woaini1982
09-07-2012, 08:00
Vẫn biết là phải tránh xa những loại bánh không nhăn mác nhưng đôi khi, chúng ta vẫn có thể ngộ độc v́ vô t́nh sử dụng những loại bánh trung thu có "vỏ bọc" khiến ta mất cảnh giác.
http://dantri4.vcmedia.vn/FaA3gEccccccccccccos/Image/2012/09/banh-deo-7923-f1db4.jpg
Ảnh chỉ có tính chất minh hoạ
Rẻ đắt đều bắt mắt
Dù c̣n gần tháng nữa mới đến Rằm tháng Tám nhưng tại chợ Đồng Xuân, chợ Hôm, Cầu Giấy, Phùng Khoang và dọc các tuyến đường ở khu vực Thanh Xuân, Mỹ Đ́nh, Cầu Giấy (Hà Nội)… nhưng hộp bánh nướng, bánh dẻo của các hăng lớn nhỏ đă đầy ăm ắp trong các tủ kính, chất cao ngất ngưởng ở các quầy hàng.
Nh́n chung, giá bánh trung thu năm nay đều đồng loạt tăng mạnh (từ 15 - 20%) với giá cả cực đa dạng, từ 10-20.000 đồng/chiếc đến tiền triệu cho 1 hộp bánh 6-8 chiếc. Và mặc dù có sự chênh nhau rất lớn về giá cả nhưng mẫu mă, vỏ hộp của các loại bánh này không khác nhau nhiều, muốn kiểu hộp nào cũng có…
Do đó, cách duy nhất để phân biệt là đọc bao b́. Thông thường, những hộp bánh sản xuất tại các cơ sở nhỏ lẻ, thời vụ, không uy tín thường không hoặc in nơi sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng ở vị trí khó nh́n, rất mờ.
Vậy nhưng chỉ cần ngỏ ư mua số lượng nhiều làm quà cho nhân viên là chủ cửa hàng bánh kẹo (chợ Đồng Xuân) khẳng định: “Toàn bánh hàng Công ty hết đấy”.
Cẩn thận với những loại bánh chỉ để ngắm
Chị Tuyết, chủ một cửa hàng bán bánh kẹo trên phố Trần B́nh cho biết, mỗi dịp Trung
thu chị thường lấy rất nhiều loại bánh của các hăng khác nhau để đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
Nếu là mua về ăn, khách thường chọn ḍng b́nh dân có giá khoảng 45-60.000 đồng/chiếc của các nhà sản xuất uy tín. Mua đi biếu tặng th́ có cả ḍng cao cấp lẫn rẻ tiền, tuỳ thuộc vào đối tượng được tặng là sếp, đối tác, người thân hay nhân viên, người làm….
Riêng ḍng bánh bày mâm cỗ là chính (các loại h́nh cá, heo…) th́ dù không xuất xứ, nhăn mác cũng rất được các hội đoàn trường ưa chuộng v́ h́nh thức đẹp, dễ bày.
Ngoài ra, có 1 số loại lại được thiết kế để chơi với những chiếc bánh h́nh heo, cá đựng trong những chiếc giỏ tre đan mô phỏng lồng đựng heo, nơm úp cá…
Tuy nhiên, do ḍng bánh này không hề rẻ, thường chỉ sử dụng bột bánh (bánh chay không nhân) nên ít phụ huynh nào để ư nguy cơ ngộ độc tiềm ẩn trong những loại bánh bắt mắt này.
Theo PGS.TS. Trần Đ́nh Toán, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Hữu Nghị, khi mua phải những chiếc bánh có mùi thơm hắc ở vỏ bánh, vỏ bánh hay nhân bên trong có màu xỉn, tối, hoặc sáng bóng, rực rỡ (xanh, tím, vàng… theo màu của trà xanh, khoai môn, đỗ xanh…) và không có mùi thơm tự nhiên th́ tốt nhất nên bỏ. V́ mùi hắc, màu sắc rực rỡ là do sử dụng chất tạo màu, tạo mùi công nghiệp, vỏ và nhân bánh xỉn, không thơm tự nhiên là do sử dụng nguyên liệu không tươi, không đảm bảo an toàn vệ sinh….
Ngoài ra, với những chiếc bánh không được đựng trong những bao b́ dành cho thực phẩm th́ tuyệt đối không nên ăn v́ bánh có thể đă bị nhiễm khuẩn, bụi bẩn trong quá tŕnh vận chuyển cũng như chơi đùa.
