá nhân của ḿnh:
Thịt chó - đó chính là điều hăi hùng đầu tiên. Tôi đă thấy chúng vào ngày đầu tiên tại Hà Nội, trong một khu chợ thực phẩm mà người địa phương gọi là chợ Hàng Bè.
http://media.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/quocquan/20120322/cdv-dog-2.JPG
Tôi biết, thịt chó là món ăn tương đối phổ biến ở Việt Nam, Hàn Quốc, Philippines, Đông Timor, một số vùng của Trung Quốc và Thụy Sĩ. Tôi đă đón nhận việc ḿnh sẽ nh́n thấy món ăn này tại Việt Nam, nhưng vẫn không khỏi bị sốc khi điều đó xảy ra. Và chắc chắn là tôi sẽ không nếm thử món này!
Ăn thịt chó là điều không thể chấp nhận được đối với đại đa số người phương Tây, trong đó có tôi. Nhưng rơ ràng tôi không có quyền ǵ để phê phán điều này, bởi mỗi một nền văn hóa lại có những điều cầm kỵ riêng và chúng ta cần phải có hiểu biết về điều đó.
http://media.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/quocquan/20120322/cdv-dog-1.JPG
Ví dụ, người phương Tây rất thích ăn thịt ḅ, nhưng đối với người theo đạo Hindu th́ điều này là phạm pháp v́ ḅ là con vật thiêng của họ. Tương tự như vậy là việc ăn thịt lợn trong nền văn hóa Hồi giáo.
http://media.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/quocquan/20120322/cdv-pig-1.JPG
Thịt chó không phải là loại thức ăn kỳ lạ duy nhất. Tôi thấy cả đuôi lợn, ḷng lợn và móng lợn – những thứ không nằm trong danh mục thực phẩm ở phương Tây cũng xuất hiện phổ biến tại các khu chợ.
http://media.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/quocquan/20120322/cdv-pig-2.JPG
Có khi, những thứ này được thả nổi lều bều trong những chậu nước màu hồng.
http://media.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/quocquan/20120322/cdv-worm.JPG
Và các loại thực phẩm quái dị không dừng lại ở động vật có vú. Ấu trùng của một loài bọ hoặc một thứ ǵ đó đại loại thế thường được bày bán trên những chiếc khay. Đôi lúc, những con sâu màu vàng này vẫn c̣n sống và ngoe nguẩy trước mặt bạn.
C̣n đây là đại diện của ngành lưỡng cư. Những chiếc túi lưới nhung nhúc ếch, con vật không bao giờ gợi lên cảm giác ngon miệng với chúng tôi v́ sự ghớm ghiếc của chúng.
Có cả những chiếc bao tải "biết chuyển động” với những con vật bất hạnh bị nhốt bên trong. Tôi đoán rằng chúng là thỏ, nhưng cũng có thể sẽ là một loài vật ḱ dị nào đó bị bắt làm thực phẩm.
http://media.baodatviet.vn/Uploaded_CDCA/quocquan/20120322/cdv-snake.JPG
Dường như, người Việt Nam tin rằng, nhét một con vật càng nguy hiểm vào trong hũ rượu, th́ rượu sẽ càng “nặng đô”. Không khó để bạn nh́n thấy những chai rượu “nhốt” đầy rắn (chủ yếu là rắn hổ mang), bọ cạp và nhiều thứ khác được bày bán.
Trong những ngày ở Hà Nội, tôi đă được thưởng thức thịt cá sấu lần đầu tiên trong đời tại một nhà hàng. Rất may là họ không bán cá sấu ở chợ, v́ tôi thật sự không phải là một fan hâm mộ của loài này.
Văn Ḥa (theo Nicksuniverse)