woaini1982
09-11-2012, 03:17
Một bảo tàng độc đáo, nơi lưu giữ đủ loại nồi lẩu khác nhau trong lịch sử Trung Quốc vừa được mở tại tỉnh Hồ Nam.
Tại bảo tàng nồi lẩu Hồ Nam này, có tới 60 loại nồi khác nhau được thu thập từ khắp vùng trên cả nước, trong đó có một loại nồi tuyệt đẹp gắn liền với giai thoại về vua Càn Ḷng.
<table style="MARGIN: 5px" align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" width="1"> <tbody> <tr> <td class="cms_img">http://media12.baodatviet.v n:/2012/09/10/C140997_dl_10.9_ho1. jpg</td></tr></tbody></table>
Theo giai thoại này, vua Càn Long rất yêu thích món lẩu và từng tổ chức một yến tiệc cung đ́nh trong đó những đầu bếp hoàng gia trổ tài nấu tới 1.550 nồi lẩu.
<table style="MARGIN: 5px" align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" width="1"> <tbody> <tr> <td class="cms_img">http://media12.baodatviet.v n:/2012/09/10/C140997_dl_10.9_ho2. jpg</td></tr></tbody></table>
Những nồi lẩu sử dụng than là loại được phổ biến rộng răi nhất ở miền Bắc Trung Quốc và thường được sử dụng để làm món lẩu thịt cừu.
<table style="MARGIN: 5px" align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" width="1"> <tbody> <tr> <td class="cms_img">http://media12.baodatviet.v n:/2012/09/10/C140997_dl_10.9_ho3. jpg</td></tr></tbody></table>
Nồi có một lỗ ở giữa, dưới đáy để bỏ than vào, trong khi nước lẩu được rót vào phần nồi chứa phía trên. Hoa văn trang trí trên nồi là hoa mẫu đơn, biểu tượng cho sự thịnh vương và tầng lớp cao của Trung Quốc.
<table style="MARGIN: 5px" align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" width="1"> <tbody> <tr> <td class="cms_img">http://media12.baodatviet.v n:/2012/09/10/C140997_dl_10.9_ho5. jpg</td></tr></tbody></table>
Ngoài ra, đến với bảo tàng này, du khách cũng được chiêm ngưỡng nồi lẩu đen bằng gốm, bắt nguồn từ thời Chiến Quốc, cách đây 3.000 năm. Người ta cho rằng lẩu nấu trong nồi này có hương vị đặc biệt hơn hẳn.
<table style="MARGIN: 5px" align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" width="1"> <tbody> <tr> <td class="cms_img">http://media12.baodatviet.v n:/2012/09/10/C140997_dl_10.9_ho4. jpg</td></tr></tbody></table>
Vào giữa những năm 50, 60 của thế kỷ trước, những chiếc nồi lẩu bằng men, sử dụng điện trở thành biểu tượng của những gia đ́nh khá giả. Những chiếc màu đỏ bằng men thường được sử dụng vào các dịp quan trọng như lễ cưới.
<table style="MARGIN: 5px" align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" width="1"> <tbody> <tr> <td class="cms_img">http://media12.baodatviet.v n:/2012/09/10/C140997_dl_10.9_ho7. jpg</td></tr></tbody></table>
Qu Qiang, quản lư bảo tàng nồi lẩu chia sẻ: “Chúng tôi mở bảo tàng này bởi muốn bán những chiếc nồi đẹp mắt cũng như cả văn hóa nồi lẩu Trung Hoa”.
<table style="MARGIN: 5px" align="center" bgcolor="#ececd9" cellpadding="3" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td style="PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 5px" align="justify">
</td></tr></tbody></table>
Kim Anh (tổng hợp)
Tại bảo tàng nồi lẩu Hồ Nam này, có tới 60 loại nồi khác nhau được thu thập từ khắp vùng trên cả nước, trong đó có một loại nồi tuyệt đẹp gắn liền với giai thoại về vua Càn Ḷng.
<table style="MARGIN: 5px" align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" width="1"> <tbody> <tr> <td class="cms_img">http://media12.baodatviet.v n:/2012/09/10/C140997_dl_10.9_ho1. jpg</td></tr></tbody></table>
Theo giai thoại này, vua Càn Long rất yêu thích món lẩu và từng tổ chức một yến tiệc cung đ́nh trong đó những đầu bếp hoàng gia trổ tài nấu tới 1.550 nồi lẩu.
<table style="MARGIN: 5px" align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" width="1"> <tbody> <tr> <td class="cms_img">http://media12.baodatviet.v n:/2012/09/10/C140997_dl_10.9_ho2. jpg</td></tr></tbody></table>
Những nồi lẩu sử dụng than là loại được phổ biến rộng răi nhất ở miền Bắc Trung Quốc và thường được sử dụng để làm món lẩu thịt cừu.
<table style="MARGIN: 5px" align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" width="1"> <tbody> <tr> <td class="cms_img">http://media12.baodatviet.v n:/2012/09/10/C140997_dl_10.9_ho3. jpg</td></tr></tbody></table>
Nồi có một lỗ ở giữa, dưới đáy để bỏ than vào, trong khi nước lẩu được rót vào phần nồi chứa phía trên. Hoa văn trang trí trên nồi là hoa mẫu đơn, biểu tượng cho sự thịnh vương và tầng lớp cao của Trung Quốc.
<table style="MARGIN: 5px" align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" width="1"> <tbody> <tr> <td class="cms_img">http://media12.baodatviet.v n:/2012/09/10/C140997_dl_10.9_ho5. jpg</td></tr></tbody></table>
Ngoài ra, đến với bảo tàng này, du khách cũng được chiêm ngưỡng nồi lẩu đen bằng gốm, bắt nguồn từ thời Chiến Quốc, cách đây 3.000 năm. Người ta cho rằng lẩu nấu trong nồi này có hương vị đặc biệt hơn hẳn.
<table style="MARGIN: 5px" align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" width="1"> <tbody> <tr> <td class="cms_img">http://media12.baodatviet.v n:/2012/09/10/C140997_dl_10.9_ho4. jpg</td></tr></tbody></table>
Vào giữa những năm 50, 60 của thế kỷ trước, những chiếc nồi lẩu bằng men, sử dụng điện trở thành biểu tượng của những gia đ́nh khá giả. Những chiếc màu đỏ bằng men thường được sử dụng vào các dịp quan trọng như lễ cưới.
<table style="MARGIN: 5px" align="center" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0" width="1"> <tbody> <tr> <td class="cms_img">http://media12.baodatviet.v n:/2012/09/10/C140997_dl_10.9_ho7. jpg</td></tr></tbody></table>
Qu Qiang, quản lư bảo tàng nồi lẩu chia sẻ: “Chúng tôi mở bảo tàng này bởi muốn bán những chiếc nồi đẹp mắt cũng như cả văn hóa nồi lẩu Trung Hoa”.
<table style="MARGIN: 5px" align="center" bgcolor="#ececd9" cellpadding="3" cellspacing="0"> <tbody> <tr> <td style="PADDING-LEFT: 5px; PADDING-RIGHT: 5px" align="justify">
</td></tr></tbody></table>
Kim Anh (tổng hợp)