vuitoichat
01-08-2013, 10:19
http://img.vietnamnet.vn/logo/vef.png- Không phải chờ đến giáp tết đi mua đồ tết để dùng, biếu, nhiều người đă cất công chuẩn những món quà tết đặc biệt, bổ dưỡng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để biếu người thân, sử dụng trong gia đ́nh. Những món quà công phu, chứa chan t́nh cảm và đặc biệt được chuẩn bị từ rất sớm luôn mang lại thú vị khi thưởng thức.
Anh Trần Văn Thắng, hiện đang ở Hàm Tử Quan, Chương Dương, Hà Nội, làm việc trong một công ty về sản xuất thủy hải sản tiết lộ, tết năm nay, quà tặng sếp của anh là đôi gà Đông Tảo được thửa riêng.
“Ḿnh có người quen nuôi gà Đông Tảo ở Văn Giang, Hưng Yên nên đă gọi điện nhờ nuôi hộ hai đôi gà Đông Tảo để giáp tết lấy mang về dùng và biếu. Chế độ ăn của mấy con gà này sẽ khác những con gà cùng khu. Ḿnh đề nghị gà nuôi hoàn toàn bằng gạo, thóc và ngô đồng thời được thả rông nhiều”, anh Thắng hào hứng khoe.
Điều đặc biệt, đôi gà của anh đă được lựa chọn vừa nuôi cách đây gần 7 tháng, gần như tuần nào anh cũng gọi điện hỏi thăm, tháng một lần cất công về thăm gà tết. Tốn kém công sức nhưng anh Thắng tỏ ra rất vui v́ có một hay, lạ cho 3 ngày tết.
Cầu kỳ hơn, anh Nguyễn Tuấn Hiệu, cán bộ của một phường ở Hà Nội c̣n về tận trang trại nuôi lợn rừng ở Nho Quan, Ninh B́nh lựa chọn một đôi lợn ngon, đánh dấu đặt chế độ chăm nuôi riêng để một tháng nữa mang về Thủ đô.
Anh Hiệu dự định, sẽ thuê thợ mổ và chế biến làm một bữa tất niên với các món ḷng, tiết… C̣n thịt th́ chia ra cho nhà ḿnh, các anh em thân thiết và dùng biếu người thân như thế vừa ngon lại vừa ư nghĩa.
http://imgs.vietnamnet.vn/Images/2013/01/07/18/20130107181404_ga.jp g
Anh Hiệu kể: “Nghe người quen giới thiệu, trang trại đó nuôi lợn chất lượng tốt, ḿnh đă về kiểm tra và ăn thử lợn thấy chất lượng cũng được, điều kiện chăn nuôi ổn để có lợn rừng ngon. Ở đây, lợn chủ yếu ăn rau rừng, ăn sắn, gạo và chạy rông trong khu rừng diện tích khoảng 20ha. Ḿnh đă chấm hai con lợn được chừng 5kg/con. Trong một tháng nữa, lợn sẽ được khoảng 8 kg, ăn là ngon rồi. Đồ ăn vừa đảm bảo, vừa độc đáo. Tết thế mới khoái”.
B́nh dân nhất, đậm chất quê nhất là rau cỏ, cá muống cũng được nhiều người lựa chọn làm quà tết. Bố mẹ ở quê có mảnh vườn rộng để trồng rau và một ao cá nhỏ. Tận dụng cơ hội này, từ hồi tháng 8, chị Trần Thị Thu Hà, nhân viên công ty văn pḥng phẩm đă mua một số loại rau “đặc sản” để trồng ở quê để có rau tươi, rau sống sách dịp tết.
Theo tính toán của chị Hà, đến giáp tết, những loại rau này sẽ thu hoạch được và đó sẽ là món quà tết thú vị dành cho gia đ́nh và bè bạn thân của ḿnh ở Hà Nội. Giờ ăn rau rất sợ sử dụng hóa chất. Rau chính mẹ ḿnh trồng, đảm bảo vừa sạch, vừa ngon và bổ dưỡng. Những con cá đang thả ở dưới ao từ đầu năm cũng là quà tết rất là đặc biệt để biếu”, chị Hà nói.
Tết năm nay, trong điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm không đảm bảo, nhiều gia đ́nh đă lên sẵn tinh thần từ đầu năm, chuẩn bị thực phẩm cho dịp tết.
