jojolotus
05-10-2012, 23:29
Leo lên những vách đá rùng rợn là cách duy nhất lấy được mật ong tinh khiết và thơm ngon hàng đầu thế giới.
Săn bắt là một trong hai h́nh thức sinh sống chủ yếu của con người vào thời ḱ sơ khai mông muội. Trong đó, săn mật ong là một hoạt động cổ xưa, đem lại nguồn sống, kế sinh nhai cho biết bao nhiêu tộc người, đặc biệt là người dân ở Nepal. Đó là một công việc hứa hẹn đem lại nhiều “mật ngọt” nhưng rất gian khổ và phải gặp nhiều "trái đắng"…
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal01_0c66 8.jpg
Theo nghiên cứu khảo cổ, h́nh thức này được ghi lại trên các vách đá trong hang động từ 13.000 năm TCN. Ở Nepal, công việc săn tổ ong lấy mật đă có lịch sử hàng ngh́n năm và trở thành một nét văn hóa đặc trưng và riêng biệt.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal02_e9ae 4.jpg
Như một truyền thống, ngay từ nhỏ, các cô, cậu bé ở làng đă được chứng kiến và học hỏi kinh nghiệm lấy mật ong tinh khiết từ người lớn. Tuy nhiên, chỉ khi thực sự trưởng thành, đủ tŕnh độ th́ họ mới được phép trực tiếp tham gia vào công việc đầy nguy hiểm này.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal03_8b30 5.jpg
Người đi săn mật thường đi thành đoàn, gồm cả nam và nữ, phối hợp với nhau trong các công đoạn riêng. Người lấy mật thường là những người kinh nghiệm lâu năm, có dũng khí, bản lĩnh và sự khéo léo để đảm đương trọng trách to lớn.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal04_6fc6 5.jpg
Mỗi năm ở Nepal có hai mùa thu hoạch ong. Những thợ săn sẽ tập trung với nhau và cùng đi lên một số ngọn núi thuộc dăy Hi Mă Lạp Sơn (Himalaya) - nóc nhà của thế giới, nơi có mật ong tự nhiên tinh khiết và thơm ngon nhất Trái đất.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal05_7ec1 f.jpg
Địa điểm mà họ dừng chân chính là những vách đá dựng đứng rùng rợn mà không ai dám lui tới. Đó là chỗ ở của ong mật đá (có tên khoa học là Apis Laboriosa). Trung b́nh để “giải quyết” một tổ ong, những thợ săn sẽ mất từ 2 - 3 tiếng, song cũng tùy vào kích thước tổ mà thời gian hoàn thành sẽ nhanh hoặc lâu hơn.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal06_97dc c.jpg
Apis Laboriosa là loài ong đá lớn nhất thế giới và kích thước tổ của chúng cũng thật “bự”. Quê hương loài này chính là đất nước Nepal mà chúng ta đang dừng chân. Các điểm săn mật ong phổ biến nhất ở đây là Bhujung, Nai Chi, Pasgaon, Naya Gaun, Ludhi and Dare.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal07_f248 c.jpg
Ong đá có thói quen xây tổ trên các vách đá nhô ra, đặc biệt là ở những vị trí rất “hiểm”. V́ là ong rừng tự nhiên nên chất lượng mật của chúng vô cùng tinh khiết và thơm ngon.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal08_87b3 c.jpg
Leo lên những vách đá rùng rợn là cách duy nhất để có thể sở hữu những tổ ong đầy mật. Đây là cả một hành tŕnh phức tạp, gồm nhiều công đoạn cầu ḱ. Trước khi bắt đầu cuộc thu hoạch, những thợ săn cũng không quên cùng nhau làm lễ cúng tạ ơn trời đất đă ban cho họ một nguồn thức ăn dồi dào và phong phú.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal09_10ae 6.jpg
Dụng cụ quan trọng nhất trong việc lấy mật gồm thang dây, giỏ đựng mật và những cây gậy dài. Để lấy được tổ ong mật có chất lượng, nó không chỉ đ̣i hỏi người thợ phải sử dụng các trang thiết bị này một cách khéo léo, tinh tế mà c̣n cần sự phối hợp nhịp nhàng, trợ giúp từ nhiều người thợ khác.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal10_90f7 4.jpg
