Chùm ảnh: Cận cảnh công nghệ nhuộm phẩm màu cho cốm ở Hà Nội

[woaini1982]

Xay Cốm thô xong, hạt Cốm có mầu vàng đục. Bằng công nghệ "tài hoa", người làm Cốm đã biến những hạt Cốm thô có mầu nâu đục, trở thành mầu xanh hấp dẫn.

Đôi bàn tay "tài hoa" của người phụ nữ này đã làm cho những hạt cốm mang một màu xanh non rất "bắt mắt".

http://giaoduc.net.vn/Uploaded/trinhtrong/2012_11_06/Com-nhuom-pham-mau-giaoduc.net%20(1).jp g

Người sản xuất cốm dùng chổi, phết hoặc vẩy phẩm màu lên cốm.

http://giaoduc.net.vn/Uploaded/trinhtrong/2012_11_06/Com-nhuom-pham-mau-giaoduc.net%20(2).jp g

Từ trước đó, phẩm mầu được hòa tan trong chậu.

http://giaoduc.net.vn/Uploaded/trinhtrong/2012_11_06/Com-nhuom-pham-mau-giaoduc.net%20(3).jp g

Nhuộm cốm bằng loại phẩm mà chính người sử dụng hàng ngày cũng lắc đầu không rõ nguồn gốc, tác hại ra sao.

Tại một cơ sở khác cũng trong làng cốm Mễ Trì...

http://giaoduc.net.vn/Uploaded/trinhtrong/2012_11_06/Com-nhuom-pham-mau-giaoduc.net%20(6).jp g

Tại đây, cũng có những dụng cụ cơ bản để nhuộm cốm.

http://giaoduc.net.vn/Uploaded/trinhtrong/2012_11_06/Com-nhuom-pham-mau-giaoduc.net%20(7).jp g

http://giaoduc.net.vn/Uploaded/trinhtrong/2012_11_06/Com-nhuom-pham-mau-giaoduc.net%20(8).jp g

Theo GDVN