Chị Trương Ngọc Anh (quê ở Tản Lĩnh, Ba V́) đang làm việc trong một ngân hàng ở Hà Nội cho hay, dịp tết năm nay, ngoài một số loại bánh kẹo, hoa quả để thắp hương, mời khách th́ các loại thực phẩm như rau ăn, thịt gà, lợn, cá và thịt ḅ đă được bố mẹ ở quê chuẩn bị sẵn cho gia đ́nh nhà chị.
Chị Ngọc Anh chia sẻ: “Họ hàng nhà ḿnh ở cùng khu nên bố mẹ và các cô chú đă phân chia nhau, mỗi nhà trồng, chăn nuôi một vài loại con vật. Tết đến mổ ra mỗi nhà lấy một ít để ăn dần. Mẹ ḿnh nuôi hai con lợn được gần 7 tháng rồi chỉ chờ đến tết mổ ra. Nhà ông chú lại nuôi gà, bà cô nuôi ḅ... Cá th́ bắt dưới ao lên, rau th́ hái ngoài vườn. Những bữa cơm tết bằng sản phẩm tự nhà làm được mới ngon và đáng quư”.
Từ hồi tháng 9, vợ chồng chị Quách Hồng Nhung (65 Quang Trung, Hà Đông) đă sang một nhà trồng hoa có tiếng ở Tây Tựu để đặt hoa ly mang về cắm tết và biếu người thân. Theo tính toán của chị Nhung, đặt hoa từ hồi đầu giá thành vừa phải, người trồng chăm sóc kỹ lưỡng để đến tết chất lượng hoa tốt.
Chị Nhung cho hay, năm nào vợ chồng chị cũng phải chuẩn bị khoảng chục món quà để biếu họ hàng, anh em vào dịp tết. Để thay đổi vừa tiết kiệm, vừa đẹp, vợ chồng chị chọn tặng hoa ly, loại hoa gia đ́nh nào cũng thích cắm trong dịp tết. “Ở quê vào dịp tết, mua một lọ hoa ly không hề rẻ mà màu hoa nhạt, cánh hoa nhỏ, không thể đẹp như hoa ở trên Hà Nội. Đặt hoa từ sớm, đến giáp tết, ḿnh về đó chọn và lấy chục bó hoa ly vàng, đỏ để người thân bày tết”, chị Nhung cho biết.
Châu Giang
Anh Trần Văn Thắng, hiện đang ở Hàm Tử Quan, Chương Dương, Hà Nội, làm việc trong một công ty về sản xuất thủy hải sản tiết lộ, tết năm nay, quà tặng sếp của anh là đôi gà Đông Tảo được thửa riêng.
“Ḿnh có người quen nuôi gà Đông Tảo ở Văn Giang, Hưng Yên nên đă gọi điện nhờ nuôi hộ hai đôi gà Đông Tảo để giáp tết lấy mang về dùng và biếu. Chế độ ăn của mấy con gà này sẽ khác những con gà cùng khu. Ḿnh đề nghị gà nuôi hoàn toàn bằng gạo, thóc và ngô đồng thời được thả rông nhiều”, anh Thắng hào hứng khoe.
Điều đặc biệt, đôi gà của anh đă được lựa chọn vừa nuôi cách đây gần 7 tháng, gần như tuần nào anh cũng gọi điện hỏi thăm, tháng một lần cất công về thăm gà tết. Tốn kém công sức nhưng anh Thắng tỏ ra rất vui v́ có một hay, lạ cho 3 ngày tết.
Cầu kỳ hơn, anh Nguyễn Tuấn Hiệu, cán bộ của một phường ở Hà Nội c̣n về tận trang trại nuôi lợn rừng ở Nho Quan, Ninh B́nh lựa chọn một đôi lợn ngon, đánh dấu đặt chế độ chăm nuôi riêng để một tháng nữa mang về Thủ đô.