Để lấy mật một cách ổn thỏa, trước tiên, họ cần phải xông khói từ dưới chân núi, điều này giúp xua đuổi bầy ong ra khỏi tổ của ḿnh.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal11_44f4 8.jpg
Hun khói xong, người ta thả thang dây từ trên núi xuống, một người có nhiệm vụ giữ chặt chiếc thang ấy, thợ săn chính sẽ cầm gậy và giỏ lấy mật, leo xuống thang dây, lơ lửng giữa trời và đất.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal12_dc70 0.jpg
Đây thực sự là một công việc nguy hiểm và liều mạng. Bầy ong vỡ tổ do ngạt khói bay nháo nhác, đôi khi chúng xông vào đốt túi bụi, gây nguy hiểm cho thợ săn mật, thậm chí có nhiều người mất mạng v́ ngă từ trên cao xuống.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal13_ea67 b.jpg
Tiếp cận tổ ong một cách an toàn, thợ săn sử dụng gậy dài khéo léo cắt mật ong và từ từ cho vào giỏ mật.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal14_7487 e.jpg
Với những tảng mật lớn, sau khi cắt được, thợ săn sẽ chuyển xuống ngay cho những thợ săn đứng ở dưới bằng dây thừng.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal15_1ae4 d.jpg
Bù lại cho những khó khăn và nguy hiểm gặp phải, sau 2 - 3h lao động, thành quả thu được là những giỏ mây đầy mật ngon và tinh khiết. Thậm chí có những tảng mật nặng đến nỗi người thợ phải vác trên vai hay đội lên đầu.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal16_cb41 f.jpg
Những tảng mật lẫn những con ong đă chết, nhộng ong sót lại sẽ được gỡ bỏ trước khi mang về nhà.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal17_2acd d.jpg
Ngày nay, một số công ty du lịch tổ chức tour săn mật ong để du khách có thể chứng kiến toàn bộ quy tŕnh thu hoạch mật ong đá. Điều này cho phép du khách tận mắt thấy vẻ đẹp và sự nguy nga, tráng lệ của cảnh quan núi non Nepal và sự nguy hiểm, cực nhọc của người dân lao động nơi đây.
theo Mask
Săn bắt là một trong hai h́nh thức sinh sống chủ yếu của con người vào thời ḱ sơ khai mông muội. Trong đó, săn mật ong là một hoạt động cổ xưa, đem lại nguồn sống, kế sinh nhai cho biết bao nhiêu tộc người, đặc biệt là người dân ở Nepal. Đó là một công việc hứa hẹn đem lại nhiều “mật ngọt” nhưng rất gian khổ và phải gặp nhiều "trái đắng"…
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal01_0c66 8.jpg
Theo nghiên cứu khảo cổ, h́nh thức này được ghi lại trên các vách đá trong hang động từ 13.000 năm TCN. Ở Nepal, công việc săn tổ ong lấy mật đă có lịch sử hàng ngh́n năm và trở thành một nét văn hóa đặc trưng và riêng biệt.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal02_e9ae 4.jpg
Như một truyền thống, ngay từ nhỏ, các cô, cậu bé ở làng đă được chứng kiến và học hỏi kinh nghiệm lấy mật ong tinh khiết từ người lớn. Tuy nhiên, chỉ khi thực sự trưởng thành, đủ tŕnh độ th́ họ mới được phép trực tiếp tham gia vào công việc đầy nguy hiểm này.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal03_8b30 5.jpg
Người đi săn mật thường đi thành đoàn, gồm cả nam và nữ, phối hợp với nhau trong các công đoạn riêng. Người lấy mật thường là những người kinh nghiệm lâu năm, có dũng khí, bản lĩnh và sự khéo léo để đảm đương trọng trách to lớn.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal04_6fc6 5.jpg
Mỗi năm ở Nepal có hai mùa thu hoạch ong. Những thợ săn sẽ tập trung với nhau và cùng đi lên một số ngọn núi thuộc dăy Hi Mă Lạp Sơn (Himalaya) - nóc nhà của thế giới, nơi có mật ong tự nhiên tinh khiết và thơm ngon nhất Trái đất.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal05_7ec1 f.jpg