Thanh Huyền - Trần Phương
Theo DânTrí
http://dantri4.vcmedia.vn/FaA3gEccccccccccccos/Image/2012/09/banh-deo-7923-f1db4.jpg
Ảnh chỉ có tính chất minh hoạ
Rẻ đắt đều bắt mắt
Dù c̣n gần tháng nữa mới đến Rằm tháng Tám nhưng tại chợ Đồng Xuân, chợ Hôm, Cầu Giấy, Phùng Khoang và dọc các tuyến đường ở khu vực Thanh Xuân, Mỹ Đ́nh, Cầu Giấy (Hà Nội)… nhưng hộp bánh nướng, bánh dẻo của các hăng lớn nhỏ đă đầy ăm ắp trong các tủ kính, chất cao ngất ngưởng ở các quầy hàng.
Nh́n chung, giá bánh trung thu năm nay đều đồng loạt tăng mạnh (từ 15 - 20%) với giá cả cực đa dạng, từ 10-20.000 đồng/chiếc đến tiền triệu cho 1 hộp bánh 6-8 chiếc. Và mặc dù có sự chênh nhau rất lớn về giá cả nhưng mẫu mă, vỏ hộp của các loại bánh này không khác nhau nhiều, muốn kiểu hộp nào cũng có…
Do đó, cách duy nhất để phân biệt là đọc bao b́. Thông thường, những hộp bánh sản xuất tại các cơ sở nhỏ lẻ, thời vụ, không uy tín thường không hoặc in nơi sản xuất, ngày sản xuất, hạn sử dụng ở vị trí khó nh́n, rất mờ.
Vậy nhưng chỉ cần ngỏ ư mua số lượng nhiều làm quà cho nhân viên là chủ cửa hàng bánh kẹo (chợ Đồng Xuân) khẳng định: “Toàn bánh hàng Công ty hết đấy”.
Cẩn thận với những loại bánh chỉ để ngắm
Chị Tuyết, chủ một cửa hàng bán bánh kẹo trên phố Trần B́nh cho biết, mỗi dịp Trung
thu chị thường lấy rất nhiều loại bánh của các hăng khác nhau để đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
Nếu là mua về ăn, khách thường chọn ḍng b́nh dân có giá khoảng 45-60.000 đồng/chiếc của các nhà sản xuất uy tín. Mua đi biếu tặng th́ có cả ḍng cao cấp lẫn rẻ tiền, tuỳ thuộc vào đối tượng được tặng là sếp, đối tác, người thân hay nhân viên, người làm….
Riêng ḍng bánh bày mâm cỗ là chính (các loại h́nh cá, heo…) th́ dù không xuất xứ, nhăn mác cũng rất được các hội đoàn trường ưa chuộng v́ h́nh thức đẹp, dễ bày.
Ngoài ra, có 1 số loại lại được thiết kế để chơi với những chiếc bánh h́nh heo, cá đựng trong những chiếc giỏ tre đan mô phỏng lồng đựng heo, nơm úp cá…
Tuy nhiên, do ḍng bánh này không hề rẻ, thường chỉ sử dụng bột bánh (bánh chay không nhân) nên ít phụ huynh nào để ư nguy cơ ngộ độc tiềm ẩn trong những loại bánh bắt mắt này.
Theo PGS.TS. Trần Đ́nh Toán, Trưởng khoa Dinh dưỡng, Bệnh viện Hữu Nghị, khi mua phải những chiếc bánh có mùi thơm hắc ở vỏ bánh, vỏ bánh hay nhân bên trong có màu xỉn, tối, hoặc sáng bóng, rực rỡ (xanh, tím, vàng… theo màu của trà xanh, khoai môn, đỗ xanh…) và không có mùi thơm tự nhiên th́ tốt nhất nên bỏ. V́ mùi hắc, màu sắc rực rỡ là do sử dụng chất tạo màu, tạo mùi công nghiệp, vỏ và nhân bánh xỉn, không thơm tự nhiên là do sử dụng nguyên liệu không tươi, không đảm bảo an toàn vệ sinh….
Ngoài ra, với những chiếc bánh không được đựng trong những bao b́ dành cho thực phẩm th́ tuyệt đối không nên ăn v́ bánh có thể đă bị nhiễm khuẩn, bụi bẩn trong quá tŕnh vận chuyển cũng như chơi đùa.
Thanh Huyền - Trần Phương
Theo DânTrí