Anh Hiệu dự định, sẽ thuê thợ mổ và chế biến làm một bữa tất niên với các món ḷng, tiết… C̣n thịt th́ chia ra cho nhà ḿnh, các anh em thân thiết và dùng biếu người thân như thế vừa ngon lại vừa ư nghĩa.
http://imgs.vietnamnet.vn/Images/2013/01/07/18/20130107181404_ga.jp g
Anh Hiệu kể: “Nghe người quen giới thiệu, trang trại đó nuôi lợn chất lượng tốt, ḿnh đă về kiểm tra và ăn thử lợn thấy chất lượng cũng được, điều kiện chăn nuôi ổn để có lợn rừng ngon. Ở đây, lợn chủ yếu ăn rau rừng, ăn sắn, gạo và chạy rông trong khu rừng diện tích khoảng 20ha. Ḿnh đă chấm hai con lợn được chừng 5kg/con. Trong một tháng nữa, lợn sẽ được khoảng 8 kg, ăn là ngon rồi. Đồ ăn vừa đảm bảo, vừa độc đáo. Tết thế mới khoái”.
B́nh dân nhất, đậm chất quê nhất là rau cỏ, cá muống cũng được nhiều người lựa chọn làm quà tết. Bố mẹ ở quê có mảnh vườn rộng để trồng rau và một ao cá nhỏ. Tận dụng cơ hội này, từ hồi tháng 8, chị Trần Thị Thu Hà, nhân viên công ty văn pḥng phẩm đă mua một số loại rau “đặc sản” để trồng ở quê để có rau tươi, rau sống sách dịp tết.
Theo tính toán của chị Hà, đến giáp tết, những loại rau này sẽ thu hoạch được và đó sẽ là món quà tết thú vị dành cho gia đ́nh và bè bạn thân của ḿnh ở Hà Nội. Giờ ăn rau rất sợ sử dụng hóa chất. Rau chính mẹ ḿnh trồng, đảm bảo vừa sạch, vừa ngon và bổ dưỡng. Những con cá đang thả ở dưới ao từ đầu năm cũng là quà tết rất là đặc biệt để biếu”, chị Hà nói.
Tết năm nay, trong điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm không đảm bảo, nhiều gia đ́nh đă lên sẵn tinh thần từ đầu năm, chuẩn bị thực phẩm cho dịp tết.
Chị Trương Ngọc Anh (quê ở Tản Lĩnh, Ba V́) đang làm việc trong một ngân hàng ở Hà Nội cho hay, dịp tết năm nay, ngoài một số loại bánh kẹo, hoa quả để thắp hương, mời khách th́ các loại thực phẩm như rau ăn, thịt gà, lợn, cá và thịt ḅ đă được bố mẹ ở quê chuẩn bị sẵn cho gia đ́nh nhà chị.
Chị Ngọc Anh chia sẻ: “Họ hàng nhà ḿnh ở cùng khu nên bố mẹ và các cô chú đă phân chia nhau, mỗi nhà trồng, chăn nuôi một vài loại con vật. Tết đến mổ ra mỗi nhà lấy một ít để ăn dần. Mẹ ḿnh nuôi hai con lợn được gần 7 tháng rồi chỉ chờ đến tết mổ ra. Nhà ông chú lại nuôi gà, bà cô nuôi ḅ... Cá th́ bắt dưới ao lên, rau th́ hái ngoài vườn. Những bữa cơm tết bằng sản phẩm tự nhà làm được mới ngon và đáng quư”.
Từ hồi tháng 9, vợ chồng chị Quách Hồng Nhung (65 Quang Trung, Hà Đông) đă sang một nhà trồng hoa có tiếng ở Tây Tựu để đặt hoa ly mang về cắm tết và biếu người thân. Theo tính toán của chị Nhung, đặt hoa từ hồi đầu giá thành vừa phải, người trồng chăm sóc kỹ lưỡng để đến tết chất lượng hoa tốt.
Chị Nhung cho hay, năm nào vợ chồng chị cũng phải chuẩn bị khoảng chục món quà để biếu họ hàng, anh em vào dịp tết. Để thay đổi vừa tiết kiệm, vừa đẹp, vợ chồng chị chọn tặng hoa ly, loại hoa gia đ́nh nào cũng thích cắm trong dịp tết. “Ở quê vào dịp tết, mua một lọ hoa ly không hề rẻ mà màu hoa nhạt, cánh hoa nhỏ, không thể đẹp như hoa ở trên Hà Nội. Đặt hoa từ sớm, đến giáp tết, ḿnh về đó chọn và lấy chục bó hoa ly vàng, đỏ để người thân bày tết”, chị Nhung cho biết.
Châu Giang