Địa điểm mà họ dừng chân chính là những vách đá dựng đứng rùng rợn mà không ai dám lui tới. Đó là chỗ ở của ong mật đá (có tên khoa học là Apis Laboriosa). Trung b́nh để “giải quyết” một tổ ong, những thợ săn sẽ mất từ 2 - 3 tiếng, song cũng tùy vào kích thước tổ mà thời gian hoàn thành sẽ nhanh hoặc lâu hơn.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal06_97dc c.jpg
Apis Laboriosa là loài ong đá lớn nhất thế giới và kích thước tổ của chúng cũng thật “bự”. Quê hương loài này chính là đất nước Nepal mà chúng ta đang dừng chân. Các điểm săn mật ong phổ biến nhất ở đây là Bhujung, Nai Chi, Pasgaon, Naya Gaun, Ludhi and Dare.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal07_f248 c.jpg
Ong đá có thói quen xây tổ trên các vách đá nhô ra, đặc biệt là ở những vị trí rất “hiểm”. V́ là ong rừng tự nhiên nên chất lượng mật của chúng vô cùng tinh khiết và thơm ngon.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal08_87b3 c.jpg
Leo lên những vách đá rùng rợn là cách duy nhất để có thể sở hữu những tổ ong đầy mật. Đây là cả một hành tŕnh phức tạp, gồm nhiều công đoạn cầu ḱ. Trước khi bắt đầu cuộc thu hoạch, những thợ săn cũng không quên cùng nhau làm lễ cúng tạ ơn trời đất đă ban cho họ một nguồn thức ăn dồi dào và phong phú.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal09_10ae 6.jpg
Dụng cụ quan trọng nhất trong việc lấy mật gồm thang dây, giỏ đựng mật và những cây gậy dài. Để lấy được tổ ong mật có chất lượng, nó không chỉ đ̣i hỏi người thợ phải sử dụng các trang thiết bị này một cách khéo léo, tinh tế mà c̣n cần sự phối hợp nhịp nhàng, trợ giúp từ nhiều người thợ khác.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal10_90f7 4.jpg
Để lấy mật một cách ổn thỏa, trước tiên, họ cần phải xông khói từ dưới chân núi, điều này giúp xua đuổi bầy ong ra khỏi tổ của ḿnh.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal11_44f4 8.jpg
Hun khói xong, người ta thả thang dây từ trên núi xuống, một người có nhiệm vụ giữ chặt chiếc thang ấy, thợ săn chính sẽ cầm gậy và giỏ lấy mật, leo xuống thang dây, lơ lửng giữa trời và đất.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal12_dc70 0.jpg
Đây thực sự là một công việc nguy hiểm và liều mạng. Bầy ong vỡ tổ do ngạt khói bay nháo nhác, đôi khi chúng xông vào đốt túi bụi, gây nguy hiểm cho thợ săn mật, thậm chí có nhiều người mất mạng v́ ngă từ trên cao xuống.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal13_ea67 b.jpg
Tiếp cận tổ ong một cách an toàn, thợ săn sử dụng gậy dài khéo léo cắt mật ong và từ từ cho vào giỏ mật.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal14_7487 e.jpg
Với những tảng mật lớn, sau khi cắt được, thợ săn sẽ chuyển xuống ngay cho những thợ săn đứng ở dưới bằng dây thừng.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal15_1ae4 d.jpg
Bù lại cho những khó khăn và nguy hiểm gặp phải, sau 2 - 3h lao động, thành quả thu được là những giỏ mây đầy mật ngon và tinh khiết. Thậm chí có những tảng mật nặng đến nỗi người thợ phải vác trên vai hay đội lên đầu.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal16_cb41 f.jpg
Những tảng mật lẫn những con ong đă chết, nhộng ong sót lại sẽ được gỡ bỏ trước khi mang về nhà.
http://k14.vcmedia.vn/A3YmnWqkHeph7OwGyu6T wbX57tgTw/Image/2012/05/120510kpnepal17_2acd d.jpg
Ngày nay, một số công ty du lịch tổ chức tour săn mật ong để du khách có thể chứng kiến toàn bộ quy tŕnh thu hoạch mật ong đá. Điều này cho phép du khách tận mắt thấy vẻ đẹp và sự nguy nga, tráng lệ của cảnh quan núi non Nepal và sự nguy hiểm, cực nhọc của người dân lao động nơi đây.
theo Mask